ICS 67.020.20 CCS B 05 14 山西省 地方标准 DB14/T 3375—2025 山楂栽培质量控制技术规范 2025 - 04 - 16发布 2025 - 07 - 16实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/T 3375—2025 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 园地管理 ........................................................................... 1 5 投入品管理 ......................................................................... 2 6 生态环境管理 ....................................................................... 3 7 建园管理 ........................................................................... 3 8 土壤耕作管理 ....................................................................... 3 9 果品质量提升管理 ................................................................... 4 10 水分管理 .......................................................................... 4 11 树体管理 .......................................................................... 4 12 花果管理 .......................................................................... 4 13 病虫害防治 ........................................................................ 4 14 果实采收 管理 ...................................................................... 5 15 栽培档案管理 ...................................................................... 5 DB14/T 3375 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。 山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（ SXS/TC19 ）归口。 本文件起草单位： 山西荣辉农耕农业股份有限公司、运城市名优农产品品牌建设工作站、阳泉市盂 县农业农村局、 阳泉市农业农村局 、山西运城农业职业技术学院、山西梓锐农业科技开发有限公司、山 西关之味科技有限公司、山西度鑫高新技术有限公司、运城晋夏农产品专业合作社联合社、夏县荣辉水 果种植专业合作社、夏县名特新优农产品技术协会 。 本文件主要起草人： 王科辉、李晓飞、郭益鸿、田峻屹、李欣、柴秀华、韩荣耀、 张佳佳、陈小露、 王康杰、梁海军、范三红、陈斌斌、姚文苗、韩龙、张锦华、赵金红、 乔晓庆、王超、任瑞瑞 。 DB14/T 3375 —2025 1 山楂栽培质量控制技术规范 1 范围 本文件规定了山楂栽培的 园地管理、投入品管理、生态环境管理、建园管理、土壤耕作管理、 果品 质量提升管理 、水分管理、树体管理、花果管理、病虫害防治、果实采收管理、 栽培档案管理 的要求。 本文件适用于山楂栽培质量管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 6000 主要造林树种苗木质量分级 GB 12475 农药贮运、销售和使用的防毒规程 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范 DB14/T 1370 山楂栽培管理技术规程 DB14/T 1779 山楂主要病虫 害绿色防控技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 园地管理 园地选择 4.1.1 要求土壤肥沃、土层深厚、透气性好， pH值6.5～8.0的壤土地块，平地或坡度 ＜15°的 山地。 4.1.2 年均气温 5 ℃～14 ℃，最低气温 ＞-25 ℃，＞10℃年积温 2 800 ℃以上，年降水量＞ 380 mm，年平均日照时数在 2 200 h以上。 4.1.3 周边生态环境良好，远离工矿区、公路铁路干线和生活区， 无污染， 配备切断有毒有害物 进入产地的措施。 4.1.4 产地不应受外来污染威胁， 产地上风向和灌溉水上游不应有排放有毒有害物质的工矿企业， DB14/T 3375—2025 2 灌溉水源应清洁， 不应使用污水或塘水等被污染的地表水； 园地土壤不应是施用含有毒有害物质的 工业废渣改良过土壤。 4.1.5 土壤环境质量应符合 GB 15618 的要求， 环境空气质量 应符合GB 3095的要求， 灌溉水质 应 符合GB 5084的要求。 4.1.6 基地种植的前茬作物，不应与山楂产生连作障碍。 园地规划 4.2.1 果园应有必要的道路系统、排灌系统、防风系统、办公室、物资库、农机具库房、果品储 藏库、采后处理场、质量检验室、盥洗室等配套设施，配备必要的农机具和仪器设备，设置专用的农药和肥料配制区、废弃物存放区。 4.2.2 设置田间行走道路， 相邻地块间、 地块与道路间应互联互通， 田间道路满足农业机械通行、 进出作业和农资运输需要。 4.2.3 果园应根据自然条件 和品种的不同合理设置栽植 种植单元， 各种植单元 应设置醒目的平面 图和行走标记 。 5 投入品管理 5.1 选购 5.1.1 选择具备经营资质的供应商，农药和肥料标签 应清晰， 登记证号、生产许可证号和 产品执 行标准证号齐全，农药应获得在山楂上的使用登记 。 5.1.2 建立投入品购买登记台账，保存购买凭据。 5.1.3 农药剂型宜选用悬浮剂、微囊悬浮剂、水剂、水乳剂、颗粒剂、水分散粒剂和可溶性粒剂 等环境友好型剂型。 5.1.4 应查看所购投入品一年内的检测报告，确保有效成分检测数值符合标签标示含量。 5.1.5 山楂种苗应有 苗木检验证、苗木检疫证 和苗木产地标签。 储存 5.2.1 应设置独立的投入品仓库，不同种类的投入品按标签规定的储存条件分区域存放，可采用 物理隔离（如墙、隔板）等方式防止交叉污染。 5.2.2 储存仓库应清洁、干燥、安全、温度适宜，符合防水、防火、防腐、防鼠、 防鸟、防虫、 防渗和通风等条件，配备急救箱，出入处贴有警示标志。 5.2.3 仓库应由专人管理，建立并保存 建立和保存投入品库存 和出入库记录。 5.2.4 投入品不与农产品混存混放。 5.2.5 变质和过期的投入品 应做好标识，隔离禁用，并安全处置。 使用 5.3.1 农药的安全使用 5.3.1.1 根据实际生产情况， 选择合适的施用器械， 按照投入 品标签、 说明书或按 GB/T 8321 、GB 12475 和NY/T 1276 的规定使用农药，控制施药剂量（或浓度） 和施药次数 ，遵守安全间隔期 的规定。 5.3.1.2 农药应在专用配制区配制，配制区应远离水源、居所、畜