ICS 65.020.30 CCS B 40 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 3571—2024 阿拉善双峰驼挤奶操作 技术规程 Technical specifications for milking practice of Alashan bactrian camel 2024-07-15发布 2024-08-15实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 3571 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会 (SAM/TC 19) 归口。 本文件起草单位：阿拉善左旗家畜改良工作站、 阿拉善盟畜牧研究所。 本文件主要起草人：陈泽明、王秀艳、焦兴刚、吴红燕、叶福香、花尔、玉梅、金花、李晓婷、邱 胜玉、王筱珊、张文兰。 DB15/T 3571 —2024 1 阿拉善双峰驼挤奶操作技术 规程 1 范围 本文件规定了阿拉善双峰驼机械挤奶的基本要求、挤奶前准备、挤奶操作、挤奶机清洗、设备维护 保养、鲜奶贮存等技术要点。 本文件适用于机械化挤奶的双峰驼养殖场（户）。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8186 挤奶设备 结构与性能 GB/T 10942 散装乳冷藏罐 DB15/T 3572 阿拉善双峰驼挤奶厅管理规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 过度挤奶 over milking 挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，继续挤奶的行为。 4 基本要求 环境 4.1.1 挤奶厅应符合 DB15/T 3572 的规定。 4.1.2 水质应符合 GB 5749的规定。 4.1.3 电气等应符合防爆防漏等安全要求。 设备 4.2.1 挤奶设备应满足双峰驼挤奶需求，可选用手推车式挤奶机和管道式挤奶机。 4.2.2 挤奶设备应安全可靠，符合 GB/T 8186 的规定。 4.2.3 挤奶设备应包括鲜奶收集、冷却、储存等配套设备，符合 GB/T 10942 的规定。 挤奶人员 DB15/T 3571 —2024 2 4.3.1 培训上岗，熟练掌握机械挤奶操作技术及生鲜乳质量安全有关规定。 4.3.2 每年定期进行体检，并持有旗县级以上医院出具的健康证明。 4.3.3 富有爱心，爱护骆驼。 挤奶驼 4.4.1 挤奶驼应符合《乳用动物健康标准》，对不符合《乳用动物健康标准》及休药期、患病期的泌 乳驼应单独挤奶。 4.4.2 经常刷拭挤奶驼的后躯，避免粘附在骆驼身上的泥垢、碎草等 杂物落入乳中。 消毒用品和洗涤剂 4.5.1 挤奶前骆驼乳房消毒推荐使用一次性专用消毒湿巾。 4.5.2 挤奶机清洗消毒推荐使用国家许可的专用碱性和酸性洗涤剂以及专用消毒剂。 5 挤奶前准备 环境、人员、设备卫生消毒应符合 DB15/T 3572 的要求。 将挤奶母驼和驼羔分别赶入待挤区各自位置。 挤奶前乳房使用一次性消毒湿巾消毒。 检查挤奶机系统是否漏气； 观察真空表运转是否正常， 确认无异常情况后， 可以挤奶。 应符合 GB/T 8186的规定。 6 挤奶操作 挤奶母驼进入挤奶区后，牵引驼羔催乳后将驼羔拉开栓系在旁边。 启动挤奶机，消毒乳头，立即套 杯挤奶。 在挤奶时观察奶量减少应关闭阀门，进行自动或手动脱杯，不应过度挤奶。 挤完奶后将驼羔放开到母驼身边吃母乳。 7 挤奶后设备清洗 挤奶后设备清洗、维护保养应符合 DB15/T 3572 的要求。 8 设备维护保养 按照GB/T 8186 的规定定期检查挤奶机系统，做好维护、保养及记录。 9 鲜奶的冷却贮藏 挤出的鲜奶直接储存于冷藏罐，冷藏罐内鲜奶温度、储存时间及质量要求应符合 DB15/T 3572 的要 求。