! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版观、食兼用百合生产技术规程 Technical code of practice for production of lily for visual and edible 2024 -02-05发布 2024 -03-05实施CCS B 05 DB32/T 4676—2024ICS 65.020.20DB32/T 4676—2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省园艺标准化技术委员会提出并归口 。 本文件起草单位 ：连云港市农业科学院 。 本文件主要起草人 ：赵统利、孙明伟、葛金涛、邵小斌、汤雪燕、王江英、朱朋波、侯海滨。 ⅠDB32/T 4676—2024 观、食兼用百合生产技术规程 1 范围 本文件确立了观 、食兼用百合生产中土壤选择 、种球选择 、定植、田间管理 、病虫害防治 、切花采收 、分 级与包装 、花后管理 、收获、分级、包装与贮藏及生产记录的程序 。 本文件适用于观 、食兼用百合的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB/T 8321 .10—2018　农药合理使用准则 （十） GB/T 18247 .1　主要花卉产品等级　第 1部分：鲜切花 NY/T 391　绿色食品　产地环境质量 NY/T 394　绿色食品　肥料使用准则 NY/T 5010　无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 观、食兼用百合 lily for visual and edible 百合科百合属 （Lilium L.）中观赏价值较高且抗性强 ，经过食用性评价 ，可作为食品开发应用的种类 或品种。 4 土壤选择 选择 3 年内前茬未种过百合科作物 、马铃薯等根 （块）茎类作物的地块 ，土层厚度 ≥25 cm，土壤和灌 溉水 pH值5.5~7.0，土壤 EC值（电导率）不超过 1 mS/cm，排水良好的沙性壤土 。产地中的土壤 、水分、 空气等环境质量应符合 NY/T 391和NY/T 5010的规定。 5 种球选择 5.1 品种选择 观、食兼用百合品种 。如‘连合’ ‘丹蝶’ ‘宜兴百合 ’等。 5.2 生产种球选择 选择根系健壮 、鳞茎盘完好 、鳞片饱满 、抱合紧密 、无病虫、无腐烂片 、无机械损伤 、单球周径 ≥12 cm 1DB32/T 4676—2024 的百合鳞茎 ，经2 ℃~ 4 ℃ 低温处理 50 d以上作为生产种球 。 6 定植 6.1 定植前准备 6.1.1 施基肥 每667 ㎡施腐熟有机肥 2 000 kg~ 2 500 kg （或饼肥 100 kg），氮磷钾（15⁃15⁃15）复合肥 30 kg~ 50 kg。施肥应符合 NY/T 394规定。 6.1.2 土壤消毒 对于连作土壤 ，翻地前每 667 ㎡用生石灰 30 kg~ 40 kg，或棉隆 20 kg~ 25 kg等土壤消毒剂 ，均匀分 撒或喷施到土壤表面 ，随整地混入土壤中杀虫灭菌 ，覆盖地膜封闭闷土 ，土温高于 13 ℃以上闷土 15 d以 上，揭膜后晾晒敞气 ，间隔 7 d~10 d，旋耕 2遍以上。 6.1.3 整地做畦 深翻土壤 25 cm以上，整平、耙细做畦 。坡地，按照地块条件 ，沿等高线做畦 ，畦面宽 100 cm~ 130 cm，畦高 20 cm~ 25 cm；平地，高畦栽培 ，畦高 20 cm~ 25 cm，畦面宽 100 cm~ 120 cm，畦沟宽 50 cm。 6.1.4 种球消毒 种植前，对种球进行灭菌杀虫处理 。采用 50%咪鲜胺锰盐 1 000倍液，添加 0.3%印楝素 500倍液 浸泡消毒 30 min，后取出晾干 。药剂使用应符合 GB/T 8321 .10—2018的规定。 6.2 定植 6.2.1 定植时间 设施生产宜于 9月—11月结冰前 ，选择晴天定植 ；露地生产应在 3月10日前定植 ，定植时芽长应不 超过 3 cm。 6.2.2 定植密度与深度 按行距 25 cm~ 35 cm开种植沟 ，沟深 8 cm~ 10 cm，株距 20 cm~ 25 cm。每667 m2种植 0.9万株 ~ 1.2万株。 6.2.3 定植方法 定植时，芽朝上根朝下摆正种球 ，覆土厚度为种球高度的 2倍~3倍。 7 田间管理 7.1 出苗前管理 定植后 1 d ~ 2 d内浇一次透水 ，并选用芽前除草剂进行土壤封闭 ，后用稻草或地膜等覆盖畦面保 墒。长效除草剂应控制施用量 ，如：70%乙草胺（乳油）用量不应超过 80 g/667 m2。未做土壤封闭的地 块，在百合幼苗未出土前中耕 1次，可结合追肥进行浅中耕 ，促进出苗 。 2DB32/T 4676—2024 7.2 苗期管理 幼苗出土后再中耕 1次，做到行间深 、株间浅；8片~10片叶时结合培土中耕 1次。结合中耕除草进 行浅培土 ，以茎生根不露出土面为宜 。百合生长到封行后 ，可不再中耕锄草 ，但要及时清理沟渠 。结合中 耕追肥，当百合苗高 20 cm~ 30 cm时，每667 m2 施腐熟饼肥 100 kg、复合肥 10 kg。在百合植株长至 15 cm~ 20 cm时，用15 cm × 15 cm尼龙网支撑 ，种植畦两边每隔 2 m立1根高度 80 cm~ 100 cm的支 柱，支撑网随着百合的生长而提高 。 7.3 蕾期管理 现蕾后，结合灰霉病 、炭疽病等易发病害的防治 ，现蕾期每隔 7 d~10 d喷施一次叶面肥 ，叶面肥以 0.2%磷酸二氢钾 、0.01%硼肥、0.1%螯合铁为主 。 8 病虫害防治 8.1 物理防治 利用害虫的不同趋性杀虫 ，用诱虫灯 ，黄色、蓝色粘板等进行诱杀 ，挂放的高度应高于植株 10 cm~ 15 cm。20 cm× 30 cm的黄色粘板 ，每667 ㎡用量 25张~30张；25 cm× 30 cm的蓝色粘板 ，每667 ㎡用 量20张~25张。 8.2 生物防治 利用性诱剂诱杀成虫 ，每667 ㎡投放性诱剂 6粒~8粒。 8.3 化学防治 农药的施用应符合 GB/T 8321 .10的规定。观、食兼用百合常见病害的症状及防治方法见附录 A， 观、食兼用百合常见虫害的症状及防治方法见附录 B。 9 切花采收 、分级与包装 9.1 切花采收 9.1.1 采收时间 宜在第一个花蕾稍微透色时 ，于早晨或傍晚采收 。 9.1.2 采收方法 在满足切花高度条件下 ，保留植株 15片以上叶片剪切 。 9.2 分级包装 分级包装按照 GB/T 18247 .1执行。包装后，插入装有 10 cm ~ 15 cm深清水的桶中 ，入2 ℃~ 4 ℃ 冷库内保存待售 。 3DB32/T 4676—2024 10 花后管理 10.1 消毒处理 切花采收结束后 ，立即用 40%马啉胍·羟烯腺可溶性粉剂 1 000倍~1 500倍，对采后的百合植株进 行喷雾处理 。 10.2 肥料管理 切花采收结束一周内 ，施用尿素 3 kg/ 667 ㎡ ~ 4 kg/ 667 ㎡、硫酸钾 5 kg/ 667 ㎡ ~ 6 kg/ 667 ㎡。用 0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥 ，每隔 7 d~10 d 喷一次，连喷 2次。 10.3 水分管理 商品球收获前 15 d不应灌水 ，水分管理参见 DB32/T 2742 —2015中的 6.3.1。 11 收获、分级、包装与贮藏 11.1 收获 11.1.1 收获时期 露地栽培 ，10月上中旬茎 、叶完全干枯后可进行收获 。若遇降雨天气可延迟 ，应在晴天 15 d后采收。 设施栽培 ，9月中下旬茎 、叶完全干枯后可进行收获 。 11.1.2 收获方法 深挖 30 cm，轻轻去除根部泥土装筐 ，减少鳞茎损伤 。 11.2 分级 将百合球放在塑料筐中 ，用清水冲洗附泥及小沙石后 ，于阴凉处沥干种球表面的水分 ，然后进行分 级。鲜食百合商品球分级参照 GB/T 18247 .6。 11.3 包装 以泥炭、碎木屑等基质作为填充物 ，与百合球同置于塑料筐内 ，并用薄膜包裹保湿 。基质中含水量以 40%~ 45%为宜。包装规格 ：周径 16 cm~ 18 cm的百合球 ，200粒/筐；周径 14 cm~ 16 cm的百合球 ， 300粒/筐；周径 12 cm~ 14 cm的百合球 ，400粒/筐。 11.4 贮藏 4 ℃冷库保鲜贮藏 。 12 生产记录 对生产过程 、投入品等实行全过程记录 ，记录保存时间 2年以上。 4DB32/T 4676—2024 附 录 A （资料性） 观、食兼用百合常见病害的防治方法 表 A.1给出了观 、食兼用百合常见病害的症状及防治方法 。 表A.1　观、食兼用百合常见病害的症状及防治方法 病害名称 枯萎病 病毒病危害部位及症状 主要危害鳞茎和根系 ，最初为底部叶片变黄脱落 ，严重时 叶变为褐色 ，地上茎枯萎 ，鳞茎腐烂 ，根系烂死 ，最后整株 枯死。 百合枯萎病病原体主要为尖孢镰刀菌百合专化型 ，另外 还有茄腐皮镰刀菌 （Fusarium solani )和串珠镰刀菌 （Fu⁃ sarium moniliform ）等。