ICS 65.020.30 CCS B 05 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 3405.2—2024 蚯蚓养殖和治污改土技术规程 第2部分：蚯蚓粪生产有机肥料指南 Technical regulations for earthworm breeding and pollution control and soil improvement —— Part2：General specification for organic fertilizer production from earthworm manure 2024-04-15发布 2024-05-15实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 3405.2 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是 DB15/T 3405 《蚯蚓养殖和治污改土技术规程》的第 2部分。DB15/T 3405 已经发布了以下 部分： —— 第1部分：蚯蚓养殖和粪污处理； —— 第2部分：蚯蚓粪生产有机肥料指南； —— 第3部分：蚯蚓粪有机肥料改良盐碱地。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会 (SAM/TC 20) 归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、呼和浩特市农牧技术推广中心、呼和浩特市 广禾农业科技有限公司、内蒙古农业大学、内蒙古中孚明丰农业科技有限公司、内蒙古耕宇化肥有限公 司、内蒙古正时生物科技有限公司。 本文件主要起草人：张莉、乌云格日勒、田伟、庞琢、苏布登格日勒、傅莉辉、陈杨、娜仁花、李 寿强、刘红波、斯日古楞、关菁、刘维彬、刘玉兰、张小强、庞绍华、刘志成、杨雪 峰、庞少磊、邱淑 春、葛星、刘宏伟、刘永佳、赵熙然、张帆。 DB15/T 3405.2 —2024 1 蚯蚓养殖和治污改土技术规程 第2部分：蚯蚓粪生产有机肥料指南 1 范围 本文件规定了蚯蚓粪有机肥料的要求、安全风险评价、检验、包装、标识、安全贮存和运输等。 本文件适用于人工饲养蚯蚓的排泄物为原料、经发酵腐熟后制成的商品化蚯蚓粪有机肥料。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB/T 8576 复混肥料中游离水含量的测定 真空烘箱法 GB/T 15063 -2020 复合肥料 GB 18382 肥料标识 内容和要求 GB/T 19524.1 肥料中粪大肠菌群的测定 GB/T 19524.2 肥料中蛔虫卵死亡率的测定 GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 GB/T 40461 肥料中纳含量的测定 HJ 802 土壤 电导率的测定 电极法 NY/T 525 -2021 有机肥料 NY/T 1978 肥料汞、砷、镉、铅、铬含量的测定 NY/T 2544 肥料效果试验和评价通用要求 NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 蚯蚓粪 vermicompost 蚯蚓以种植业、养殖业及人类生活等领域的可腐烂有机物为基料，摄入后经消化系统排出，形成 有自然泥土腥味、疏松多孔的团粒结构的物质。 鲜样 fresh sample 现场采集的蚯蚓粪基料或蚯蚓粪有机肥料样品。 DB15/T 3405.2 —2024 2 4 要求 原则 蚯蚓粪有机肥料的生产原料应遵循“安全、卫生、稳定、有效”的基本原则。 原料 以种植业、养殖业及人类生活等领域的可腐烂有机物料为基料经蚯蚓消化后排出的团粒结构物质， 避免含有污泥、生活垃圾、未经分类陈化处理后的厨余废弃物和法律法规禁止并存在安全隐患的禁用类 物料。 产品 4.3.1 外观 粉状或颗粒状， 外观形状均匀，无恶臭气味。 4.3.2 技术指标 技术指标应符合表 1的要求。 表1 蚯蚓粪有机肥料技术指标要求及检测方法 项 目 指 标 检测方法 有机质的质量分数（以烘干基计）， ≥30 按照NY/T 525 -2021附录 C 执行 总养分（ N+P2O5+K2O）的质量分数（以烘干基计）， % ≥4.0 按照NY/T 525 -2021附录 D 执行 水分（鲜样）的质量分数， % ≤30 按照 GB/T 8576 的规定执行 酸碱度（ pH） 5.5～8.5 按照NY/T 525 -2021附录 E 执行 种子发芽指数（ GI），% ≥70 按照NY/T 525 -2021附录 F 执行 机械杂质的质量分数， % ≤0.5 按照NY/T 525 -2021附录 G 执行 4.3.3 限量指标 蚯蚓粪有机肥料中限量指标应符合表 2的要求。 表2 蚯蚓粪有机肥料中限量指标要求及检测方法 项 目 指 标 检测方法 总砷（As）（以烘干基计）， mg/kg ≤15 按 NY/T 1978 的规定执行 总汞（Hg）（以烘干基计）， mg/kg ≤2 总铅（Pb）（以烘干基计）， mg/kg ≤50 总镉（Cd）（以烘干基计）， mg/kg ≤3 总铬（Cr）（以烘干基计）， mg/kg ≤150 粪大肠菌群数，个 /g ≤100 按照 GB/T 19524.1 的规定执行 蛔虫卵死亡率， % ≥95 按照 GB/T 19524.2 的规定执行 氯离子含量， % — 按 GB/T 15063 -2020 附录 B 的规定执行 杂草种子活性，株 /kg —a 按 NY/T 525 -2021附录 H 执行 盐分中Na+含量，% ＜0.6 按照GB/T 40461 的规定执行 盐分EC1:5值 —a 按照HJ 802的规定执行 注： 未明确指标要求的，有机肥料生产企业需提供相关检测报告作为评估参考。 DB15/T 3405.2 —2024 3 5 安全风险评价 原料安全性评价 5.1.1 应进行原料来源分析、调查结果分析和检测结果分析。 5.1.2 原料来源信息按照附录 A规定执行。由有机肥料生产企业出具数据真实性核查报告，供原料安 全性评价时采用。 5.1.3 原料质量检测指标分为基本检测指标和可选检测指标，其中基本检测指标是应检测的指标且含 量在限量规 定以内；基本检测指标要求及检测方法按照表 1、表2规定执行。可选检测指标是根据原料 特性及管理部门要求选择性补充检测的指标。 5.1.4 企业在自产 /购买原料时，应对原料质量进行检测，出具经资质认定的检验检测机构的报告进行 备案。当原料来源及类型发生变化时需重新检测。 5.1.5 原料样品采集须由企业委托具备资质的检验检测机构完成。原料采集方法按照 NY/T 525 -2021 中5.3.1.2的规定执行。 产品生产方法及安全性评价 5.2.1 生产工艺流程 蚯蚓粪生产有机肥料工艺流程见图 1。 蚯蚓粪前处理 →配料搅拌 →粉碎→发酵腐熟 →翻堆→干燥脱水 →筛分→检验→称重包装 →入库 图1 蚯蚓粪生产有机肥料工艺流程图 5.2.1 工艺要求 工艺要求具体如下： a) 蚯蚓粪前处理：将含有蚯蚓茧的蚯蚓粪摊开，待含水量降至 40% 左右时，用孔径在 2 mm～3 mm的筛子过筛，剔除杂质和蚯蚓茧等筛上物； b) 配料搅拌、粉碎：将蚯蚓粪、辅料和发酵菌剂按一定比例配料并粉碎，充分搅拌混合均匀； c) 发酵腐熟：将混合均匀的物料转运至发酵槽（或堆沤场）进行连续式发酵处理，发酵天数不少 于15 d。釆用塑料大棚等保护设施进行发酵能充分利用太阳能，发酵温度较高，夏天需 7 d， 低温季节需 15 d左右就可发酵腐熟。发酵温度控制在 55 ℃～60 ℃； d) 翻堆：发酵槽或堆场的物料，用翻抛机将物料每天翻一次，使物料混合均匀、通气良好，每 48 h内至少进行一次翻堆作业，直至物料充分腐熟（物料堆温经历低温 -升温-高温-降温的过程 完成）； e) 干燥脱水：经发酵腐熟的蚯蚓粪含水量在 40%左右，将蚯蚓粪通过烘干或置于通风良好且空旷 的地方进行自然晾晒脱水，使含水量降至 30%以下； f) 筛分：将腐熟完成的物料进行筛分，去除机械杂质、 大颗粒物料； g) 成品检验：将筛分破碎的粉状物料按成品质量要求进行取样检测； h) 称重包装、入库 :检测后符合成品质量要求的物料进行包装、入库。 5.2.2 安全性评价 对蚯蚓粪有机肥料的生产工艺过程、主辅料配比、无害化处理过程与效果进行分析。 产品安全施用影响评价 DB15/T 3405.2 —2024 4 5.3.1 试验要求 由企业或委托第三方完成。应选择代表性的作物在内蒙古自治