ICS 65.020.01 CCS B 05 14 山西省 地方标准 DB14/T 1184—2025 代替 DB14/ T 1184-2016 苹果开心树形整形修剪技术规程 2025 - 04 - 18发布 2025 - 07 - 18实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/T 1184—2025 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 适宜环境 ........................................................................... 1 5 适宜对象 ........................................................................... 1 6 幼树期整形修剪 ..................................................................... 2 7 初果期整形修剪 ..................................................................... 2 8 盛果期整形修剪 ..................................................................... 3 9 盛果后期整形修剪 ................................................................... 4 10 生产档案 .......................................................................... 4 附录A（资料性） 苹果开心树形适宜的优良品种 ........................................... 5 附录B（资料性） 苹果开心树形生产档案 ................................................. 6 DB14/T 1184 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB14/T 1184—2016《苹果高光效开心树形生产技术规程》 ， 与 DB14/T 1184—2016相比， 除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： —— 更改了 “术语和定义”（见 3，2016版3）； —— 更改了“出产地环境条件”为“适宜环境”（见 4，2016版4）； —— 更改了 “幼树期整形修剪”中“短截修剪”的内容（见 6.2.1，2016版6.2.1）； —— 更改了 “初果期整形修剪”中“长轴结果枝的培养”的内容（见 7.2.4，2016版7.2.4）； —— 更改了“幼树期整形修剪”、“初果期整形修剪”、“盛果期整形修剪”、“盛果后期整形 修剪”中“一般要求”表述内容（见 6、7、8、9）； —— 删除了 “花果管理”、“土肥管理”、“病虫害防治”“附录 B”表B.2的内容（见 2016 版10、11、12、附录B）。 本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。 山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（ SXS/TC19）归口。 本文件起草单位：山西农业大学。 本文件主要起草人：蔚露、牛自勉、李志强、谢鹏。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2016年首次发布为 DB14/T 1184—2016； ——本次为第一次修订。 DB14/T 1184 —2025 1 苹果开心树形整形修剪技术规程 1 范围 本文件规定了苹果开心树形整形修剪生产相关的术语和定义、适宜环境、适宜对象、幼树期整形修 剪、初果期整形修剪、盛果期整形修剪、盛果后期整形修剪、生产档案的技术内容。 本文件适用于山西主产区乔化苹果整形修剪与果园树形改造。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 441 苹果生产技术规程 NY/T 1082 黄土高原苹果生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 苹果开心树形 乔化苹果树整形修剪过程中通过分阶段提干、落头、选留永久主枝等技术操作之后，最终形成的单 层水平叶幕的苹果树形。 永久性主枝 开心树形培养过程中，起支撑水平叶幕的永久性骨干枝。该主 枝由中心干上健壮营养枝培养而成， 并随枝龄增加逐渐分化出侧生结果枝和长轴结果枝。 侧生结果枝 在永久性主枝两侧着生，起到扩大主枝横向结果体积的大型枝组。 长轴结果枝 在永久性主枝及侧生枝上直接着生，经多年连续缓放培养形成的单轴延伸下垂结果枝组。 4 适宜环境 果园年平均气温 8.5 ℃～13.5 ℃，果园立地一般为丘陵坡地、台地、垣面或梯田。其它环境条件 参照NY/T 441 、NY/T 1082 规定执行。 5 适宜对象 DB14/T 1184—2025 2 砧木类型 5.1.1 适宜的苹果砧木为乔化类型，抗逆适应性强。 5.1.2 山西省中南部丘陵台地苹果园，适宜的砧木包括八棱海棠、武乡海棠、山丁子、林檎等类型； 山西省中北部丘陵坡地，适宜砧木如山丁子、保德海红等类型。 品种 5.2.1 适宜的苹果品种为乔化长枝型品种，要求苹果品种枝条柔软，结果后能够自然下垂并形成长轴 结果枝体系。 5.2.2 山西省中南部苹果产区适宜的苹果优良品种，如富士系、金冠系、凉香系、嘎拉系等，山西省 中北部苹果产区适宜的苹果优良品种，如寒富、金冠系、凉香系、嘎拉系等，具体品种见附录 A。 6 幼树期整形修剪 一般要求 该阶段苹果树为直立叶幕，采用小冠分层树形或自由纺锤树形模式。整形修剪时一方面需要促进树 冠生长发育，采用短接、拉枝等方法促进骨干枝发育和树体扩冠；同时对骨干枝以外的辅养枝，通过拉 枝缓放修剪，促进树体提早结果。 整形修剪技术 6.2.1 骨干枝培养 休眠期修剪期间每年在中心干饱满芽处中度短截， 萌芽后疏除中心枝条的竞争枝。 生长季修剪期间， 在中心干上部50 cm ～60 cm整形带内，每年选留 2个～3个长枝作为骨干枝的预备枝培养。 6.2.2 拉枝整形 骨干枝的预备枝，第一年生长期或休眠期进行拉枝，基角50 °～60°；第二年后腰角60°～ 70°， 根据树体发育状况在生长期或休眠期拉枝扩冠。 6.2.3 辅养枝处理 骨干枝以外的枝条均为辅养枝，采用的水平拉枝、拿枝，开张角度90 °～100°，采用摘心、掐顶 等技术促进枝条及早成花结果。 7 初果期整形修剪 一般要求 该期树形为开心树形的过渡树形，也是苹果树形转变与开始结果的关键时期。期间主要通过提干、 落头等修剪技术实施减少骨干枝数量、降低树体高度，树形逐步由直立叶幕向水平叶幕演变。同时，骨干枝上的结果枝也逐步由短果枝向长轴结果枝 转变。 整形修剪技术 7.2.1 第一期提干 DB14/T 1184 —2025 3 7.2.1.1 树龄6年～8年生时开始第一期提干， 从基部第一个骨干枝处开始， 一次性锯掉过低骨干枝， 根据不同模式树形对干高的要求，到该期结束时干高达到 1.2 m～1.5 m。 7.2.1.2 提干分年度进行。通常一年在中心干上完整疏除 1个～2个骨干枝，每年的疏枝量不应超过 全树总枝量的三分之一。 7.2.2 第一期落头 7.2.2.1 树龄6年～8年生时开始第一期落头， 从顶部第一个骨干枝处开始， 一次性锯掉过高骨干枝， 根据不同模式树形对树高的要求，到该期结束时树高达到 3.5 m～4 m。 7.2.2.2 落头分年度进行。通常一年在中心干顶部完整疏除 1个～2个骨干枝，间隔 1年～2年落头处 理。 7.2.3 扇形主枝的培养 提干、落头后，全树通常保留 4个～5个主枝。主枝向外纵向延伸，在两侧每隔 40 cm～50 cm选留一 个大型侧生结果枝，每个主枝选留 4个～6个侧生结果枝。 7.2.4 长轴结果枝的培养 每年在主枝