ICS 65.020.20 CCS B 20 12 天津市 地方标准 DB12/T 1329—2024 奶牛全混合日粮配制操作规程 Code of practice on formulation and production of total mixed ration for dair y cattle 2024-07-01发布 2024-08-01实施 天津市市场监督管理委员会 发布 DB12/T 1329 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：天津市农业发展服务中心。 本文件主要起草人： 张一为、王鸿英、王辉、郑桂亮、袁文焕、郭爽、张盛南、窦树昊、马超、王 煦、王永颖、王璐瑶 。DB12/T 1329 —2024 2 奶牛全混合日粮配制操作规程 1 范围 本文件规定了 奶牛全混合日粮配制的设备 配置、饲料原料、配方设计、配方 优化、日粮制作、质量 评价及供给方式 。 本文件适用于应用 全混合日粮饲喂工艺 的奶牛养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（ NDF）的测定 NY/T 34 奶牛饲养标准 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 3803 饲料中37种霉菌毒素的测定 液相色谱 -串联质谱法 NY/T 5048 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全混合日粮 total mixed rati on，TMR 根据奶牛不同生理阶段 和生产性能 的营养需要，将 选用的粗饲料、精饲料、矿物质、维生素和添加 剂等饲料原料， 按照一定比例、顺序 放入专用搅拌设备，经充分混合加工而成的一种营养相对平衡的 日 粮。 3.2 干物质采食量 dry matter intake ，DMI 个体饲养动物在一昼夜 24h内所采食的各种饲料干物质的总量。 4 设备配置 DB12/T 1329 —2024 3 TMR生产应配备相应的混合搅拌设备。根据固定形式分为固定式和移动式；根据 搅龙方向 分为卧式 和立式；根据动力形式分为固定式、牵引式、自走式等。奶牛场宜根据养殖规模、批次生产量和生产环 境，配置与之相匹配的设备。 5 饲料原料 5.1 原料品种及卫生质量 饲料原料包括 粗饲料、精 饲料及饲料添加剂等。原料卫生质量应符合 GB 13078要求，饲料的使用应 符合NY/T 5048要求。 5.2 饲料原料营养成分测定 5.2.1 采样 按 GB/T 14699 .1 的规定执行。对新购入原料均进行采样；结合青贮饲料质量变化，对青贮饲料作 定期抽检，每月不少于一次。 5.2.2 检测项目 及方法 饲料原料检测项目及方法见表 1。 表1 饲料原料检测项目及方法 序号 项目 检测方法 1 粗蛋白 GB/T 6432 2 粗脂肪 GB/T 6433 3 水分 GB/T 6435 4 钙 GB/T 6436 5 总磷 GB/T 6437 6 粗灰分 GB/T 6438 7 淀粉 GB/T 20194 8 中性洗涤纤维 GB/T 20806 9 酸性洗涤纤维 NY/T 1459 10 霉菌毒素 NY/T 3803 6 配方设计 6.1 营养需要 6.1.1 奶牛场应对本场奶牛进行分群分阶段饲养管理，制定 不同阶段牛群的饲喂方案。 6.1.2 TMR配方设计应根据饲料原料成分测定值，按照 NY/T 34推荐确定配方 。 6.2 干物质采食量 TMR干物质采食量先以 剩余10%的量供给 奶牛，再根据实际 采食情况，逐渐调整为以 剩余3%～5%的量 供给奶牛。 6.3 水分含量 DB12/T 1329 —2024 4 水分含量根据日粮配方需求控制在 45%～55%，混合加工时加水调节。 6.4 能量、蛋白、钙、磷营养需要 按照NY/T 34规定的奶牛营养需要的 105%确定日粮营养浓度。 7 日粮配方优化 根据奶牛实际的干物质采食 量、反刍次数、粪便形态和产奶质量等情况进行优化， 确定日粮配方。 配方应保持稳定，如需调整，应尽量避开泌乳高峰期，并有 15d左右的过渡期。 8 全混合日粮制作 8.1 原料预加工 清除原料中的金属 、塑料袋(膜)等异物。长草类等粗饲料 原料作预粉碎或铡切。为提高加料效率， 可将精料补充料等部分原料 做预混合，按一种原料使用。 8.2 混合加工 8.2.1 称重 准确称量，记录并审核每批原料的投放量。 8.2.2 加料顺序 卧式搅拌机添加顺序宜为精饲料、干草、青贮饲料、糟渣类和液体饲料；立式搅拌机添加顺序宜为 干草、精饲料、青贮饲料、糟渣类和液体饲料。 8.2.3 搅拌混合 一般情况下， 以最后一种饲料加入后再继续搅拌 3min～8min， 牧草的适宜切碎长度为 2.5cm～5.0cm。 具体搅拌混合时间视不同性能搅拌 设备而定，总的混合时间控制在 15min～30min。搅拌设备的样式、型 号、饲料原料情况，严格按照搅拌设备使用说明书进行操作和保养，确保饲料配制操作安全。 9 质量评价 9.1 感官评价 从感官上对精、粗饲料混合均匀度进行评价，饲料应达到水分适宜、颜色均匀、不结块、新鲜不发 热、松散但不分离。 9.2 分级筛评价 每个班次或批次，应采用分级筛对新配制的 TMR进行颗粒度评价，其方法和结果按照附录 A执行。 9.3 实验室检测 TMR制作完成后，应定期对不同批次配制的 TMR进行采样，送实验室进行检测。 10 TMR供给方式 DB12/T 1329 —2024 5 按照分群饲养方案，不同群分别采用相应的 TMR配方进行供给，实行自由采食。 DB12/T 1329 —2024 6 A A 附录 A （规范性） TMR分级筛使用方法和颗粒度要求 A.1 TMR分级筛 TMR分级筛由四层构成， 上面三层分级筛筛孔直径从上到下分别为 19mm、8mm、4mm，最下层为平板 。 A.2 使用方法 A.2.1 将TMR分级筛叠放在一起，放置于平整的地面上。 A.2.2 取固定量（约 500g～1000g）全混合日粮于分级筛顶层。 A.2.3 前后水平摇动筛子 5次，动作幅度在 17cm～20cm之间，摇动频率每秒 1-2次，切勿垂直抖动，然 后将分级筛水平逆时针旋转 90°,重复此过程 7次。 A.2.4 称量每层分级筛中全混合日粮的重量，计算每层所占比例。 A.3 全混合日粮颗粒度要求 不同牛群全混合日粮颗粒度参考要求见表 A.1。 表A.1 不同牛群全混合日粮颗粒度 参考要求 项目 颗粒直径 ，mm 颗粒度，% 泌乳牛 干奶牛 后备牛 上层 ≥19.0 6～15 45～50 45～55 中层 8.0～18.9 25～45 15～20 15～20 下层 4.0～7.9 30～45 20～25 20～25 底层 ＜4.0 ＜25 5～10 5～10