ICS 65.020.01 CCS B 05 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 3677—2024 大兴安岭林 区白桦树汁采集技术规程 Technical regulations for collecting birch sap in the Greater Xing'an Mountains forest region 2024-09-27发布 2024-10-27实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 3677 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区林业和草原局提出 并归口。 本文件起草单位：中国内蒙古森林工业集团有限责任公司、 内蒙古大兴安岭林业生态研究院、 内蒙 古自治区质量和标准化研究院、 中国内蒙古森工集团莫尔道嘎森林工业有限公司、中国内蒙古森工集团 库都尔森林工业有限公司、中国内蒙古森工集团乌尔旗汉森林工业有限公司、内蒙古大兴安岭林下产品 有限责任公司。 本文件主要起草人： 张云龙、寇云飞、林雪冰、梁晓丽、孙晓艳、张良、恩和特布沁、关立春、王 嘉夫、李世繁、赵蒙蒙、 王辉、余涛、王立志、卢承学、孙韫、杜欣竹、侯晓颖、徐晓坤、田晓瑞、袁 孟强、王志权、崔艳书、宗丽彬、沈婷、许永哲、蔡妍妍、韩笑、刘树明、薛家刚、隋树兴、李宏军、 冯广利、宋秋成、朱迎辉、于震、王艳、 张岩、张丽、 谭志林、刘鑫、冯中兴、李成志、唐灵骏。 DB15/T 3677 —2024 1 大兴安岭林区 白桦树汁 采集技术规程 1 范围 本文件规定了内蒙古大兴安岭林区白桦 （Betula platyphylla Suk）树汁采集的 术语与定义、调查设计 与报批、采前准备、采汁、运输与储存和生产档案。 本文件适用于内蒙古大兴安岭林区白桦树汁采集。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 3883.201 手持式、可移式电动工具和园林工具的安全 第2部分：电钻和冲击电钻的专用 要 求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB/T 19741 液体食品包装用塑料复合膜、袋 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 采汁 sap collection 收集树液或树汁的过程。 采汁期 sap collection period 早春树液流动到展叶前，树液从树干开口处能自动流出的一段时间。 单株产汁量 sap yield per tree 一个采汁期内，采集单株树木树液的质量（ kg/株）。 4 调查设计与报批 林分和林木条件 DB15/T 3677 —2024 2 采汁林分和林木应符合下列条件： a) 白桦树相对集中、交通便利、无污染、距储存地运输时间≤ 12 h的林分； b) 采汁林木胸径≥ 18 cm，且每公顷株数≥ 80株，5年内未采集过树汁，生长正常的林木。 林地调查 林地调查内容包括： a) 对采汁林地进行区划，确定边界、面积、小班编号等林地详细信息，并设置标界； b) 对采汁林分进行每木胸径调查，对确定采汁树进行编号，绘制采汁树分布图。 报批 制定白桦树液采集作业设计和年度计划（见附录 A），报上级主管 部门批复。 5 采前准备 人员要求 采汁人员应符合下列要求： a) 需持有健康证； b) 通过专业技能 （采集流程、 方法、 质量安全） 、 安全生产以及消防知识考核合格后， 方可上岗。 工具 工具质量符合相应的产品标准要求： a) 可用锂电池手持定制功率 88 VF电钻，电钻应符合 GB/T 3883.201 的要求； b) 打孔钻头为φ 6 mm*60 mm ，可用四刃四宽大排屑槽螺旋的合金钻头； c) 采集管应选择外径 6 mm且一端为 1 cm长45°斜口、长度 40 cm～50 cm，材质应符合 GB 4806.11要求； d) 无菌袋应符合 GB 4806.7、GB 19741 要求。 灭菌 钻孔前，应将钻头浸 入75%酒精中浸泡 30 min。 6 采汁 时间 4月中下旬到 5月中上旬，且最低气温连续 3 d＞0 ℃开始采集，采集期 7 d～10 d。 程序与要求 6.2.1 钻孔 宜选择树干的向阳面，在距离地面 30 cm～90 cm处钻孔。孔口向下倾斜，与树干呈 15°～30°角。 树干胸径与打孔的深度、数量和单株产汁量如表 1所示。 DB15/T 3677 —2024 3 表1 钻孔深度、数量和单株最大采汁量 树干胸径 cm 钻孔数量 个 钻孔深度 cm 单株产汁量 kg 18≤D＜24 1 3～4 10 24≤D＜30 1 4～5 20 D≥30 2 4～5 40 6.2.2 采集 将钻孔内木屑清理干净，将已消毒的采汁管有斜口一端，斜面朝上，插入钻孔内 3 cm～5 cm，当 流出清澈液体时，采汁管另一头接入无菌袋内。用捆绑带对采汁无菌袋进行固定。根据每株白桦树出汁 量及无菌袋的容量，决定每天的收集次数，应保证采集的白桦树汁在树停留的时间≤ 12 h。 6.2.3 采后处理 采汁结束后，拔掉采汁管，用直径 8 ㎜圆形木塞，经 75%酒精浸泡 30 min后，植入树体封口，及 时清理采集现场。 7 运输与储存 宜低温或者冷藏条件下 避光运输，严禁与任何化学品、有毒、有害、有异味或影响汁液品质的物品 混运，桦树汁到达储存地应立即冷冻储存。 8 生产档案 应建立生产档案，内容包括：调查设计与报批、采前准备、采汁及运输与储存等。 DB15/T 3677 —2024 4 A A 附录 A （资料性） 作业设计表 白桦树液采集作业设计和年度计划见表 A.1。 表A.1 作业设计表 采汁单位 /个人名称： 采汁开始时间： 采汁结束日期： 采汁运输方式： 环境保护措施： 采汁地点 1. 县（市/区）： 2. 乡（镇）： 3. 村： 4. 林班： 5. 小班： 森林资源状况 1. 林地类型： 2. 优势树种： 3. 林龄： 4. 平均胸径： 5. 平均树高： 序 号 胸 径 mm 第一天 采汁量 kg 第二天 采汁量 kg 第三天 采汁量 kg 第四天 采汁量 kg 第五天 采汁量 kg 第六天 采汁量 kg 第七天 采汁量 kg 第八天 采汁量 kg 第九天 采汁量 kg 第十天 采汁量 kg