ICS 65.020.01 CCS B 05 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 3484—2024 设施羊肚菌 抗连作障碍栽培技术规程 Technical code of cultivation for resisting continuous cropping obstacle of morehella esculenta in facility 2024-06-14发布 2024-07-14实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 3484 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（ SAM/TC 25 ）归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心 、内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业科学 院、赤峰市农牧技术推广中心、内蒙古自治区重点项目资金保障中心、林西县农牧技术推广中心、克什 克腾旗农牧局。 本文件主要起草人：肖强、李志平、鲍红春、李小雷、于传宗、庞杰、李文彪、曹慧、贾晓东、温 波、王建民、张欣、刘景秀、蒙可、王志林、杨波、邓海峰、关潇滢、郭芳颖、焦洁、王猛、郑莎、刘 艳梅、王晓程、谢胜仕、于凤玲、傅莉辉、魏星、郭俊秀、李建梅。 DB15/T 3484 —2024 1 设施羊肚菌抗连作障碍栽培技术规程 1 范围 本文件规定了设施羊肚菌抗连作障碍栽培的土壤改良、设施消毒、栽培管理及采收的技术要求。 本文件适用于设施羊肚菌抗连作障碍栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 NY/T 3034 土壤调理剂 通用要求 DB15/T 1146 设施土壤抗连作障碍技术规程 DB15/T 2541 羊肚菌高效栽培技术规程 DB15/T 3285 羊肚菌病虫害综合防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 羊肚菌 morchella spp. 盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。表面形 成许多凹坑，似羊肚状，柄白色，菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空， 表面平滑或有凹槽。 外源营养袋 exogenous nutrition bag 为羊肚菌菌丝生长发育提供营养补充的外源性栽培基质袋。 4 土壤改良 翻耕晒土 选择在夏季高温晴朗天气进行深翻土壤 25 cm以上，翻耕后晒土 3 d～7 d。 土壤消毒 DB15/T 3484 —2024 2 设施栽培羊肚菌连作 3 a以上的地块，在翻耕土壤前，使用石灰氮颗粒剂 40 kg/667 m2～80 kg/667 m2或98%棉隆颗粒剂 20 kg/667 m2～30 kg/667 m2等高效、 低毒的土壤消毒剂进行土壤消毒。 完成消毒后， 疏松3 cm～5 cm土层的土壤 1～2次，通风换气 7 d～10 d，确保土壤中无药剂残留。 施用土壤调理剂 施用生物炭、腐殖酸、石灰、蛭石等土壤调理剂。土壤调理剂应符合 NY/T 3034 要求，用法及用量 参照使用说明。 增施有机肥 在翻耕土壤前，均匀施入充分腐熟的有机 肥800 kg/667 m2～1000 kg/667 m2，施入后翻耕使其与土 壤混合均匀。 合理轮作 根据生产实际，在羊肚菌采收后，种植生育期较短的蔬菜、瓜类、禾本科作物等进行轮作。 5 设施消毒 药剂熏棚 在日落后，采用高效、低毒、无残留、广谱性杀菌烟剂和杀虫烟剂对设施进行熏 烟消毒处理 12 h， 第二天清晨进行通风 5 h～8 h。施药时严格按照 DB15/T 1146的规定执行。 高温闷棚 可在夏季气温较高、 太阳辐射强烈的时段进行操作，卸下遮阳网并密封棚室， 高温闷棚 7 d～10 d。 必要时在整地后、 播种前进行二次闷棚， 利用太阳能和其它人工加温方法， 使棚内温度达到 55 ℃以上， 持续3 d～5 d，实现对病原物的杀伤。 6 栽培管理 品种选择 选择出菇早、温度适应范围较广、抗逆性强、适应本地区气候条件的羊肚菌栽培品种，要确保菌种 的来源可靠、质量有保证。 播种 采用条播或撒播方式播种，用种量为 460 kg/667 m2～600 kg/667 m2，播种深度 3 cm～5 cm。 外源营养袋制备 采用外源营养袋栽培时，制作或购置的营养袋应符合 NY/T 1935 质量安全要求。存放期间应保持贮 藏环境阴凉、干燥、通风。使用前应在阳光下翻晒，并将霉变、虫蛀的营养袋拣出并做无害化处理。 发菌及出菇管理 羊肚菌的发菌期、出菇期管理按照 DB15/T 2541 的规定执行。 DB15/T 3484 —2024 3 病虫害防控 6.5.1 防控原则 预防为主，综合防治，以农业防治和物理防治为主。 6.5.2 防控方法 严格按照 DB15/T 3285 的规定执行。 7 采收 子实体出土后 7 d～12 d，高度达到 8 cm～12 cm，菌盖颜色由淡黄色转变为深褐色、脊与凹坑轮廓 分明时即可采收。用竹片或小刀轻轻割下， 削去泥脚后存放 。