ICS 65.020.20 CCS B 31 12 天津 市地方标准 DB12/T 1336—2024 甜樱桃设施促早生产技术规程 Technical regulations for facilities promoting early maturation production of sweet cherry 2024 - 08 - 09发布 2024 - 11 - 10实施 天津市市场监督管理委员会 发布 DB12/T 1336 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由天津市农业农村委员会 提出并归口。 本文件起草单位：天津市农业科学院 。 本文件主要起草人： 杨丽芳、廖方舟、李焕勇、 仝雅娜、 兰璞、郭兴科、刘昊、王飞、张晓玉。 DB12/T 1336 —2024 1 甜樱桃设施促早生产技术规程 1 范围 本文件规定了 甜樱桃设施促早栽培 的产地选择、设施类型和建造、生产技术、 果实采收和采后处理 等要求。 本文件适用于 日光温室、塑料大棚 甜樱桃栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2302 农产品等级规格樱桃 NY/T 3024 日光温室建设标准 DB12/T 1030 甜樱桃标准化果园建设规范 DB12/T 1104 甜樱桃苗木种植等级技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地选择 产地环境选择 4.1 果园周边环境 生态环境良好且远离城区、 工矿区、 工业污染源、 生活垃圾场等污染源。 果园内大气、 灌溉水和土壤的质量均应符合 NY/T 391 的规定，并且环境空气 质量、农田灌溉水质 、土壤环境质量应 满足 GB 3095、GB 5084、GB 15618 的要求。 立地条件选择 4.2 DB12/T 1336 —2024 2 果园道路系统完整，水、电设施配套齐全，排灌便捷。土层 厚度大于 0.6 m，土壤有机质含量大于 1.0%。地下水位 0.9 m 以下。 5 设施类型和建造 设施类型 5.1 甜樱桃促早栽培设施类型包括日光温室和塑料大棚。 设施建造 5.2 5.2.1 日光温室 日光温室 建设应符合NY/T 3024规定的要求。 5.2.2 塑料大棚 塑料大棚建设 应符合GB/T 51057 规定的要求。 6 生产技术 品种和砧木选择 6.1 6.1.1 优先选择适合本地生长 适应性、抗逆性强的品种和砧木。 6.1.2 砧木品种包括但不限于 吉塞拉 6 号、 ZY-1、马哈利等。 6.1.3 栽培品种包括但不限于美早、 俄罗斯 8 号、蜜露、雷尼等。 6.1.4 主栽品种与授粉品种 按 3:1 或 4:1 比例行内配置 。 栽植 6.2 6.2.1 栽植前准备 栽植前每亩施入腐熟有机肥 4 000 kg～5 000 kg，全园深翻， 灌足底水。 起垄栽植为宜， 垄面宽 1.0m～1.5 m，垄高 20 cm～30 cm。 6.2.2 幼树栽植 6.2.2.1 苗木质量 应符合 DB12/T 1104 的规定。 6.2.2.2 定植前苗木根系在清水中浸泡 12 小时～24 小时，修剪根系后 蘸生防菌剂 预防根癌病。 6.2.2.3 栽植时间 3月下旬，株行距 1.5 m～3 m× 3 m～4 m；栽植密度 每亩 55 株～148 株。 6.2.3 大树移栽 6.2.3.1 选择 5 年～6 年生主干疏层形大树移栽， 主枝分布均匀， 数量 10 个～15 个， 无明显上强， 层间距合理，树体健康，芽眼饱满， 根系无病害，无根瘤，树体无蛀干害虫，无早期落叶。 6.2.3.2 根系带土坨， 土坨直径不小于苗木干径的 10 倍，吊车运树，主干、主枝包裹棉毡布 。 6.2.3.3 移栽时间 为秋季土壤上冻前 ，或春季萌芽前 。株行距 3 m～4 m× 4 m，栽植密度 每亩 41 株～ 55 株。 6.2.3.4 大树移栽后及时浇透水， 防止根系与土壤之间有空隙，及时去除叶片， 之后根据土壤 墒情决 定浇水间隔时间，成活 1 个月后浇水可加入适量的水溶肥。 DB12/T 1336 —2024 3 土肥水管理 6.3 6.3.1 土壤管理 秋季结合施基肥 沿行向在树冠投影 外缘进行土壤 深翻， 深度 30 cm～40 cm， 土壤回填时混入 基肥。 土壤表面 可覆盖秸秆 粉碎物。 6.3.2 肥料管理 6.3.2.1 施用原则 和种类 应符合 NY/T 394 的规定。 6.3.2.2 施肥技术 6.3.2.2.1 基肥 基肥以施用腐熟有机肥为 主，矿质肥为辅。 于 8 月下旬至 9 月上旬施肥。 挖沟施肥，施肥后及时 浇水。盛果期树 每亩施入有机肥 3 000 kg～4 000 kg，土壤 pH 值高于 8.0 的果园， 每亩施入过磷酸 钙30 kg～50 kg。初果期树每亩施入有机肥 1 000 kg～2 000 kg。 6.3.2.2.2 追肥 果实发育前期无机肥以氮、磷 肥为主，发育后期以 磷、钾肥 为主，同时根据负载量 追施有机营养型 肥料， 如氨基酸、 鱼蛋白及黄腐酸等， 采后根据当年结果量及花芽情况， 追施 1 次～2 次大量元素肥 。 6.3.2.2.3 叶面肥 花后至采收期 每隔 10 天～14 天喷施一次氨基酸肥、 硼肥和钙肥 ，果实转色期喷施磷酸二氢钾 800 倍液～1 000 倍液 1 次～2 次，采收后喷施氨基酸肥 1 次～2 次。叶面肥可与农药结合喷洒，但 应注意各种药剂之间的混配性。 6.3.3 水分管理 6.3.3.1 灌水 灌水方法以滴灌为宜， 结合施肥于萌芽前、 落花后、果实硬核期 后、转色期、采收后、施基肥后 进 行。果实转色至成熟期应控制 灌水量，降低设施内湿度。 高温干旱季节，应及时补充水分。 6.3.3.2 排涝 雨后积水时及时排涝。 整形修剪 6.4 6.4.1 树形 根据设施条件和栽培密度选择树形，目前应用较多的树形有 主干疏层形和超细纺锤形 等。 6.4.2 幼树整形修剪 6.4.2.1 主干疏层 形整形修剪 主干疏层 形树形及整形修剪方法 应按照DB12/T 1030 规定执行。 DB12/T 1336 —2024 4 6.4.2.2 超细纺锤形整形修剪 树高 1.8 m～2.0 m，冠形细长 ，中干强直， 其上均匀错落着生 20 个～25 个结果枝，枝干比 1:5 以上。苗木定干高度 1.5 m，在中心干整形带芽前刻芽并涂抹细胞分裂素、赤霉素类植物生长调节剂促 发分枝。 生长季促发 新梢用竹夹开角，摘心、扭梢 培养结果枝，控制中心干延长枝生长。 6.4.3 移栽大树整形修剪 休眠期以 疏剪为主，短截为辅。疏除过密 枝、重叠枝、交叉枝。对树冠外围和上层的强壮枝，疏密 留稀；对延长枝中度短截，继续扩大树冠和维持树势；对结果枝组，疏弱留壮，去老留新，并分批回缩 复壮。生长季通过摘心控制营养生长， 疏除五岔头多余新梢，留 1 个新梢延长生长， 采收后适当疏除 过密枝。 设施环境调控 6.5 6.5.1 扣揭棚管理 6.5.1.1 扣棚管理 11 月初，日光温室 覆盖塑料薄膜和 保温被。设施内温度 高时夜间揭 开保温被降温，温度低时白天 揭开保温被升温到 5 ℃～7 ℃。棚内温度保持在 0 ℃～7.2 ℃。 6.5.1.2 升温时间和方法 依据设施保温性能，达到 棚内品种最高需冷量 时，白天利用日光 ，通过揭开 保温被进行升温。 塑料 大棚2月上旬升温。 6.5.1.3 揭膜时间 采收后进行放风锻炼，外界温度不低于 15 ℃，多云或阴天无风时撤掉棚膜。 6.5.1.4 覆盖遮阳网 受高温及太阳辐射易发生双雌蕊的品种， 气温高于 30 ℃ 时覆盖黑色遮阳网， 日最高温度 25 ℃ 以下时撤掉遮阳网。选择使用 透光率 70%以上遮阳网。 6.5.2 温湿度管理 甜樱桃不同生育期 设施内适宜温湿度调控范围宜根据表 1 的要求执行。 表1 甜樱桃设施促早栽培不同生育期适宜温湿度管理 生育期 白天温度（ ℃） 夜间温度（ ℃） 地温（℃） 相对湿度（ %） 休眠期 0～7.