ICS 65.020.01 CCS B 05 14 山西省 地方 标准 DB 14/T 1360—2024 代替 DB 14/T 1360 -2017 木枣栽培技术规程 2024 - 09 - 23发布 2024 - 12 - 23实施 山西省市场监督管理局 发布 DB 14/T 1360 —2024 I 目次 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 产地环境条件 ................................ ................................ ....... 1 5 枣园建立 ................................ ................................ ........... 1 6 栽培管理 ................................ ................................ ........... 1 7 病虫害防控 ................................ ................................ ......... 4 8 果实采收 ................................ ................................ ........... 4 9 档案管理 ................................ ................................ ........... 4 附录A（规范性） 木枣追肥肥料种类及使用量 ................................ ............. 5 附录B（资料性） 枣树病虫害周年防控历 ................................ ................. 6 附录C（资料性） 枣园农药合理使用准则 ................................ ................. 8 DB 14/T 1360 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由山西省林业和草原局提出、组织实施和监督检查。 山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省林业和草原标准化技术委员会 (SXS/TC09) 归口。 本文件起草单位：山西农业大学。 本文件主要起草人： 杨俊强、陈红玉、申仲妹、付宝春、马光跃、薛新平、何永波、王和平、吴国 林。 本文件代替 DB/T 1360—2017《木枣栽培技术规程》，与 DB/T 1360—2017相比，除结构调整和编辑 性改动外，主要技术变化如下： a) 删除了规范性引用文件 GB/Z 26579 冬枣生产技术规范 、NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 （见2017版的2）； b) 删除了完熟、单层形、二层形的术语定义内容（见 2017版的3）； c) 删除了优质丰产主要指标 的内容（见 2017版的4）； d) 增加了规范性引用文件 GB/T 8321 农药合理使用准则 、GB/T 50363 节水灌溉工程技术规范 、 LY/T 2825 枣栽培技术规程、 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则（见2）； e) 增加了产地环境条件 的规定（见4）； f) 增加了枣园的建立 的规定（见5）； g) 增加了档案管理的规定 （见9）； h) 增加了资料性附录 A（见附录 A）； i) 修订了范围的规定（见 1，2017版的1）； j) 修订了栽培管理 的规定（ 见6，2017版的5）； k) 修订了病虫害防 控的规定（见 7，2017版的6）； l) 修订了附录 C的内容（见附录 C，2017版的附录 B）。 本文件于 2017年首次发布，本次为第一次修订 ，DB14/T 1360 —2017同时废止。 DB 14/T 1360 —2024 1 木枣栽培技术规程 1 范围 本文件规定了 木枣（Ziziphus jujuba Mill. cv. Mu）栽培的产地环境条件、枣园建立、 栽培管理、 病虫害防 控、果实采收 及档案管理等要求。 本文件适用于木枣的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 50363 节水灌溉工程技术规范 LY/T 2825 枣栽培技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 DB14/T 825 枣裂果综合防控技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境条件 应符合LY/T 2825的规定。 5 枣园建立 主栽品种 应为适宜当地栽培的国家、省级审（认）定的良种。枣园建立其他要求应按照 LY/T 2825 的规定执行。 6 栽培管理 土肥水管理 6.1.1 土壤管理 6.1.1.1 刨树盘 秋末冬初对树冠投影下土壤进行深翻，深度 25 cm～30 cm。坡地枣园可结合水土保持深翻扩穴，维 护鱼鳞坑及水簸箕。 DB 14/T 1360 —2024 2 6.1.1.2 中耕除草 在生长季节对旱地枣园进行中耕除草，每年 3～4次，深度为 10 cm～15 cm。 6.1.1.3 间作 建园初期可以在行间间作需水量小、耗肥少、生育期短的矮杆作物。 6.1.1.4 种草 有灌溉条件的枣园宜在行间种植白三叶、二月兰、油菜等，或自然生草，定期刈割覆盖于树盘或深 翻入园。 6.1.2 施肥管理 6.1.2.1 施肥原则 按照NY/T 496 规定执行。 6.1.2.2 基肥 秋施基肥应以腐熟农家肥为主，盛果期使用量为 45 m3/hm2～75 m3/hm2，有条件的配施氮磷钾平衡肥 750 kg/hm2～1500 kg/hm2。 6.1.2.3 追肥 有灌溉条件的枣园结合浇水、旱地枣园视降水进行沟施或穴施。在萌芽期、花前、幼果期、果实膨 大期和果实转色期 结合病虫害防控进行 喷施叶面肥 ，全年喷施 5～6次，高温季节晴天要在上午 10时前和 下午6时后喷施。 肥料种类及用量见附录 A。 6.1.3 水分管理 6.1.3.1 灌水 有灌溉条件的应视土壤墒情于 萌芽前、开花前一周、果实膨大期 、秋施基肥后适时适量 灌水。 6.1.3.2 节水灌溉 采用管灌、喷灌、滴灌、小管出流等方式进行灌溉。工程施工按照 GB/T 50363 的规定执行 6.1.3.3 集水灌溉 旱坡地枣园宜采用等高线反坡梯田、隔坡水平沟、鱼鳞坑或水簸箕积蓄雨水。 整形修剪 6.2.1 幼树培养 6.2.1.1 树形 采用小冠疏层形 ，树高2.5 m～3.0 m，干高40 cm～50 cm，冠径2 m左右，具有 6个主枝，第一至第 二层主枝的间距为 80 cm，第二层距第三层主枝间距 60 cm～70 cm。 6.2.1.2 整形 DB 14/T 1360 —2024 3 第一步，枣树距地面 70 cm～80 cm定干，剪口下 30 cm为整形带。疏除剪口下的第一个二次枝，第 2～5个二次枝留 1～3个枣股短截，其余二次枝全部疏除，培养第一层主枝。第二步，以顶端第一个枣头 为中心干，在整形带内选留 3个方位适宜的枣头作第一层主枝，将第一层主枝在距主干 50 cm～60 cm处 剪截， 并剪除剪口下 1～2个二次枝， 促其萌发新枣头， 作为主枝延长枝； 其余枣头去弱留强。 夏季摘心， 控制旺长，培养结果枝组。第三步，将中心干从距第一层主枝 100 cm处剪截，并剪除剪口下第一个二次 枝，在其下不与第一层主枝生长方向重叠的 2个二次枝留 1～3个枣股剪截，促使枣股主芽萌发，以培养 中心干延长枝和第二层主枝。第四步，采用第三步方法培养第三层 1个主枝。 6.2.2 老树改造 6.2.2.1 树形 采用延迟开心形，树高 2 m～2.5 m，树体骨干枝 3～6个，集中在主干 1.5 m以上的中心干上，水平 或斜向上向外延伸，如果上下重叠，层间距不小于 1 m，树冠上下有利通风透光，具有高干、低冠、易 管理的特点。 6.2.2.2 改造 对超过2.5 m的老树分