ICS65.020.01 CCSB00 1311 衡水市地方标准 DB1311/T079.1—2025 设施葡萄产业系列标准 第1部分：标准体系 2025-02-18发布 2025-03-18实施 衡水市市场监督管理局  发布DB1311/T079.1—2025 I目次 前言..................................................................................II 引言.................................................................................III 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4基本原则...........................................................................1 5标准体系...........................................................................1 附录A（资料性）设施葡萄产业标准体系结构图............................................4 附录B（资料性）设施葡萄产业标准明细表................................................5 附录C（资料性）设施葡萄产业标准体系标准明细表.......................................21DB1311/T079.1—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB1311/T079《设施葡萄产业系列标准》的第1部分。DB1311/T079已经发布以下部分： ——第1部分：标准体系 本文件由饶阳县市场监督管理局提出。 本文件起草单位：河北饶诺农业科技有限公司、饶阳县农业农村局、河北省林业和草原科学研究院、 衡水市质量和标准化研究院、饶阳县市场监督管理局、衡水市综合检验检测中心。 本文件主要起草人：张铁兵、王惠芝、焦香君、吴倩倩、薛小梅、李敬川、汉瑞峰、耿春辉、何永 娜、许晓晨、刘双乐、乔红梅。DB1311/T079.1—2025 III引言 葡萄设施栽培是一种利用温室、塑料大棚、避雨棚等农业设施，优化葡萄生长环境中的主要因素来 实现优质、反季节、无公害果品生产目标的种植方式。目前设施葡萄产业发展进入转型升级新阶段，产 出高效、产品优质、资源节约、环境友好是设施葡萄产业可持续发展的必由之路。但是我市设施葡萄生 产中还存在着标准化生产水平不高，机械化应用程度低，劳动成本大；肥药过量使用，绿色生产难度大； 生产效率低，葡萄提质增效缺乏技术支撑等问题。为有给予设施葡萄产业规范化管理提供技术支持和指 导，特研究制定《设施葡萄产业系列标准》。本文件拟分为以下部分。 ——第1部分：标准体系。目的在于建立一套充分的、适用的、有效的设施葡萄产业标准体系。 ——第2部分：苗木繁育。目的在于规范设施葡萄苗木繁育技术。 ——第3部分：栽培。目的在于规范设施葡萄栽培技术。 ——第4部分：品质要求。目的在于规范设施葡萄品质评价技术。 ——第5部分：保鲜贮运。目的在于规范设施葡萄保鲜贮运技术。 本文件为《设施葡萄产业系列标准第1部分：标准体系》。DB1311/T079.1—2025 1设施葡萄产业系列标准 第1部分：标准体系 1范围 本文件规定设施葡萄产业标准体系结构图、标准明细表、标准体系统计表以及标准之间的内在联系。 本文件适用于设施葡萄产业技术标准的制定、修订及指导设施葡萄产业全过程标准体系建设。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T13016标准体系构建的原则和要求 3术语和定义 GB/T13016界定的术语和定义适用于本文件。 4基本原则 系统性原则 标准体系全面反应设施葡萄产业链的各个环节，满足设施葡萄产业标准化发展的要求，形成框架全 面、层次清晰、内容完整的有机整体。 先进性原则 标准体系以科学引导并促进设施葡萄产业现代化生产技术的应用。 协调性原则 标准体系与与其它农业标准体系之间保持协调；标准间相互联系，相互协调、相互补充。 动态管理原则 标准体系应不断完善，及时修订。即覆盖范围动态调整，文件类型动态扩展，标准项目动态更新， 确保标准体系有效适用。 5标准体系 标准体系结构DB1311/T079.1—2025 2设施葡萄产业标准体系由通用基础标准、生产标准、产品标准、采后处理标准、流通与产品追溯标 准、品牌建设标准等6个一级标准子体系组成搭建，各一级标准子体系又分别下设二级标准子体系，包 括了产前、产中、产后全过程。标准体系的构建按照GB/T13016的要求执行。 标准体系组成内容 5.2.1通用基础标准子体系 该子体系是设施葡萄标准体系的指导性标准，包括标准导则、术语与分类、标志与单位等3个二级 标准子体系，用于指导标准的编写和标准化工作，其中： a)标准导则子体系包括标准化工作指南、标准体系构建要求、标准编写要求等标准； b)术语与分类子体系包括蔬菜产业相关术语、分类和缩略语等标准； c)符号、标志和单位子体系包括符号、标志与单位的定义与要求等标准。 5.2.2设施葡萄生产标准子体系 该标准子体系包括设施葡萄产地环境、设施设备、投入品、生产技术等4个二级标准子体系，其中： a)产地环境标准子体系包括土壤、水质、空气质量等质量环境，产地环境监测、产地环境监测 与评价等标准。 b)设施设备标准子体系包括设施建设，设施设备使用及管理等标准。 c)投入品标准子体系包括农药、农膜、肥料等生产投入品质量安全、使用及管理相关标准。 d)生产技术标准子体系包括种苗，栽培技术、病虫害防治3个三级标准子体系，其中： 1)种苗标准子体系包括葡萄种质资源鉴定、苗木繁育、品种鉴定与质量要求等标准； 2)裁培技术标准子体系包括水肥管理等栽培技术标准； 3)病虫害防治与检疫标准子体系包括病虫害监测及预测预警、防控技术及检疫鉴定等标准。 5.2.3设施葡萄产品标准子体系 该标准子体系包括产品质量和检验检测2个二级标准子体系，其中： a)产品质量标准子体系包括产品质量要求、等级划分、卫生、重金属、农残等有害物质限量等 标准。 b)检验检测标准子体系包括产品取样方法和检验检测技术及指标等标准。 5.2.4设施葡萄采后处理标准子体系 该标准子体系包括贮藏保鲜运输、农产废弃物资源利用等2个二级标准子体系，其中： a)贮藏保鲜运输标准子体系包括葡萄采后保鲜、贮存、运输的技术要求等标准； b)农产废弃物资源化利用子体系包括农产废弃物的资源调查、分类、回收、处置及还田利用等 标准。 5.2.5流通与产品追溯标准子体系 该标准子体系包括包装与标识、流通及产品追溯等3个二级标准子体系，其中： a)包装与标识要求标准子体系包括包装材料要求、产品包装要求与标签标识等相关标准； b)流通标准子体系包括葡萄产品流通规范，冷链物流、批发零售市场等流通场所要求等标准； c)产品追溯标准子体系包括对产地环境、投入品、生产、加工、运输等全过程进行追溯的技术、 管理、服务等标准。 5.2.6品牌建设标准子体系DB1311/T079.1—2025 3该标准子体系包括品牌培育与建设、品牌管理和保护、品牌评价等3个二级标准子体系，其中： a)品牌培育和建设标准子体系包括葡萄品牌的培育指南和建设要求等标准； b)品牌管理和保护标准子体系包括对地理标志、良好农业、绿色产品、有机产品等品牌管理和 保护要求等标准； c)品牌评价标准子体系包括对产品品牌进行评价的评价指南、评价内容、评价方法等标准。 标准体系表内容 5.3.1标准体系的结构图 设施葡萄产业体系结构图见见附录A 5.3.2标准明细表 设施葡萄产业标准明细表见附录B。 5.3.3标准统计表 设施葡萄产业标准明细表见附录C。DB1311/T079.1—2025 4AA 附录A （资料性） 设施葡萄产业标准体系结构图 设施葡萄产业标准体系结构图A.1。 图A.1设施葡萄产业标准体系结构图