ICS 65.020.30 CCS B 43 13 河北省 地 方 标 准 DB 13/T 5981—2024 德系西门塔尔与荷斯坦奶牛 F1代公牛 饲养管理技术规程 2024 -06 - 24发布 2024 - 07 - 24实施 河北省市场监督管理局 发布 DB 13/T 5981 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由河北省农业农村厅提出。 本文件起草单位：河北省动物疫病预防控制中心、河北省畜牧总站、保定市京津冀现代农业协 同创新发展服务中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、河北大学、河北省畜牧兽医研究所、 张家口市畜牧技术推广站、河北康丰牧业有限公司、石家庄市畜牧技术推广站、饶阳县动物疫病预 防控制中心。 本文件主要起草人：顾文源、王瀚、刘泽、赵慧秋、崔明江、丁秀艳、薄玉琨、杜占宇、王晓 芳、王宏宇、胡菊林、 房灿、石兴亚。 本文件为首次发布。 DB 13/T 5981 —2024 1 德系西门塔尔与荷斯坦奶牛 F1代公牛 饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了德系西门塔尔与荷斯坦奶牛 F1代公牛饲养管理的术语和定义、基本要求、饲养管 理、疫病防治和生产记录等内容。 本文件适用于德系西门塔尔与荷斯坦奶牛 F1代公牛的饲养与管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 20715 犊牛代乳粉 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NT/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 德系西门塔尔与荷斯坦奶牛 F1代 由父本（德系西门塔尔）×母本（荷斯坦奶牛）杂交后产生的第一代牛。 4 基本要求 牛舍建设 舍饲参考 NY/T 2663的规定执行。 F1代公牛选择 宜选用初生重≥ 35 kg的健康公牛犊。 营养与饲料 4.3.1 日粮营养水平应符合 NY/T 815的规定。 4.3.2 饲料原料和饲料添加剂应符合 NY 5032的规定。 饮水 4.4.1 水质应符合 GB 5749的规定。 4.4.2 保证充足饮水，冬季水温不低于 15 ℃。 4.4.3 每日清洗饮水设备，并定期消毒。 DB 13/T 5981 —2024 2 5 饲养管理 犊牛哺乳期（出生～断奶） 5.1.1 犊牛出生后，清除口鼻中的黏液和异物，擦干体表黏液，距离躯体 10 cm断开脐带，并将脐 带内容物挤出，用 10 %碘酊消毒脐带，打耳牌，称体重。 5.1.2 初乳喂量按体重 10 %饲喂，以初生重 40 kg为例，出生 0.5 h内饲喂4 L、6 h内补饲2 L为 宜。初乳饲喂前进行巴氏杀菌，标准为 60 ℃、60 min。初乳温度 38±1 ℃，质量应符合免疫球蛋白 （IgG）含量≥ 50 g/L、总细菌数＜ 50000 CFU/mL、大肠杆菌数＜ 5000 CFU/mL的要求。 5.1.3 出生1天后，使用巴氏杀菌乳或代乳粉饲喂，奶温控制在 38 ℃～39 ℃，日饲喂奶量为犊牛 体重的10 %～15 %，日饲喂 2～3次或自动饲喂器自由采食。代乳粉质量符合 GB/T 20715，参照产品 说明使用。保持饲喂乳品类型和营养水平衡定。 5.1.4 3日龄补饲开食料， 开食料粗蛋白含量≥ 20 %， 每日应及时清理和补充。 14日龄可提供苜蓿、 燕麦等优质干草。均自由采食。 5.1.5 出生48 h内用化学方法去角。 5.1.6 单栏饲养，圈舍干燥、卫生、空气良好、无贼风，垫草厚度不小于 15 cm，每头犊牛占牛舍 面积2 m2～3 m2。 犊牛断奶期（断奶～ 6月龄） 5.2.1 断奶时间为 8～10周龄，断奶体重应达到初生重的 2倍，且开食料采食量连续 3天≥1.0 kg/d。如未达到上述要求，可延迟 1～3周断奶。 5.2.2 断奶后在原犊牛舍过渡 1周后转舍，并按体型大小分群饲养，期间自由采食开食料和干草。 5.2.3 3月龄过渡为犊牛料，犊牛料按照产品使用说明饲喂。 5.2.4 6月龄过渡 21天后转为全混合日粮，日粮（干物质基础）消化能 12.5 MJ/Kg～14.5 MJ/Kg， 粗蛋白18 %～20 %。 5.2.5 6月龄平均体重应达到 220 kg～240 kg。 育成期（ 7月龄～10月龄） 5.3.1 日粮为全混合日粮。 5.3.2 10月龄平均体重≥ 380 kg。 育肥期（ 11月龄～18月龄） 5.4.1 日粮为全混合日粮。 5.4.2 18月龄平均体重≥ 650 kg。 出栏 当F1代公牛18月龄体重达到 650 kg以上，或 育肥度指数＞ 530时，可适时出栏。 育肥度指数计算 公式如下： 育肥度指数 =W/H*100………………………………（ 1） 式中： W——体重数值，单位为千克（ kg）； H——体高数值，单位为厘米（ cm）。 日常管理 5.6.1 饲喂器具和转运工具应及时清洗和消毒。消毒剂的选择和使用按 NY/T 3075执行。 5.6.2 配备降温和保暖设施，冬季加强防寒保温，夏季加强防暑降温。保证牛舍通风换气。 5.6.3 保持牛舍、 垫料和牛体干燥卫生。 犊牛舍在使用前应彻底清理、 消毒。 定期补充和更新垫料。 冬季垫料厚度应达 30 cm，以肢蹄完全 或部分覆盖为宜。 5.6.4 每天饲喂 2～3次，自由采食，自由饮水。 5.6.5 应坚持定人、定时、定料、定温。如需更换饲料，过渡期应不少于 7天。 DB 13/T 5981 —2024 3 5.6.6 对于去角不彻底的， 2～3月龄采用烧烙法去除。 5.6.7 各阶段分群前称量个体体重，并准确记录。 5.6.8 除哺乳期，其他阶段根据日龄、体重分群，散栏饲养。占牛舍面积，每头可按断奶期 4 m2～ 6 m2，每群≤ 50头；育成期 6 m2～8 m2，每群≤ 20头；育肥期 8 m2～10 m2，每群≤ 10头。 5.6.9 粪污处理应按照 GB/T 36195要求执行。 6 疫病防治 疫苗防疫 6.1.1 对牛群开展口蹄疫等重大动物疫病免疫接种，并符合 NY 5126的要求。 6.1.2 选择使用适宜的疫苗，并制定免疫程序。 6.1.3 疫苗应按照规定温度保存。 兽药使用 6.2.1 治疗使用药剂时按 NY/T 5030执行。 6.2.2 在用药期或未过休药期的牛，不得作为食用淘汰牛出售。 7 生产记录 按NY/T 3445的要求执行。