ICS 13.060.20 CCS C 51 31 上 海 市 地 方 标 准 DB 31/T 1091—2025 代替 DB 31/T 1091—2018 生活饮用水水质标准 Standards for drinking water quality 2025 - 02 - 08发布 2025 - 06 - 01实施 上海市市场监督管理局 发 布 DB 31/T 1091 —2025 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 生活饮用水水质要求 ................................................................. 1 5 生活饮用水水源水质要求 ............................................................. 5 6 水厂净水工艺过程水质要求 ........................................................... 6 7 卫生要求 ........................................................................... 6 8 水质检验及评价要求 ................................................................. 6 9 水质检验方法 ....................................................................... 8 10 水质安全要求 ...................................................................... 8 附录 A（资料性） 生活饮用水水质参考指标及限值 ......................................... 9 参考文献 ............................................................................. 11 DB 31/T 1091 —2025 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB31/T 1091—2018《生活饮用水水质标准》，与DB31/T 1091—2018相比，除结构调整 和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 水质指标由111项调整为102项，包括常规指标48项和扩展指标54项（见第4章，2018年版第4 章）。其中：  增加了4项指标，包括高氯酸盐、乙草胺、溴化物、碘化物；  删除了13项指标，包括耐热大肠菌群、甲醛、氯化氰（以CN-计）、1,1,1-三氯乙烷、三 氯乙醛、六六六（总量）、对硫磷、甲基对硫磷、林丹、滴滴涕、乙苯、1,2-二氯苯、硫 化物；  更改了6项指标的名称，包括耗氧量（COD Mn法，以O 2计）名称更改为高锰酸盐指数（以O 2 计）、氨氮（以N计）名称更改为氨（以N计）、1,2-二氯乙烯名称更改为1,2-二氯乙烯（总 量）、亚硝酸盐氮名称更改为亚硝酸盐（以N计）、莠去津（阿特拉津）名称更改为莠去 津、N-二甲基亚硝胺（NDMA）名称更改为亚硝基二甲胺；  更改了8项指标的限值，包括亚硝酸盐（以N计）、氯酸盐、亚氯酸盐、色度、铝、高锰酸 盐指数（以O 2计）、游离氯、亚硝基二甲胺；  增加了总β放射性指标进行核素分析评价的具体要求。 b) 增加了水源发生藻类增殖和锑、石油类等化学品污染时的水质检测要求（见第5章，2018版第 5章）； c) 增加了水厂净水工艺过程水质要求（见第6章）； d) 修改了水质检验及评价要求（见第8章，2018版第6章）； e) 修改了水质检验方法（见第9章，2018版第7章）； f) 增加了水质安全要求（见第10章）； g) 水质参考指标由27项调整为35项（见附录A，2018年版附录A）。其中：  增加了24项指标，包括氯化氰（以CN-计）、钒、六六六（总量）、对硫磷、甲基对硫磷、 林丹、滴滴涕、甲胺磷、甲醛、三氯乙醛、碘乙酸、1,1,1-三氯乙烷、乙苯、1,2-二氯苯、 全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、二氯一碘甲烷、硫化物、2-乙基-4-甲基-1,3-二氧戊环、2-乙 基-5,5-二甲基-1,3-二氧六环、 抗生素 （总量） 、 二甲基二硫醚、 二甲基三硫醚、 腐蚀性；  删除了16项指标，包括：二溴乙烯、二噁英（2,3,7,8-TCDD）、五氯丙烷、丙烯腈、丙烯 酸、丙烯醛、戊二醛、石棉（＞10 μm）、多氯联苯（总量）、环烷酸、苯甲醚、β-萘酚、 丁基黄原酸、硝基苯、乙酰甲胺磷、异丙隆；  更改了1项指标的限值，为石油类（总量）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由上海市水务局提出并组织实施。 本文件由上海市水务局归口。 本文件起草单位：上海市供水调度监测中心、上海交通大学、上海城市水资源开发利用国家工程中 心有限公司、同济大学、上海市疾病预防控制中心、上海城投水务（集团）有限公司、上海市供水管理 事务中心。 DB 31/T 1091 —2025 III 本文件主要起草人：张立尖、赵鉴、童俊、徐斌、白晓慧、顾晨、姜蕾、钱海雷、应亮、朱斌、刁 春晖、施俭、王铮、张天阳、李冰、张双翼、徐呈豪、夏鑫、潘睿捷、刘素芳、刁蓉梅、马旭辉、曾次 元、俞红俭、张书培、龚清沁、马晓宇。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2018年首次发布为DB31/T 1091—2018； ——本次为第一次修订。 DB 31/T 1091 —2025 1 生活饮用水水质标准 1 范围 本文件规定了生活饮用水水质要求、生活饮用水水源水质要求、水厂净水工艺过程水质要求、卫生 要求、水质检验及评价要求、水质检验方法、水质安全要求。 本文件适用于上海市各类生活饮用水。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750.1～GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法 GB 17051 二次供水设施卫生规范 GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价 GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准 CJ/T 141 城镇供水水质标准检验方法 CJ/T 206 城市供水水质标准 CJJ/T 271 城镇供水水质在线监测技术标准 DB31/T 451 净水厂用煤质颗粒活性炭选择、使用及更换技术规范 3 术语和定义 GB 5749、GB 17051界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 公共供水 public water supply 以集中供水方式，向城镇居民或单位提供生活和生产等用水。 管网水 drinking water in water distribution system 公共输配管网中的生活饮用水。 管网末梢水 drinking water at the end of water distribution system 水厂供水范围内公共输配管网末端或者距离水厂最远端的管网水。 4 生活饮用水水质要求 基本要求 生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮用安全： DB 31/T 1091 —2025 2 a) 生活饮用水中不应含有病原微生物； b) 生活饮用水中化学物质不应危害人体健康； c) 生活饮用水中放射性物质不应危害人体健康； d) 生活饮用水的感官性状良好； e) 生活饮用水应经消毒处理。 水质指标及限值 4.2.1 生活饮用水水质应符合表 1 和表 3 要求，出厂水和末梢水中消毒剂限值、消毒剂余量均应符合 表 2 要求。 4.2.2 当生活饮用水中含有附录A 所列指标时，可参考表A.1 中该指标的限值评价。 表1 生活饮用水水质常规指标及限值 分类 序号 指标 限值 一、微生物 指标a 1 总大肠菌群/（MPN/100 mL或CFU/100 mL） 不应检出