! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版蛋鸡养殖场健康生产规范 Specification for hygienic production of laying hens in breeding farms 2024 -08-14发布 2024 -09-14实施CCS B 43 DB32/T 4830—2024ICS 65.020.30DB32/T 4830—2024 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 养殖场建设 ………………………………………………………………………………………………… 2 5 设备配备 …………………………………………………………………………………………………… 3 6 苗鸡引进 …………………………………………………………………………………………………… 3 7 投入品管理 ………………………………………………………………………………………………… 3 8 饲养管理 …………………………………………………………………………………………………… 4 9 疫病防控 …………………………………………………………………………………………………… 6 10 蛋品管理 …………………………………………………………………………………………………… 6 11 废弃物管理 ………………………………………………………………………………………………… 6 12 其他日常管理 ……………………………………………………………………………………………… 7 参考文献 ………………………………………………………………………………………………………… 8目　　次 ⅠDB32/T 4830—2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会提出 、归口并组织实施 。 本文件起草单位 ：南通天成现代农业科技有限公司 。 本文件主要起草人 ：陈敏、夏圣奎、王文郁、周岩民、谢志华、储新生、储瑞华、邓方倩、郭艳波。 ⅢDB32/T 4830—2024 蛋鸡养殖场健康生产规范 1 范围 本文件规定了蛋鸡养殖场健康生产的养殖场建设 、设备配备 、苗鸡引进 、投入品管理 、饲养管理 、疫病 防控、蛋品管理 、废弃物管理和其他日常管理要求 。 本文件适用于 40 000只及以上规模 商品蛋鸡养殖场的健康生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 1886 .215　食品安全国家标准　食品添加剂　白油 （又名液体石蜡 ） GB 2749　食品安全国家标准　蛋与蛋制品 GB 4806 .7　食品安全国家标准　食品接触用塑料材料及制品 GB 4806 .8　食品安全国家标准　食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5084　农田灌溉水质标准 GB 5749　生活饮用水卫生标准 GB/T 5916　产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB 9685　食品安全国家标准　食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 13078　饲料卫生标准 GB 14554　恶臭污染物排放标准 GB/T 27622　畜禽粪便贮存设施设计要求 GB 31650　食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量 GB/T 32148　家禽健康养殖规范 GB/T 36195　畜禽粪便无害化处理技术规范 HJ 568　畜禽养殖产地环境评价规范 NY/T 388　畜禽场环境质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 健康生产 hygienic production 在蛋鸡养殖过程中 ，采用先进适用的工艺 、技术、管理等条件 ，提供良好的环境 ，生产安全优质产品 ， 减少对生态环境的不利影响 ，保证动物健康 、人类健康和环境良好的生产方式 。 1DB32/T 4830—2024 4 养殖场建设 4.1 场址与场区 4.1.1 选址 建设前应进行环境评价 ，符合 HJ 568要求；场区应地势高燥 、通风良好 ，有两条与外界相通的道路 ， 场区内有电力供应及符合 GB 5749的饮用水源 。 4.1.2 场区布局 4.1.2.1 生产区（含后备鸡生产区 、产蛋鸡生产区 、鸡蛋收集区 、饲料加工贮存区 ） 、无害化处理区 、办公生 活区应独立分开 。 4.1.2.2 入口处应设置相应的车辆 、人员消毒通道和设施 。 4.1.2.3 主要道路应硬化 ，净道与污道应分离 ，互不交叉 。 4.1.2.4 周围应有防疫隔离设施 ，并有明显的防疫标志 。 4.1.2.5 应雨污分离 ，配有污水收集池 。 4.1.3 场区配置 场区应配置 ： ——饲料、添加剂、药品、疫苗、设备备件等仓库 ； ——独立兽医解剖室 ，可配备化验室 ； ——成品蛋库 ，宜配备冷藏设施 ； ——与其规模相适应的污水及废弃物处理设施 、病死动物和病害动物的产品无害化处理设施设备或 冷藏冷冻设施设备 ，以及清洗消毒设施设备 。 4.2 生产区 4.2.1 鸡舍 4.2.1.1 宜采用全封闭式 ，主体结构选择砖混结构或钢结构 ，屋顶应选择保温防火材料 。 4.2.1.2 地面与内墙表面应光滑 、平整、耐磨、不易脱落 ，地面排水应顺畅 。 4.2.1.3 长度宜小于 100 m，宽度宜小于 15 m，舍与舍之间距离应大于 10 m，鸡舍排风侧端墙与厂区围 墙距离不小于 5 m。 4.2.1.4 应有防鼠防鸟设施 ，挡鼠板不低于 60 cm。 4.2.1.5 排风口宜设置除尘 、除味设施 。 4.2.2 道路 4.2.2.1 应为混凝土路面 ，不积水。 4.2.2.2 净道设置在进风口侧 ，污道设置在排风口侧 。 4.2.2.3 宽度宜大于 3 m。 4.2.3 鸡蛋收集区 4.2.3.1 可设置鸡蛋收集包装车间 、成品蛋库 （含常温库与冷藏库 ） 、包装材料仓库 ，各自独立 。 4.2.3.2 成品蛋库地面墙壁应光滑无裂缝 、易清扫消毒 ，门窗应设防虫鼠害装置 。 2DB32/T 4830—2024 4.3 无害化处理区 4.3.1 应位于生产区常年主风向的下风处 。 4.3.2 应配备粪污收集 、暂存及处理设施 、病死鸡处理设施或暂存设施 、污水处理设施 、危废暂存设施等 。 5 设备配备 5.1 饲养设备 宜选择 H形层叠式或 A形阶梯式蛋鸡饲养设备 ，主要包括笼架系统 、电气控制系统 、输料及喂料系 统、供水系统 、清粪系统 、集蛋系统 、通风系统 、喷雾消毒系统 、温控系统等 。 5.2 照明设备 应选择节能防水型照明设备 ，宜选用光照强度可调节的 LED灯或 LED灯带。 5.3 报警、监控设备 宜选择环境报警系统 ，主要用于高温 、高湿、低温、高压等参数报警 ，报警监控系统配备不间断电源 。 在鸡场关键地点可选择安装监控设备 。 5.4 自备电源 应配备与规模相适应的自备电源 。 6 苗鸡引进 应从持有种畜禽生产经营许可证 、符合该场生产经营许可范围的种禽场引进 。苗鸡应以高产蛋鸡为 主，健康、无垂直传播疾病 ，均匀度高 。引进苗鸡应经过检疫 ，具有动物产地检疫合格证明等 。 7 投入品管理 7.1 饲料及饲料添加剂 7.1.1 饲料原料使用应符合 GB/T 32148的规定。 7.1.2 饲料营养指标 、物理性能 、卫生指标应符合 GB/T 5916、GB 13078及蛋鸡品种推荐标准规定 。 7.1.3 饲料运输车辆应定期清洗消毒 ，饲料储存设施应定期清理 。 7.1.4 袋装饲料应存放于干燥 、通风、防潮、防虫、防鼠处。 7.1.5 应建立饲料使用记录和留样制度 ，饲料样品应保留 3个月。 7.1.6 根据需求可在饲料中添加微生态制剂等 。 7.2 水 水质应符合 GB 5749的要求，每年至少进行一次水质质量检测 ，并保存检测报告 。 7.3 疫苗与兽药 7.3.1 应根据品种 、日龄选择合适的疫苗 ，每批疫苗应有检验合格报告 ，运输与保存应符合相应要求 。 7.3.2 应使用符合国家要求的兽药 ，处方药应凭执业兽医师处方单购买使用 ，非处方药按照产品说明书 3DB32/T 4830—2024 使用。 7.3.3 兽药应按照产品要求储存 ，应设专人管理并记录使用情况 ，定期清理过期药品并作无害化处理 。 7.3.4 兽药使用应符合 GB 31650及其他的国家规定和公告 ，蛋鸡养殖生产应遵守国务院兽医行政管理 部门制定的兽药安全使用规定 ，遵守休药期的规定 ，并建立用药记录 。 7.4 白油、喷码油墨 、塑料筐、塑料蛋托及纸托 白油应符合 GB 1886 .215的规定，喷码油墨应符合 GB 9685的规定，塑料筐、塑料蛋托应符合 GB 4806 .7的规定，纸托应符合 GB 4806 .8的规定。 8 饲养管理 8.1 后备鸡 8.1.1 育雏前准备 8.1.1.1 育