! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版花山鸡 （配套系 ）及饲养管理技术规程 Huashan chicken and technical regulation for feeding 2024 -12-16 发布 2025 -01-16 实施CCS B 43 DB32/T 4930—2024ICS 65.020.30DB32/T 4930—2024 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 引言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅳ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 品种………………………………………………………………………………………………………… 1 5 饲养管理技术 ……………………………………………………………………………………………… 4 附录 A（资料性）花山鸡（配套系）父母代成年公鸡 、母鸡外貌特征 ……………………………………… 8 附录 B（资料性）饲料营养需求 …………………………………………………………………………… 10 参考文献 ……………………………………………………………………………………………………… 11目　　次 ⅠDB32/T 4930—2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会提出并归口 。 本文件起草单位 ：江苏立华牧业股份有限公司 、江苏省家禽科学研究所 、江苏立华育种有限公司 。 本文件主要起草人 ：许盛海、单艳菊、张海涛、束婧婷、吴俊锋、章明、姬改革、刘一帆、屠云洁、巨晓军、 盛中伟、邹剑敏、卞良勇、徐勤迎、张智。 ⅢDB32/T 4930—2024 引 言 花山鸡（配套系）是由江苏立华牧业股份有限公司 、江苏省家禽科学研究所 、江苏立华育种有限公司 联合培育并于 2021年通过国家审定的首个屠宰加工型黄羽肉鸡 。已累计推广父母代种鸡 50万套，商品 代肉鸡 6000万只，弥补了目前市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的短板 ，对我国打好种业翻身 仗、加快推进家禽种业振兴具有重要的现实意义 。目前尚没有花山鸡 （配套系）相关的国家或行业标准 ， 因此很有必要对花山鸡 （配套系）及饲养管理技术进行规定 。本文件的制定可以更好地为企业和养户提 供生产技术指导 ，提升养殖企业和养殖场 （户）经济效益 ，同时可进一步提高花山鸡配套系品牌的知名度 ， 促进该良种的广泛推广应用 。 ⅣDB32/T 4930—2024 花山鸡（配套系）及饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了花山鸡品种及饲养管理技术 。 本文件适用于花山鸡 （配套系） 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 13078　饲料卫生标准 GB 18596　畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 26623　畜禽舍纵向通风系统设计规程 GB/T 32148　家禽健康养殖规范 GB/T 36195　畜禽排泄物无害化处理技术规范 NY/T 388　畜禽场环境质量标准 NY/T 823　家禽生产性能名词术语和度量计算方法 NY/T 1871　黄羽肉鸡饲养管理技术规程 NY/T 1952　动物免疫接种技术规范 NY/T 3075　畜禽养殖场消毒技术 NY 5027　无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 。 4 品种 4.1 品种来源和特性 花山鸡（配套系）为三系配套 ，终端父系为 A系，第一父系为 B系，母系为 C系；商品代属中速型青 脚麻羽优质肉鸡 ，推荐上市日龄为 63 d~65 d，适合活体 、屠宰上市 ，具有鸡冠大 、屠宰性能好 、肉质优、饲 料转化率较高的特点 。 4.2 体型外貌 4.2.1 父母代 成年公鸡体型大 ，胸宽、体深、背平；全身羽毛红亮 ，头部及颈部羽毛金黄色 ，鞍羽红色 ，肩羽、蓑羽枣 红色，尾羽黑色 ；冠大，单冠，直立，颜色鲜红 ，冠齿 6个~8个；肉垂鲜红 ；耳叶红色 ；喙青色；胫青色。成 1DB32/T 4930—2024 年母鸡体型中等 ，胸宽、背平；背部浅黄麻羽或偏黄羽 ，尾羽黑色 ；单冠直立 ，颜色鲜红 ，冠齿 5个~7个； 肉垂鲜红 ；耳叶红色 ；喙及胫呈青色 。成年公鸡 、母鸡图片见附录 A图A.1。 4.2.2 商品代 商品代雏鸡绒毛富有光泽 ，背部呈黄黑相间 ；腹部平坦 、柔软。雏鸡图片见图 A.3。63日龄商品代 公鸡、母鸡胸宽 ，体平；单冠直立 ，颜色鲜红 ，冠齿 5个~8个；肉垂鲜红 ；耳叶呈红色 ；皮肤浅黄色 ；喙及胫 呈青色；尾羽黑色 。公鸡体型较大 ，头部及颈部羽毛金黄色 ，鞍羽红色 （部分带有麻点 ） 。母鸡体型中等 ， 全身羽毛以黄麻羽为主 ，少数偏黄羽或深黑羽 ，背腹羽淡麻色 。63日龄公鸡 、母鸡图片见图 A.2。 4.3 体重和体尺 4.3.1 父母代 父母代 43周体重和体尺应符合表 1。 表1　父母代 43周体重和体尺 性别 公鸡 母鸡体重 /g 3 103~3 413 2 394~2 686体斜长 /cm 23.3~25.4 20.8~22.7龙骨长 /cm 13.5~15.8 12.6~14.2胸深 /cm 12.9~14.1 10.1~11.4胸宽 /cm 9.2~10.4 7.9~9.1胫长 /cm 11.7~12.8 8.8~9.7胫围 /cm 5.2~5.9 4.3~4.8 4.3.2 商品代 商品代 63 d公鸡和母鸡体重和体尺应符合表 2，鸡冠和肉垂宜应符合表 3。 表2　商品代 63 d体重和体尺 性别 公鸡 母鸡体重 /g 2 124~ 2413 1 645~1 931体斜长 /cm 20.4~22.7 20.0~21.8龙骨长 /cm 11.0~12.9 10.3~11.5胸深 /cm 11.2~13.2 9.9~11.3胸宽 /cm 8.0~9.3 7.0~8.3胫长 /cm 10.1~11.2 8.5~9.4胫围 /cm 4.5~5.4 4.2~4.8 表3　商品代 63 d鸡冠和肉垂 性别 公鸡 母鸡冠高 /mm 47.2~56.6 24.0~30.8冠厚 /mm 17.2~21.7 7.6~10.0冠长 /mm 46.4~54.8 22.7~27.4鸡冠面积 /mm2 2 282.7~2 932.3 554.0~739.7肉垂面积 /mm2 1 340.0~1 630.6 370.0~484.5鸡冠色度 级别 5.0~6.2 3.7~4.6肉垂色度 级别 3.0~4.1 2.6~3.4 4.4 生产性能 4.4.1 商品代生长性能 初生、1周~9周生长性能应符合表 4。63日龄，公鸡饲料转化率比为 （2.24~2.34） ∶1，母鸡饲料转化 率比为 （2.33~2.39） ∶1。 2DB32/T 4930—2024 表4　商品代生长性能 周龄 /w 初生 1 2 3 4 5 6 7 8 9体重 /g 公鸡 37~41 91~108 288~347 451~528 621~748 812~957 1 022~1 259 1 287~1 525 1 537~1 941 2 124~2 413母鸡 37~41 81~99 258~311 405~486 493~619 697~839 769~988 972~1 229 1 199~1 484 1 645~1 931 4.4.2 商品代屠宰性能 商品代 63 d公鸡和母鸡屠宰性能应符合表 5。商品代 63 d公鸡、母鸡屠体外观图片见图 A.4。 表5　商品代 63 d屠宰性能 性别 公鸡 母鸡活体重 /g 2102 ~2449 1629 ~1951屠宰率 /% 88.6~93.7 84.5~92.9半净膛 率/% 82.2~88.3 80.5~87.3全净膛 率/% 67.8~73.5 68.5~73.2胸肌率 /% 15.4~19.8 15.8~19.6腿肌率 /% 19.2~23.7 18.4~23.0腹脂 率/% 2.5~3.3 3.6~4.6背部 毛囊 密度 个/ cm2 4~8腿部 毛囊 密度 个/ cm2 3~6 4.4.3 父母代繁殖性能 父母代繁殖性能应符合表 6。 表6　父母代繁殖性能 产蛋率达 5%日龄 /d 产蛋率达 5%体重 /g 43 周蛋重 /g 入舍母鸡产蛋数 （22周~66周）/枚 种蛋受精率 /%151~155 1 904~2 191 50~58 179~187 >93项目 指标 3DB32/T 4930—2024 受精蛋孵化率 /% 健雏率 /%>95 >99表6　父母代繁殖性能 （续） 项目 指标 4.5 测定方法 外貌性状统计通过目测法 ，生长、屠宰、繁殖性能的测定应符合 NY/T 823。 5 饲养管理技术 5.1 父母代的饲养管理 鸡舍、饲养设备