ICS 11.120.10 CCS C 23 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 3663.5—2024 中药材采收与初加工技术规程 第5部分：牛膝 Technical regulations for harvesting and preliminary processing of Chinese traditional medicinal herbs Part 5: ACHYRANTHIS BIDENTATAE RADIX 2024-09-06发布 2024-10-06实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 3663.5 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是 DB15/T 3663 《中药材采收与初加工技术规程》的第 5部分。DB15/T 3663X 已经发布了以下 部分： —— 第1部分：白鲜皮； —— 第2部分：赤芍； —— 第3部分：苍术； —— 第4部分：丹参； —— 第5部分：牛膝。 本文件由内蒙古自治区卫生健康委员会提出。 本文件由 内蒙古自治区中 药材（蒙药材）种植标准化技术 委员会（SAM/TC 54 ）归口。 本文件起草单位： 内蒙古民族大学、 内蒙古自治区高校中 （蒙） 药材生态种植工程研究中心 （培育） 、 内蒙古自治区中蒙医药研究院、 锡林郭勒盟检验检测中心、 奈曼旗国安农业开发有限公司、 内蒙古大学。 本文件主要起草人：郭园、贾俊英、孙德智、杨恒山、李志军、庄得凤、王文乐、李广德、刘国安、 孙淑英。 DB15/T 3663.5 —2024 II 引言 中药材是中医药事业与大健康服务业发展的基础，地位尤为突出。 “药材好，药才好” ，药材采收、 产地初加工是实施优质中药材生产中的重要一环。 为提升内蒙古自治区药材质量， 经 “中药材 （蒙药材） 标准体系规划”项目部署会同专家论证， 2024年制定了《中药材采收与初加工技术规程》，《中药材采 收与初加工技术规程》拟由五个部分构成。 —— 第1部分：白鲜皮。目的在于规范白鲜皮的采收、初加工、包装、贮藏，保障白鲜皮的质量 安全。 —— 第2部分：赤芍。目的在于规范赤芍的采收、初加工、包装、贮藏，保障赤芍的质量安全。 —— 第3部分：苍术。目的在于规范苍术的采收、初加工、包装、贮藏，保障苍术的质量安全。 —— 第4部分：丹参。目的在于规范丹参的采收、初加工、包装、贮藏，保障丹参的质量安全。 —— 第5部分：牛膝。目的在于规范牛膝的采收、初加工、包装、贮藏，保障牛膝的质量安全。 DB15/T 3663.5 —2024 1 中药材采收与初加工技术规程 第5部分：牛膝 1 范围 本文件规定了 牛膝采收与初加工技术规程的术语和定义，采收，初加工技术，包装与标签，贮藏与 档案管理等内容 。 本文件适用于 牛膝采收与初加工技术 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 SB/T 11183 中药材产地加工技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 牛膝 Achyranthis Bidentatae Radix 苋科植物牛膝 Achyranthes bidentata Blume.的干燥根。 初加工技术 primary processing technology 药用部位采收后， 经初步加工形成商品药材的过程 。 4 采收 采收期 种植当年 9月下旬至10月下旬采挖。 采收方法 晴天割除地上部分，进行人工或机械采挖，采挖深度 30 cm～50 cm。 DB15/T 3663.5 —2024 2 5 初加工技术 场地要求 按照SB/T 11183 的规定， 加工场地应清洁、通风，具有遮阳、防雨和防鼠、虫的设施。 除杂与清洗 采挖后及时去除泥土及其他杂质，趁鲜冲洗，沥干。 修剪与分拣 除去芦头， 剔除有病害、伤口的根。 干燥 阴凉处自然干燥（注意防冻）或低温（ 40 ℃～60 ℃）烘干。 6 包装与标签 按照SB/T 11182 的规定，用食品级的包装材料定额包装。标签内容包括品名、规格、产地、批号、 包装日期等 。 7 贮藏 按照SB/T 11094 的规定，药材仓库应通风、干燥、避光，地面应整洁，并具有防鼠、虫的措施。 8 档案管理 采收、初加工技术、包装、标识、贮藏等所有原始记录按批次按照《中药材生产质量管理规范》执 行，并存 档5年以上。档案资料应有专人保管。