ICS 65.020.30 CCS B 43 DB2102 大连市 地方标准 DB2102/T 0123—2024 蛋鸡无抗减抗养殖技术规范 Specification of layer feeding without or with reduced antibiotics 2024 - 03 - 25发布 2024 - 04 - 25实施 大连市市场监督管理局 发布 DB2102/T 0123—2024 I 前 言 本文件是按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由大连市农业农村局提 出并归口。 本文件起草单位：大连市动物疫病预防控制中心。 本文件主要起草人：陈明非、任利枢、任钰峰、王承功、浦声伟、 许志国、孙铭鸽、 邱深本、丁欣 蓉、刘桂英、 王红、王德强、 孙立娜、 高波。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电、来函等方式进行反馈， 有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址： 大连市农业农村局 （大连市西岗区新开路 87号） ， 联系电话： 0411-83688155 。 文件起草单位通讯地址： 大连市动物疫病预防控制中心（大连市甘井子区姚 工街6号）， 联系电话： 0411-86420938 。 DB2102/T 0123—2024 1 蛋鸡无抗减抗养殖技术规范 1 范围 本文件规定了蛋鸡无抗减抗养殖的场地与环境、设施与设备、饲养技术要求、生物安全管理、养殖 档案。 本文件适用于蛋鸡无抗减抗养殖场的建设与生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5916 产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 32148 家禽健康养殖规范 GB/T 36195 畜禽粪便 无害化处理技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 1169 畜禽场环境污染控制技术规范 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蛋鸡无抗减抗养殖 layer feeding without or with reduced antibiotics 指蛋鸡养殖过程中不使用或减量使用抗生素以及其他化学合成类的抗微生物药物。 3.2 无抗日粮 antibiotic -free diet 不使用抗生素和其他化学合成类的抗微生物药物添加剂的全价配合饲料。 DB2102/T 0123—2024 2 3.3 抗菌药替代品 antibiotic substitutes 能够治疗和预防细菌性疾病，不具有 抗菌药物残留、污染及耐药性等危害的替代品。 3.4 免疫增强剂 immunoenhancers 具有诱导非特异性免疫反应或免疫调节功能；具有抗炎、抗病毒作用，能够提高动物机体免疫力和 疫苗免疫效果的生物活性物质。 4 场地与环境 4.1 场址要求 应符合GB/T 32148 和农业农村部令《动物防疫条件审查办法》（ 2022年第8号）的规定，依法取得 《动物防疫条件合格证》。 4.2 建筑布局 4.2.1 场区围墙、大门、道路、建筑物、供排水系统布局及绿化应符合 NY/T 682 的规定。 4.2.2 场区内按全年主导风向从上到下设置生活办公区、生产辅助区。 4.2.3 生产区、废弃物处理区隔离界限分明。 4.2.4 生产区距其他功能区 50 m以上，生物安全级别依次为育雏舍＞育成舍＞产蛋舍。 4.2.5 鸡舍长轴方向与冬季主导风向宜有 30～45º夹角，利于防寒保暖 与排污，舍间距 8 m以上。 4.2.6 兽医诊断室、隔离鸡舍与废弃物处理区平行布置。 4.3 环境要求 4.3.1 地质条件和土壤条件符合 GB/T 32148 的要求，环境污染控制符合 NY/T 1169 的要求,并通过环 评验收。 4.3.2 场区自然通风良好，水源充足，排水良好，鸡舍内外空气质量符合 NY/T 388 的要求，饮水水质 符合NY 5027的要求。 5 设施与设备 5.1 生产设施设备 5.1.1 鸡舍为全封闭式，具有保温隔热性、环保耐腐蚀性，配置环境监控设备，温湿度控制、通风换 气设备应符合GB/T 20014.10 的要求。 5.1.2 各阶段鸡舍内设施设备满足鸡生长和生产需求，给料、饮水、光照、集蛋、清粪 设备符合 GB/T 32148的要求。 5.1.3 兽医室诊断室配备常用的消毒和解剖诊断仪器设备，药品储藏室配备货架、疫苗冷冻（冷藏） 设备。 5.1.4 场内有与生产匹配的电力供应 ，并配备应急发电设施设备。 DB2102/T 0123—2024 3 5.2 消毒设施设备 5.2.1 场区入口应配备消毒池、消毒泵、高压冲洗枪等车辆洗消设备。 5.2.2 生产区入口应设更衣室、 消毒间、 人员消毒通道、车辆消毒通道 。 5.2.3 鸡舍入口应放置脚踏消毒槽或消毒垫、手部消毒设施。 5.3 无害化处理设施设备 5.3.1 废弃物处理区 应配备与生产规模相适应的粪便、污水和病死禽无害化处理设施设备。 5.3.2 污水与粪便贮存和处理设施应符合 GB/T 36195 和 NY/T 1169 的要求。 6 饲养技术要求 6.1 饲料 6.1.1 饲料营养和卫生指标 按蛋鸡不同生长阶段营养需求配制无抗日粮，主要营养成份指标符合 GB/T 5916 的要求，卫生符合 GB/T 13078 的要求。 6.1.2 饲料原料与添加剂 饲料原料与添加剂应符合以下要求： a) 属于《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》 规定的品种，符合 相应目录的要 求； b) 按照《饲料和饲料添加剂管理条例》《饲料添加剂安全使用规范》的规定 科学使用，不添加抗 生素及化学合成类的抗微生物药物 ，可添加抗菌药替代品、 脱霉剂、免疫增强剂 等。 6.2 全程饲养管理 6.2.1 饲养方式 采用阶梯式、叠层式、福利笼式的全进全出饲养方式。 饲养密度应符合 GB/T 20014.10 的要求。 6.2.2 饲喂方式 定时饲喂，每次添料适量以保证饲料新鲜无剩料。更换饲料或饲料配方应渐进 式进行，避免对鸡群 造成应激。 6.2.3 饮水方式 采用自由饮水 。应定期清洗、消毒水容器及饮水管线，可定期监测供水塔或蓄水池、饮水线入口、 饮水线末端三处的水质。 6.2.4 环境控制 应符合以下要求： a) 根据饲养品种、日龄、体重、规模和外界温湿度调节鸡舍的环控系统 。温度、湿度与通风符合 GB/T 32148 的要求； b) 监测鸡舍中二氧化碳、氨气的含量，二氧化碳应低于 1500 mg/m³，氨气应低于 10 mg/m³，鸡舍 空气中细菌数量应控制在 25000 个/m³以下； DB2102/T 0123—2024 4 c) 蛋鸡发育各阶段温湿度要求按 附录A执行。 6.2.5 光照 根据蛋鸡品种及不同生理阶段制定科学光照 管理程序 。光照时间的增减应渐进式进行，光照强度应 渐明或渐暗。蛋鸡光照 管理参考附录 B。 6.3 阶段饲养管理 6.3.1 育雏育成期饲养管理 6.3.1.1 入雏准备 6.3.1.1.1 育雏舍与设备应充分清洁消毒，消毒 前后可对空气和设备 进行细菌数检测比较，细菌数减 少95%以上表明消毒效果达标。 6.3.1.1.2 配备充足的饮水器和料盘。 6.3.1.1.3 育雏舍提前 2天升温，保障雏鸡进舍后空气温度在 30℃，相对湿度在 60%～70%，接触物的 温度在28℃～30℃，饮用水的温度在 20℃～25℃。 6.3.1.2 饮水开食 雏鸡抵达后饮水、供料同时进行。第一周碎粒料撒在料盘上， 1周后逐渐变成颗粒料、粉料或采用 料车上料。 6.3.1.3 断喙 断喙应符合以下要求： a) 1日龄健康雏可实施断喙， 5日龄～8日龄断喙最佳； b) 断喙前后 2天饲料中添加适量维生素 K以减少出血； c) 免疫接种前后 2天或健康状况不良时暂不断喙。 6.3.1.4 转群分群 按以下要求进行： a) 45日龄左右可将雏鸡转到育成舍内饲养，或 100日龄左右直接转入蛋鸡舍 ； b) 转群前鸡舍与设备充分清洗消毒 ，转群前后饮水中添加适量电解多维或免疫增强剂以减少应激 ； c) 转群时根据鸡群体格大小进行分群。 6.