ICS 35.240.99 CCS L 72 长 江 三 角 洲 区 域 地 方 标 准 长三角地区食品和食用农产品信息追溯 第 2 部分：数据元 Yangtze River Delta information traceability for food and edible agricultural products—Part 2: Data element 2024-05-17发布 2024-09-01实施 上海市市场监督管理局 江苏省市场监督管理局 浙江省市场监督管理局 安徽省市场监督管理局 DB31/T 310024.2 —2024 DB32/T 310024.2 —2024 DB33/T 310024.2 —2024 DB34/T 310024.2—2024 发 布 DB31/T 310024.2 —2024 DB32/T 310024.2 —2024 DB33/T 310024.2 —2024 DB34/T 310024.2 —2024 I 目 次 前言 ................................................................................. II 引言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 分类和属性结构 ..................................................................... 1 5 追溯码信息 ......................................................................... 3 6 生产经营者信息 ..................................................................... 3 7 基础信息 ........................................................................... 5 8 生产信息 ........................................................................... 6 9 流通信息 ........................................................................... 7 10 抽检信息 .......................................................................... 8 附 录 A （资料性） 食品分类代码 ................................................... 10 附 录 B （资料性） 食用农产品分类代码 ............................................. 12 参考文献 ............................................................................. 15 DB31/T 310024.2 —2024 DB32/T 310024.2 —2024 DB33/T 310024.2 —2024 DB34/T 310024.2 —2024 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件为DB31/T 310024《长三角地区食品和食用农产品信息追溯》的第 2 部分。DB31/T 310024 已经发布了以下部分： ——第 1 部分：通则； ——第 2 部分：数据元； ——第 3 部分：数据接口。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由上海市市场监督管理局、江苏省市场监督管理局、浙江省市场监督管理局、安徽省市场监 督管理局联合提出、归口并组织实施。 本文件主要起草单位：上海仪电溯源科技有限公司、上海市质量和标准化研究院、上海市农业科学 院、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、江苏省质量和标准化研究院、浙江省标准化研究院、浙 江省市场监督管理数字传媒中心、阿里云计算有限公司、安徽省质量和标准化研究院。 本文件主要起草人：过李辉、王献礼、朱殊瑶、胡传鑫、陈艳、阮丽芳、李博、闻天、丁炜、郭锐、 钱文婧、骆琳、安金林、陈寿赛、叶文倩、陈志明、潘明阳、崔诚、卜奎昊、陈青宇、管旭琳、章学周、 侯月丽、杨博、程禹、鲁轮、周超群、徐振、彭海涛、邵逸超、齐相峰、蔡丽华、石念、朱婕、那晶、 柳凌、程璐璐、郭德华、杨捷琳。 DB31/T 310024.2 —2024 DB32/T 310024.2 —2024 DB33/T 310024.2 —2024 DB34/T 310024.2 —2024 III 引 言 本文件旨在推动构建区域联动的食品安全信息追溯体系。DB31/T 310024由三个部分构成。 ——第 1 部分： 通则。 目的在于为长三角地区食品和食用农产品信息追溯平台建设工作提供指导。 ——第 2 部分：数据元。目的在于用来准确无歧义定义长三角地区食品和食用农产品的数据元分 类方式和相关数据元信息。 ——第 3 部分：数据接口。目的在于为长三角地区食品和食用农产品信息追溯平台数据接口的设 计、开发和应用提供指导。 本文件对长三角地区食品和食用农产品信息追溯平台的数据元属性结构进行规范， 以达到对长三角 地区食品和食用农产品信息追溯平台数据元的规范表示和无歧义理解。 DB31/T 310024.2 —2024 DB32/T 310024.2 —2024 DB33/T 310024.2 —2024 DB34/T 310024.2 —2024 1 长三角地区食品和食用农产品信息追溯 第 2 部分：数据元 1 范围 本文件规定了长三角食品安全信息追溯平台的数据元分类和属性结构、追溯码信息、生产经营者信 息、基础信息、生产信息、流通信息和抽检信息。 本文件适用于长三角地区（上海市、江苏省、浙江省、安徽省）食品和食用农产品追溯信息的采集 处理及检索查询。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 7408—2005 数据元和交换格式 信息交换 日期和时间表示法 GB 12904 商品条码零售商品编码与条码表示 GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则 DB31/T 310024.1 长三角地区食品和食用农产品信息追溯 第1部分：通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 数据元 data element 由一组属性规定其定义、标识、表示和允许值的数据单元。 [来源：GB/T 18391.1—2009，3.3.8] 4 分类和属性结构 4.1 数据元的分类 食品和食用农产品数据元分为六类信息： a) 追溯码信息； b) 生产经营者信息； c) 基础信息； d) 生产信息； e) 流通信息； f) 抽检信息。 DB31/T 310024.2 —2024 DB32/T 310024.2 —2024 DB33/T 310024.2 —2024 DB34/T 310024.2 —2024 2 4.2 数据元表示的属性结构 4.2.1 数据元的属性可分别描述为： a) 标识符(由2 位数据元分类编号数字与 3 位数据元序号数字组成，共 5 位)； b) 名称； c) 英文名； d) 定义； e) 数据类型与格式，应符合表 1； f) 约束（必选、可选、条件选）； g) 其他(含数据元补充说明、约束条件、属性内容、范围限制等)。 表1 数据元中数据类型与格式定义 数据类型与格式 类型描述 类型说明 C 字符型 可以包括字母字符、数字字符或汉字等在内的 任意字符 N 数值型 以实数表达的数据元值的类型 Date 日期 YYYY-MM-DD应符合GB/T 7408—2005。“YYYY” 表示年份，“MM”表示月份，“DD”表示日 BY 二进制流 图象、