ICS 65.020.20 CCS B 05 13 河北 省地方标准 DB 13/T 5910—2024 葡萄避雨防雹栽培技术规程 2024 - 02 - 02发布 2024 - 03 - 02实施 河北省市场监督管理局 发布 DB 13/T 5910 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由衡水市市场监督管理局提出。 本文件起草单位：河北省林业和草原科学研究院、饶阳县农业农村局、河北衡健农业科技有限 责任公司、河北饶诺农业科技有限公司、河北新饶农业科技有限公司、河北省葡萄与葡萄酒学会。 本文件主要起草人：王惠芝、张铁兵、汉瑞峰 、李春雨、李敬川、 宫英振、于祎飞、武亚敬、 李增良、刘寅喆、焦旭亮、艾建立、刘双乐、何雨航、牛志强、乔红梅。 本文件为首次发布。 DB 13/T 5910 —2024 1 葡萄避雨防雹栽培技术规程 1 范围 本文件规定了葡萄避雨防雹棚的类型和规格，葡萄栽培环境条件、园地建设、苗木种植技术、 幼树管理、结果树管理、水肥管理、 病虫害防治、采收。 本文件适用于 避雨防雹栽培葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB/T 20202 农业用乙烯 -乙酸乙烯酯共聚物（ EVA）吹塑棚膜 GB/T 51057 种植塑料大棚技术规范 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 3628 设施葡萄栽培技术规程 DB13/T 5593 设施葡萄棚架式栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 避雨防雹栽培 cultivation for rain and hail 在葡萄树冠上搭建棚架并覆盖 有一定拉伸强度的 塑料膜，防止雨水、冰雹直接降落在葡萄叶片 和果穗上的一种栽培模式。 小V平棚架 small V flat trellis 距地面适宜高度架设主蔓丝，主蔓丝上方搭建网架， 主蔓为 T形或 H形，葡萄新梢与主蔓一定角 度向上绑缚在水平网架上，蔓梢呈小 V平棚状。 飞鸟架 birdcage 距地面适宜高度架设主蔓丝，主蔓丝上方搭建网架，主干与主蔓成厂字形，葡萄新梢与主蔓一 定角度向上绑缚在水平网架上，新梢与 相邻行新梢近交接时自然下垂，蔓梢呈飞鸟状。 脱枝 prune 新梢被触碰或绑缚时脱落的现象。 花盖顶 petiole 葡萄在五叶一心期前后出现花序与新梢齐长或超过梢头的现象。 蘑菇渣 mushroom residue 采用秸秆、木屑、棉籽、麦麸等材料生产食用菌出菇后形成的基质残渣。 DB 13/T 5910 —2024 2 信使花 first flower 在葡萄园中每个作业区开放的第一朵花。 成叶摘心 leaf pinching 摘心部位的叶片达到成龄叶片面积 1/3时的一种摘心方法。 4 设施材料和类型 材料要求 棚膜厚度 大于等于 0.10 mm；聚乙烯棚膜力学性能、透光等符合 GB/T 4455 要求；乙烯 -乙酸乙烯 棚膜力学性能、透光等符合 GB∕T 20202要求；钢材、紧固件、荷载要求 应符合GB∕T 51057的要求。 设施类型 4.2.1 简易避雨防雹棚 4.2.1.1 跨度3 m简易避雨棚 采用水泥 立柱，立柱密度 3 m×4 m，棚肩高2.0 m，拱高1.2 m～1.25 m；每作业区面积 3600 m2～ 4800 m2，每作业区前后留 宽2 m～3 m作业路。生长季只覆盖顶膜，四周架设防鸟网 。非埋土防寒栽培 冬季棚四周加棚膜全封闭 ；埋土防寒栽培 下架埋土 。 4.2.1.2 跨度6 m简易避雨棚 边柱采用方钢，心 柱采用水泥立柱，立柱密度 6 m×4 m，肩高2.0 m～2.5 m，拱高1.8 m；每作业 区面积3600 m2～4800 m2，前后留宽2 m～3 m作业路。管理同 4.2.1.1。 4.2.2 单栋避雨防雹棚 肩高1.8 m～2.0 m，跨度9.0 m～12.0 m，拱高1.8 m～2.0 m，长度60 m～80 m，大棚间距 2 m～3 m。 棚两侧架设卷膜器 、防鸟网，冬季卷膜器放下全封闭，葡萄不下架埋土。 4.2.3 连栋避雨防雹棚 肩高2.5 m～3.0 m，跨度6.0 m，拱高1.8 m，拱与拱之间有退水槽，棚长 60 m～80 m，宽60 m～80 m，总面积 3600 m2～4800 m2，棚间距 3 m～4 m。棚四周和拱两侧架设卷膜器防鸟网，冬季卷膜器放下 全封闭，葡萄不下架埋土 。 5 栽培环境条件 环境质量 应符合NY/T 857 的要求。 生产环境要求 5.2.1 建园环境选择 园地交通便利，水源和土壤无污染，排水好，有灌溉条件，光照充足的平地或坡度低于 15°的 阳坡。 5.2.2 土壤状况选择 选择pH值6.5～7.5，有机质含量 1.0%以上，耕作层 大于等于 0.3 m以上的土壤。 6 园地建设 土壤改良 DB 13/T 5910 —2024 3 6.1.1 土壤改良方法 定植带（宽 ×深）1.0 m×0.6 m，亩施入腐熟的羊粪 ：牛粪：蘑菇渣：园土 比例为1.0～2：0.5～ 2：0.5～2：5～8，同时施入硫酸钾 钙镁肥100 kg～200 kg+生物菌肥 500 kg +微生物菌剂 3 kg，混匀 灌水备栽。 羊粪、牛粪、蘑菇渣的比例依土壤质地进行调整，黏质土壤增施 牛粪、蘑菇渣，砂质土 壤增施羊粪、蘑菇渣。 6.1.2 定植带模式 6.1.2.1 起垄模式 起垄高度为 0.15 m～0.3 m，第1年起垄宽度为 1.0 m，随土壤改良逐年增加至 1.5 m～2.0 m；简易 避雨防雹棚葡萄种植采用起垄模式，单栋避雨防雹棚和连栋避雨防雹棚葡萄种植可选用。 6.1.2.2 平地模式 第1年定植垄宽度为 1.0 m，随土壤改良逐年增加至 1.5 m，单栋避雨防雹棚和连栋避雨防雹棚葡 萄种植可选用。 避雨防雹棚搭建 土壤改良后，搭建连栋避雨防雹、单栋避雨防雹、简易避雨防雹棚。 7 苗木种植 苗木选择与质量要求 选用嫁接苗， 砧木选择贝达、SO4、5BB、3309、抗砧3号等，盐碱地 砧木不宜选贝达。苗木质量 应符合NY/T 469 的要求。 定植密度 以生产为主的园区采用飞鸟架、小 V平棚T形架，株行距均为 1.5 m～2.0 m×3.0 m；观光采摘型园 区选用小 V平棚T形架或H形架，株行距分别为 2.0 m×3.0 m和3.0 m×6.0 m，结果后逐年间伐，最终形 成 6.0 m×3.0 m和6.0 m×6.0 m的株行距。 定植 7.3.1 定植时间 秋天定植：葡萄落叶后定植，定植后整株埋土。 春天定植：当避雨防雹棚内土壤 0.1 m处温度达到 10 ℃以上时定植。 7.3.2 定植位置 苗木定植在垄的中间，首尾两端苗木 采取单穴双株定植 ，距离棚边 4 m。 7.3.3 苗木处理及种植方法 7.3.3.1 苗木处理 将苗木在清水中浸泡 12 h～24 h，苗木接 口上剪留3 个～4 个饱满芽，剔除嫁接膜，根系 剪留至 0.1 m～0.15 m。整理后的苗木，用 600 倍～800 倍海藻或氨基酸溶液 +800 倍40%辛硫磷+800 倍50%多 菌灵或800 倍的75%百菌清混合液浸泡 5 min消毒处理，根系蘸 600 倍海藻肥配制的泥浆后定植。 7.3.3.2 种植方法 定植穴直径 0.4 m，深0.3 m，穴底呈馒头状，顶 部低于垄面 0.1 m，使苗木根系舒展于四周，回 填。栽植深度参考原育苗时埋土深度，根茎处与地面平齐，嫁接口应高出垄面 0.1 m以上，使用表层 土栽苗，浇透水并覆盖地膜。 DB 13/T 5910 —2024 4 幼树管理 7.4.1 幼树整形 7.4.1.1 “飞鸟架”整形 “飞鸟架”适用于各种避雨防雹栽培。主蔓丝高度 1.3 m～1.5 m，主干长到 超过主蔓丝 0.3 m时， 直接压倒到主蔓丝上，沿主蔓丝向前生长 ，主蔓长至相邻主蔓交接 后摘心， 形成“厂”字形主蔓 ； 非埋土防寒采用直立主干，埋土防寒采用顷斜式主干，与地面形成 300～450角度。主蔓上副梢长至 2 cm～3 cm时，用98%的缩节胺 600 mg/kg控旺，副梢按 4叶反复摘心。 7.4.1.2 “T”型整形 “T”型架适用于 非埋土防寒 避雨防雹 栽培。主蔓丝高度 1.5 m～1.6 m，主干长至 高出主蔓 0.3 m 时在主蔓下 0.15 m处摘心， 选用顶