ICS 65.020.20 CCS B 05 13 河北省 地方标准 DB 13/T 5904—2024 红皮梨生产技术规程 2024 - 02 - 02发布 2024 - 03 - 02实施 河北省市场监督管理局 发布 DB 13/T 5904—2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由衡水市市场监督管理局提出。 本文件起草单位：河北鑫鼎农业科技有限公司、中国农科院郑州果树研究所、河北省农林科学 院石家庄果树研究所、石家庄财经职业学院、衡水市农业农村局、衡水市质量和标准化研究院、桃 城区农业农村局、武邑县市场监督管理局、武邑县农业农村局。 本文件主要起草人：王龙、张贺帅、刘铁铮、张海章、吴蕊、张存在、周鸿韬、董秋芳、闫萍、 骆文忠、何凌雪、孙金卓。 本文件为首次发布 。 DB 13/T 5904 —2024 1 红皮梨生产技术规程 1 范围 本文件规定了红皮梨 生产技术 的术语和定义、园地选择与规划、苗木选择、栽植、土肥水管理、 整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收和生产档案管理。 本文件适用于 白梨系统 的红皮梨生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 442 梨生产技术规程 NY/T 475 梨苗木 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 红皮梨 red pears 成熟期果皮全红、条红或阳面带红晕的白梨系统及其杂交后代品种。 4 园地选择与规划 园地选择 4.1.1 气候条件 适宜气候条件为年平均气温 8 ℃～14 ℃,1月份平均气温不低于 -9 ℃，年降雨量在 450 mm～900 mm，年日照时数 1600 h～1700 h，极端低温在 -11 ℃以上。 4.1.2 土壤条件 土壤肥沃，有机质含量 1.0%以上；土层深厚，活土层在 50 cm以上；地下水位在 1 m以下；土壤 pH值6.0～8.5；含盐量不超过 0.2%。其他土壤质量应符合 NY/T 391 的要求。 4.1.3 地势地形 园地坡度应低于 15°。 4.1.4 环境质量 产地的环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量等应符合 NY/T 391 和NY/T 442 要求。 园地规划 应规避基本农田。沟渠联通，旱能浇，涝能排。园路便于果园机械和运输车辆进出。具有防风 林的设计，并规划辅助设施的修建。 15°以下的缓坡地、坡地，顺坡栽植 。实行适地适栽。 5 苗木选择 DB 13/T 5904 —2024 2 品种选择 可选用奧红一号、早酥红、早红蜜、 红香酥、玉露香、七月酥等 红皮梨新品种。 砧木选择 宜选用杜梨为砧木， 北部寒冷地区也可选用秋子梨为砧木 。 5.3苗木质量 应符合NY/T 475 的要求。 宜选用大苗建园。 6 栽植 确定栽植密度、方式和行向 6.1.1 栽植密度 红皮梨可选用 1.5 m×4 m或3 m×（4 m～5 m）的株行距 。密植果园 出现郁闭时进行间伐或移栽。 6.1.2 栽植方式 和行向 按长方形栽植，采用 南北行向。 整地与挖定植沟 6.2.1 整地 实行起垅栽培方式，垅高 20 cm，垅面宽 1.5 m～2 m。 6.2.2 挖栽植沟 株距小于 2 m时，按行距挖深 50 cm、宽0.8 m～1 m的栽植沟，沟底填厚30 cm左右的作物秸秆。挖 出的表土与足量有机肥、磷肥混匀，回填沟中。 回填后灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保 墒。下层如有砂浆层或砂石层，定植穴宜挖大些，并打破不透水层和掏石换土，经改良土壤后，再 行栽树。挖沟时间应在定植前 3 ～5 个月完成。春季定植应在前一年秋季挖 沟；秋栽宜在夏季挖 沟。 底肥以腐熟有机肥料为主，每 亩应施优质有机肥 5 m3～10 m3，可选用猪粪、牛粪等 。有机肥中混入磷 肥每亩110 kg～220 kg，饼肥每亩220 kg～330 kg。最后按要求起垅。 授粉树配置 主栽品种和授粉品种果实经济价值相仿时，可等量成行配置，否则实行差量成行配置 。主栽品 种与授粉品种的栽植比例为 4～5：1。同一果园内 宜栽植2 ～4 个品种。 栽植时间 冬季温暖、湿润的地区适宜秋冬栽。气候寒冷、干旱和风大的地区，采用春栽。 栽植方法 栽植前进行品种核对和苗木分级，剔除劣质苗木。经长途运输的苗木，应立即解包并浸根一昼 夜，待充分吸水后再 行定植。栽植时，首先按株距确定栽植穴位置，挖定植小穴（ 30 cm×30 cm×20 cm）。然后，将苗木放入穴中央，嫁接口背风（指春季主风向），摆正扶直，使根系舒展，用手握 苗，填土固定，填土直到刨苗土印与垅面相平或略低于垅面，降雨较少的地区可适当深栽。再沿树 苗两侧做宽 1 m的树盘，立即浇 1 次透水。间隔 10 天连续滴灌浇水三次，待能进地后逐棵检查，将苗 木扶正，并将地表裂缝填平，覆盖地膜保墒。栽植时，横竖成行，定植后按整形要求立即定干，定 干剪口涂油漆或愈合剂。大苗建园时，苗木要带土球，挖坑直径要大于土球的一倍，以换土施入有 机肥，填土踏实后修树盘，浇透水。 7 土肥水管理 DB 13/T 5904 —2024 3 土壤管理 7.1.1 深翻改土 幼树定植后，从定植穴外缘开始，每年秋季结合秋施基肥逐年向外深翻扩 展0.6 m～1.0 m，深度 0.6 m，采用行间撒施加隔年或 3 年耕翻一次的方式轮换进行 。土壤回填时混以有机肥，表土放在底 层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。每亩施入有机肥 5 m3～8 m3。 7.1.2 行间种植绿肥 宜行间间作绿肥，通常在年降雨量 800 mm以上地区或有良好灌溉条件的梨园均可间作 。果园常 用的绿肥作物有：苕子、草木樨、紫云英、蚕豆、三叶草、金花菜、肥田萝卜、油菜、二月兰、白 三叶、扁叶黄芪、意大利黑麦草 等。也可在剔除高大及蔓生杂草后实行自然生草。 种植绿肥时，以 树为中心，留出树盘，幼树树盘宽应不少于 1 m，盛果期树盘宽要不低于 2 m。播种多年生绿肥作物， 4 ～5 年应翻耕一次，重新播种，并且改换绿肥品种。绿肥可以 覆盖树盘、树下压青、沤制肥料，也 可用做饲料，以草养畜，然后过腹还田。 7.1.3 树盘覆盖 树盘内宜秸秆覆盖，覆盖材料可选用绿肥、作物秸秆、杂草、薄膜等。用作物秸秆、杂草覆盖 时，厚度一般在 20 cm左右，上面零星压土，待覆盖物逐渐腐烂减少，重新覆盖。连覆 3 ～4 年后结 合秋施基肥浅翻一次，将其埋入土中，再重新覆盖。幼树期在早春覆盖地膜，盛果期在果实着色期 树下覆盖银色反光膜。 施肥 应符合NY/T 394 要求。 水分管理 7.3.1 灌水时期的确定 当土壤的含水量达到持水量的 60％～80％时，为梨树最适土壤含量水。当土壤含水量低于最大 持水量的 60％时，应进行灌溉。土壤含水量可用土壤水分张力仪进行测定，也可挖土观测，取果园 内20 cm以下土壤，手握不能成团，即应尽快浇灌。 严重干旱时树体特征主要表现为梢尖弯垂、果实皱缩、叶片萎蔫。当中午观察树上的叶片发现 萎蔫，经过 1个晚上，第 2天仍不能恢复原状，应立即灌溉。 主要灌水时期有：花前水（３月下旬左右）、花后水（ 4月下或5月上中旬）、果实膨大水（ 6 月～7月）、越冬封冻水。 7.3.2 灌水方法 可采用沟灌、分区灌溉、滴灌、微喷等方法。缺水地区，宜采用喷灌或滴灌。 7.3.3 排水 当果园出现积水时，要利用沟渠及时排水。 8 整形修剪 适宜树形 红皮梨需要良好的光照条件，常用树形为单层一心形和圆柱形，其结构特点见表 1。 DB 13/T 5904 —2024 4 表1 红皮梨常见树形及结构特点 树形 密度 株/亩 结构特点 单层一心形 33～56 树高3 m，干高0.6 m，冠幅3 m～3.5 m。有一层一心，主枝 4 个（一层三个，中心 一个），主枝上不配侧枝，直接着生大中小型枝组。基部主枝开张角度 60～70 度。三主枝以上的中央弱化，其上直接着生结果枝组。 圆柱形 84～166 树高3 m～3.5 m，主干高 0.6 m左右，中心干上着生 20 ～25 个小主枝，小主枝围 绕中心干螺旋式上升，间隔 15 cm左右。小主枝与主干分生角度为 80°左右，小 主枝上直接着生小枝组。 树形的培养 8.2.1 单层一心形的培养 定干高度 80 cm～90 cm，剪口下确保 5～6个饱满芽 。定植后 2年内，在距离地面 50 cm以上的主干 上选出基部 3 个主枝，开张角度 60°～70°，三主枝以上的中心干上，直接着生结果枝组，树高超 过3 m