ICS 65.020.01 CCS B 20 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 3353—2024 饲用燕麦草产品追溯规范 Traceability specification of forage grass oat products 2024-02-23发布 2024-03-23实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 3353 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（ SAM/TC 19) 归口。 本文件起草单位：呼和浩特市农牧技术推广中心、黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院、蒙草生态环 境（集团）股份有限公司、 内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古正时生态农业 （集团）有限公司、 呼和浩特市农畜产品质量安全中心、托克托县农牧技术推广中心、清水河县喇嘛湾镇综合保障和技术推 广中心。 本文件主要起草人：靳慧卿、王建华、王晓龙、黄海、贾振宇、王永杰、马宏伟、田志国、刘先芬、 任恒、王欢、朱晖、林琳、郭云汉、任永红、刘江河、郭宏伟、李长胜、白聪慧、王磊 。 DB15/T 3353 —2024 1 饲用燕麦草产品追溯 规范 1 范围 本文件规定了饲用燕麦草产品追溯的基本要求、追溯信息要素、追溯信息管理、追溯标识及质量安 全问题处置等内容。 本文件适用于饲用燕麦草产品市场销售、产品质量检验、管理部门和生产单位的追溯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1430 农产品产地编码规则 NY/T 1431 农产品追溯编码导则 NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 饲用燕麦草产品 forage oat products 按照一定技术和规程生产制作的产品，包括方捆草、圆捆草、裹包青贮草、草粉和草颗粒等类型。 追溯 traceability 利用相关软件、硬件设备和通讯网络，对饲用燕麦草生产、加工、流通全过程相关环节进行数据采 集、存储并通过追溯单元标识代码进行信息追踪和溯源的活动。 4 基本要求 追溯目标 通过饲用燕麦草追溯规范的实施， 达到获得饲用燕麦草产品的产地种植管理、 收获加工、 贮存条件、 装卸运输流通、使用对象等各个环节的产品溯源信息及相关责任主体的目的。 机构和人 员 DB15/T 3353 —2024 2 追溯实施主体应设定专职机构和人员负责饲用燕麦草产品追溯的组织、实施、监控和信息采集、上 报、 核实及发布等工作； 明确追溯管理各岗位职责、 权限和责任义务等要求； 制定和实施相关培训计划， 确保相关工作人员具备开展追溯的能力。 追溯产品目录 追溯实施主体要依据饲用燕麦草产品类型和来源，划分追溯单元，编制追溯产品目录，明确追溯信 息采集的方式和频率，确定生产、加工、流通各环节的追溯精度。 设备和软件 追溯实施主体应当配备必要的计算机、网络、标签打印机及条码读写等设备，性能应符合追溯管理 的技术要求。在饲用燕麦草追溯过程中 推荐使用代码化管理，产地信息的编码原则按照 NY/T 1430 的规 定执行，追溯信息编码可由追溯实施主体自行编制，也按照 NY/T 1431 的规定执行，编码规范满足唯一 性和稳定性的原则。 管理制度 追溯实施主体应制定饲用燕麦草产品追溯实施计划、工作规范、信息采集规范、信息系统维护和 管理规范、质量安全问题处置和应急预案等相关制度，并组织实施。 5 追溯信息要素 追溯参与方 追溯参与方应符合表 1的规定。 表1 追溯参与方信息 序号 追溯信息 要求 1 责任主体信息 应包含实施追溯责任主体名称、统一社会信用代码、法定代表人姓名、身份证 件类型、身份证件号码及联系方式、生产基地地址等信息。 2 自然人信息 应包含姓名、身份证件类型、身份证件号码及联系方式、生产基地地址等信 息。 追溯环节 追溯环节及对应的基本追溯信息应符合表 2的规定。 表2 追溯环节及基本追溯信息 序号 追溯环节 基本追溯信息 1 产地情况 包含产地地址、地块编码、生产规模、产地气候条件及产地环境等内容。 2 生产管理 包含种子来源信息、投入品信息及种植、灌溉等农事操作信息等内容。 3 收获加工 包含收获和加工环节的具体内容。 4 运输贮存 包含运输和贮存环节的具体内容。 5 销售情况 包含销售情况的具体内容。 注：可根据实际情况增加追溯环节。 DB15/T 3353 —2024 3 基本追溯信息要求 5.3.1 市场流通过程中基本追溯信息要求应符合表 3规定，满足消费者对饲用草产品基本信息溯源的 需求。 表3 市场流通过程中基本追溯信息要求 序号 基本追溯信息 要求 1 品牌名称及产品编 码 指销售方或生产者所售饲用燕麦草产品品牌名称及其产品编码，编码方法按照 NY/T 1430规定执行。 2 产品类型 明确饲用燕麦草产品类型，包含裹包青贮、干草、草颗粒等。 3 规格型号及批次编 号 明确标注产品具体的规格型号及生产批次编号，同时包含每件包装的体积及其长、 宽、高，或直径、长度，以及重量和含水量（ %）。 4 产品质量 包含执行质量标准、等级、粗蛋白质含量（ %） 、中性洗涤纤维含量（ %） 、相对饲喂 价值等基本情况。 5 产地及生产日期 具体到内蒙古自治区××市（盟）××县（旗、市）××镇（乡）××村（嘎查、 社区） ；生产日期：××年××月××日 6 供货方信息 包含销售商名称、地址和联系方式以及供货地点。 5.3.2 生产过程中基本追溯信息要求应符合表 4规定，满足生产者实现内部自身溯源的要求。 表4 生产过程中基本追溯信息要求 序号 基本追溯信息 要求 1 产地编码 编码方法按照 NY/T 1430 规定执行。 2 生产规模 单位计量可采用亩或公顷。 3 产地气候条件 包含年平均温度、年降水量、海拔高度等基本情况。 4 产地环境 包含水源、空气、土壤等基本情况。 5 种子来源信息 包含品种名称、生产单位或供应商名称、联系人及联系方式、购入时间、购入数 量、经办人等情况。 6 农业投入品信息 包含投入品名称、生产单位或供应商名称、联系人及联系方式、购入时间、生产批 次、购入数量、经办人等投入品来源信息，及投放时间、投放地块、面积、投放量 等投入品使用记录情况。 7 种植信息 包含种植方式、播种时间、生产面积、生产周期等信息。 8 灌溉信息 包含灌溉时间、灌溉次数、灌溉方式、灌溉量等信息。 9 收获信息 包含基地名称、地块编码、刈割日期、刈割面积、收获方式、批次编号等信息。 10 加工信息 包含加工时间、加工方法、执行标准、加工数量、质量等级等信息。 11 入/出库信息 包含库房位置及编号、 垛位编号、品种名称、批次编号、入库时间、入库数量、出 库时间、出库数量、库存数量、保管人等信息。 12 储存条件 包含储存温度、湿度等基本信息。 DB15/T 3353 —2024 4 6 追溯信息管理 信息采集 6.1.1 追溯实施主体要及时记录和保留追溯信息， 并保证信息的真实、 准确、 完整且方便检索和查询 。 6.1.2 追溯信息可采用手写记录、电脑录入、扫码录入或者原始 文件扫描图片等方式进行记录。 信息存储 纸质记录至少保留二年，移动存储、计算机存储、云存储等电子记录可长期保存。 信息传输 保障采集信息安全、完整的前提下，追溯信息的传输尽量采用自动化、信息化的方式进行。 信息安全 在追溯信息具备防攥改、防攻击、访问权限控制、数据灾备等安全防护能力。 7 追溯标识 一般采用标签标识，饲用燕麦草销售时应将追溯标识附于产品或产品包装上，标识上应标示品种 称、规格、等级、批次编号、产地、种植基地名称、联系方式等，也可在标识上标示产地信息编码和追 溯信息编码。一个标签只能标示一个饲用燕麦草 产品。 散装销售和运输时，标签也应随发货单一起传送。 8 质量安全问题处置 按照NY/T 1761 的规定执行。