! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版水产养殖场投入品管理规范 Management specification for materials in aquaculture farms 2024 -07-08发布 2024 -08-08实施CCS 　B 52 DB32/T 4813 —2024ICS　65.150DB32/T 4813 —2024 目 次 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1　范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2　规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3　术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4　饲料和饲料添加剂 ………………………………………………………………………………………… 2 5　水产养殖用兽药 …………………………………………………………………………………………… 3 6　水产养殖调水用品 ………………………………………………………………………………………… 5 附录 A（资料性）　饲料和饲料添加剂采购台账 ……………………………………………………………… 8 附录 B（资料性）　水产养殖用兽药采购台账 ………………………………………………………………… 9 附录 C（资料性）　水产养殖调水用品采购台账 …………………………………………………………… 10 附录 D（资料性）　饲料和饲料添加剂使用台账 …………………………………………………………… 11 附录 E（资料性）　水产养殖用兽药使用台账 ……………………………………………………………… 12 附录 F（资料性）　水产养殖调水用品使用台账 …………………………………………………………… 13 附录 G（资料性）　贮存台账 ………………………………………………………………………………… 14 参考文献 ……………………………………………………………………………………………………… 15 ⅠDB32/T 4813 —2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省农业农村厅提出 。 本文件由江苏省渔业标准化技术委员会归口 。 本文件起草单位 ：江苏省淡水水产研究所 、江苏省水产质量检测中心 、南京宝辉生物饲料有限公司 。 本文件主要起草人 ：刘崇万、朱晓华、沈美芳、刘艳玲、杨洪生、孟勇、徐志华、任娣、葛筱琴、张秋云、 胡月、王道胜、朱凛。 ⅢDB32/T 4813 —2024 水产养殖场投入品管理规范 1 范围 本文件规定了水产养殖场饲料和饲料添加剂 、水产养殖用兽药 、水产养殖调水用品的管理要求 。 本文件适用于水产养殖场 ，包括规模化养殖企业 、合作社、家庭农场等水产养殖主体 ，个体养殖户参 照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 10648　饲料标签 GB 11607　渔业水质标准 GB 13078　饲料卫生标准 GB 31650　食品安全国家标准　食品中兽药最大残留限量 SC/T 1132　渔药使用规范 SC/T 1137　淡水养殖水质调节用微生物制剂质量与使用原则 NY/T 391　绿色食品　产地环境质量 DB32/T 4559　发酵混合饲料生产技术规范 DB32/T 4560　固态发酵饲料生产工艺规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 水产养殖场 aquaculture farm 建于陆地的 ，利用海水 、淡水或半咸水进行水产动物养殖活动 ，且具备满足生产经营管理需要的办公 及生活场所的生产单位 。 注： 生产方式包括池塘养殖 、工厂化养殖等 。 3.2 投入品 applied material 用于水产养殖过程中的饲料和饲料添加剂 、水产养殖用兽药及水产养殖调水用品 。 3.3 水产养殖用兽药 fishery drug 用于预防 、治疗、诊断水产养殖动物疾病或者有目的地调节水产养殖动物生理机能的物质 。 注： 主要包括血清制品 、疫苗、诊断制品 、微生态制品 、中药材、中成药、化学药品 、抗生素、生化药品 、放射性药品及外 用杀虫剂 、消毒剂等 。 1DB32/T 4813 —2024 3.4 水产养殖调水用品 products for regulating aquacultural environment 用于调节养殖水体水质 、底质理化指标 ，浮游生物 、微生物和水生植物生长 ，改善养殖动物生长环境 的化学合成或者来源于生物 、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂 。 注： 主要包括调节水体水质类 、改善底质类 、肥水类、抑制有害藻类 、解毒类、增氧类等产品 。 4 饲料和饲料添加剂 4.1 采购 4.1.1 供应商评价 通过资质评价和产品质量保障能力评价 ，建立合格供应商目录 。资质评价应核查供应商名称及生产 地址、法人及联系方式 、生产许可证 （或营业执照 、进口登记许可证 ）等许可证明文件 ，供应商应具有良好 的商业信誉 ，可要求供应商提供企业征信记录 。产品质量保障能力评价应核查产品质量标准 、产品批准 文号、产品质量检验合格证等 。 4.1.2 产品验收 4.1.2.1 包装。应完整，字迹及标识清楚 ，无渗漏等异常现象 。醒目位置标有 “本产品符合饲料卫生标 准”字样。标有产品名称 、净含量、许可证明文件编号及产品质量标准编号 、生产者及经营者的名称及地 址、联系方式等信息 。 4.1.2.2 标签。应符合 GB 10648的要求。 4.1.2.3 质量。内容物不应出现受潮 、发霉、结块、虫蛀、异味等异常现象 。必要时，可委托具有资质的检 测机构采样和检测符合标签规定的产品成分分析保证值项目及 GB 13078的规定项目 。 4.2 使用 4.2.1 科学使用 4.2.1.1 应依据养殖动物的生长周期 、不同养殖阶段所需的营养含量 ，科学制定投喂方案 。根据实际情 况及时调整投喂量 ，采取适当的措施避免过度投喂 ，最大限度提高饲料利用率 ，降低对环境的污染 。 4.2.1.2 自行配制饲料的 ，应满足《关于养殖者自行配制饲料的有关规定 》 ，其中，自行生产发酵饲料的 ， 应按照 DB32/T 4559及DB32/T 4560的规定进行 ，且应在短时间内使用 。不应对外提供自行配制的饲 料。自行配制饲料所使用的原料应符合 《饲料原料目录 》及《饲料添加剂品种目录 》 。 4.2.2 安全使用 4.2.2.1 应在保质期内使用 ，出现 4.1.2.3所述异常现象的 ，不应继续使用 。 4.2.2.2 应有专用的投喂 、运输等工器具 ，确需与其他物品混合使用的 ，应清洗或清理后使用 。 4.2.2.3 饲料添加剂使用 ，应满足《饲料添加剂安全使用规范 》 。 4.3 贮存 4.3.1 场所要求 4.3.1.1 应有专用的贮存场所 ，保持通风 、干燥、清洁、卫生。 4.3.1.2 不同种类 、性质的饲料和饲料添加剂应严格区分标示且分开存放 。 2DB32/T 4813 —2024 4.3.2 管理要求 4.3.2.1 应有专人定期清扫检查贮存场所 、容器和运输车辆 。发现过期及 4.1.2.3所述情况的产品应及 时标识、隔离并安全处置 。 4.3.2.2 应采取控制措施 ，预防啮齿类 、害虫以及其他的动物对饲料可能造成的污染 。 4.3.2.3 批次清晰 ，进出库遵循 “先进先出 ”的原则，并有详细的进出库记录 ，易于追溯 。 4.3.2.4 自行生产的发酵饲料应采取相应的贮存方式 。应对维生素 、微生物和酶制剂等热敏物质的贮存 温度进行监控 。按危险化学品管理的亚硒酸钠等饲料添加剂的贮存间或者贮存柜应设立清晰的警示标 识，采用双人双锁管理 。 4.4 台账 4.4.1 采购台账 采购台账中至少应包括采购信息 、供应商信息及产品验收信息 ，见附录 A。其中，采购信息至少应包 括产品通用名称及商品名称 、适用品种及饲喂阶段 、规格、净含量、采购日期 、采购数量 、采购人、生产批 号、生产日期 、保质期、产品批准文号等 ；供应商信息至少应包括供应商的名称 、注册 /生产地址 、联系方 式、许可证明文件编号 、产品质量标准等 ；产品验收信息至少应包括依据 4.1.2对包装、标签及质量的验 收情况。 4.4.2 使用台账 使用台账至少应包括养殖动物名称 、产品名称 、使用方法 、使用量、使用时间 、水产动物基本生长参 数、水体水质参数 （水温、溶解氧、pH、氨氮等） 、天气情况等 ，见附录 D。自行配制饲料还应记录饲料类 型、名称、生产日期 、原料名称及配比 、配制人等信息 。 4.4.3 贮存台账 贮存台账至少应包括出入库信息 、贮存场所管理信息及处置信息 ，见附录 G。其中，出入库信息至少 应包括产品通用名称及商品名称 、包装规格 、生产批号 （生产日期 ） 、供应商简称或代码 、入库量和日期 、出 库数量和日期 、剩余量、保管人等信息 ；场所管理信息至少应包括温