ICS 65.020.20 CCS B 05 14 山西省 地方标准 DB14/T 3380—2025 露地鲜食葡萄促早熟栽培技术规程 2025 - 04 - 16发布 2025 - 07 - 16实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/T 3380—2025 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 园地选择与规划 ..................................................................... 1 5 定植前准备 ......................................................................... 1 6 定植 ............................................................................... 2 7 栽培管理 ........................................................................... 2 8 病虫害防治 ......................................................................... 4 9 采收 ............................................................................... 4 10 生产档案管理 ...................................................................... 5 附录A（资料性） 露地鲜食葡萄不同生长时期的温湿度要求 ................................. 6 附录B（资料性） 露地鲜食葡萄促早熟栽培主要病虫害防治方法 ............................. 7 附录C（资料性） 露地鲜食葡萄促早熟栽培生产资料登记 ................................... 9 DB14/T 3380 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。 山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（ SXS/TC19 ）归口。 本文件起草单位：山西农业大学、运城市农业农村局、河津市农业农村局、临汾市现代农业发展中 心。 本文件主要起草人：纪薇、张晓萍、王彬、马小河、王晨阳、高飞、聂鸿飞、黄丽萍、卫士美、王 宸露、梁盼、杨谦、高世敏、李佳睿。 DB14/T 3380 —2025 1 露地鲜食葡萄促早熟栽培技术规程 1 范围 本文件规定了露地鲜食葡萄促早熟栽培的园地选择与规划、定植前准备、定植、栽培管理、病虫害 防治、采收和生产档案管理。 本文件适用于露地鲜食葡萄促早熟栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 33703 自动气象站观测规范 GB/Z 44064 植物生长 LED人工光环境技术报告 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 1998 水果套袋技术规程 鲜食葡萄 NY/T 3628 设施葡萄栽培技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 园地选择与规划 园区应根据鲜食葡萄种植面积、自然条件和架式等进行规划。规划内容包括品种选择与配置、道路 系统、园地排水灌溉系统、防雨设施、作业区、栽培设施设备存放区和防护林等。园区的空气质量应符 合GB 3095的要求、水质应符合 GB 5084的要求、土壤环境质量应符合 GB 15618 的要求。其他产地环 境应 符合NY/T 857 的要求。 5 定植前准备 品种选择 DB14/T 3380—2025 2 应选择需冷量低、耐弱光、易成花、果实发育期短、品质优良的极早熟或早熟鲜食葡萄品种，砧木 选择与栽培品种嫁接亲和性良好的促早熟品种。 苗木要求 葡萄苗木质量应符合 NY 469的要求。 6 定植 定植时间 春栽于解冻后至萌芽前，地温达 10 °C左右时进行，秋栽于落叶后至土壤封冻前进行，在当年冬季埋 土防寒。 架式选择与定植密度 6.2.1 树势弱品种 采用“V字型架 ”整形，根据品种特性确定，株距为0.8 m ～2.0 m，行距为2.0 m ～4.0 m。 6.2.2 树势强品种 采用“T字型架 ”整形，根据品种特性确定，株距为2.0 m ～4.0 m，行距为4.0 m ～8.0 m。 挖定植沟 沿行向挖定植沟，沟宽、沟深不小于 60 cm。株施 15 kg腐熟的优质农家有机肥，将有机肥与表土充 分混匀后回填至定植沟，浇水沉实保墒。 苗木定植 将苗木烂根剪掉，清水浸泡12 h～24h ，经高效杀虫和杀菌剂消毒浸泡后，可蘸取泥浆或生根粉， 将根系理顺并置于定植沟中央，熟土覆盖根系，并提苗、压实，浇足水，覆膜。 起垄 采取起垄栽培，高度为20 cm～30 cm ，宽度为60 cm ～80 cm。 覆地膜 萌芽前，在苗木两边各铺设地膜，仅遮盖树旁 30 cm为宜；萌芽后，覆盖宽度为60 cm～80 cm 。 7 栽培管理 萌芽前管理 对2年以上的鲜食葡萄树，萌芽前 25 d～30 d，选择阴天或傍晚，用 50%单氰胺水剂 20倍～50倍液涂 抹，并及时充分浇水，要求一次性渗透地下50 cm ～60 cm，避免小水勤浇。 膨大期管理 鲜食葡萄浆果横纵径定型不再膨大时，适当中耕松土。 DB14/T 3380 —2025 3 转色期管理 鲜食葡萄浆果转色期，可选用 30 %的胺鲜 ·乙烯利水剂 600倍～1 000倍液喷施果穗 1次。 成熟期管理 鲜食葡萄浆果软化时，摘除果穗附近老叶，叶面喷施 3 %的磷酸二氢钾 2次～3次，间隔 5 d～7 d。 负载量调控 7.5.1 疏花序 花前10 d至初花期，花序修整与花序疏剪同时进行。剪除位置不当、分布过密、发育不良的花序。 强壮枝可保留 2个花序，中庸枝保留 1个花序，细弱枝不留花序。 7.5.2 疏花蕾 于花蕾分离至开花前进行，去除花序顶部 1/5～1/4花蕾，剪除花序基部的分生小穗，间隔去除过密 的小穗，保留 15个～20个小穗。每个花序保留 50个～80个花蕾。 7.5.3 疏粒 于落花后 15 d～20 d进行，但树势过强且落花落果或大小粒严重的品种， 疏粒时间需适当推后。在 幼果期应及时疏除果穗上小粒、密挤粒、病虫粒、伤残粒和畸形粒，使采收时果穗重量 500 g～700 g为 宜。疏粒应符合 NY/T 3628 的要求。 果袋管理 7.6.1 套袋 疏粒后，于果粒大小似大豆时，全园喷一遍高效、低毒杀菌剂和杀虫剂，喷药后遇雨应补喷，药剂 干后及时套袋。葡萄套袋操作应符合 NY/T 1998 的要求。 7.6.2 脱袋 黄色品种、白色品种和易着色的品种，可在果实采收前 10 d脱袋。其他品种一般在果实采收前 20 d 脱袋。脱袋前，先打开果袋底部， 5 d～7 d后再将果袋全部脱除。 增光 7.7.1 铺设反光膜 在鲜食葡萄果实成熟前，可在架下沿行间铺设反光膜。套袋果园在脱除果袋 3 d～5 d后，未套袋果 园在采收前 30 d～40 d进行为宜。 7.7.2 悬挂 LED补光灯 遇连续阴天或自然光照不足时，可进行人工照明补充光照。将灯具安装在距架面高度 50 cm～80 cm 的位置， 结果枝中下部的光照度不低于 100 Lu