ICS 65.020.30 CCS B 52 12 天津市 地方标准 DB12/T 1321—2024 河蟹稻田养殖技术规范 Technical specification for adult crab culture in rice field 2024-04-09发布 2024-05-10实施 天津市市场监督管理委员会 发布 DB12/T 1321 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位： 天津市水产研究所、 天津市农业发展服务中心、 天津市宝坻区农业发展服务中心、 天津三缘宝地农业科技有限公司。 本文件主要起草人：钟文慧、徐晓丽、钱红、郝俊、魏云亭、姚学良、戴媛媛、邱金来、 姜巨峰、 宋立民、赵昌娜、杨华、谷德贤、 丁润锁、 冯洪超、张玉梅 。 DB12/T 1321 —2024 1 河蟹稻田养殖技术规范 1 范围 本文件规定了稻田养殖中华绒螯蟹 （Eriocheir sinensis）（以下简称河蟹） 的环境条件、稻田工程、 水稻管理、 河蟹饲养管理、储养育肥、河蟹 收获等技术要求。 本文件适用于天津 稻田河蟹养殖 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 26435 中华绒螯蟹亲蟹、苗种 NY/T 847 水稻产地环境技术条件 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 1135.3 稻渔综合种养技术规范 第3部分：稻蟹 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 环境条件 稻地土壤条件及环境质量 应符合NY/T 847，水质应符合NY/T 5361 的要求。 5 稻田工程 5.1 稻田选择与准备 稻田排灌自如，保水性好。 用于河蟹养殖的环沟、田间沟不超过稻田总面积的 10 %。种养单元面积 以0.67 hm2～3.33 hm2为宜，可依沟渠分布实际划分 种养单元。稻田插秧前施用高效低毒除草剂，并一 次性施足底肥。 5.2 养殖沟 应符合SC/T 1135.3的规定。 5.3 暂养沟渠（池塘） 应设置暂养沟渠 ，暂养密度每公顷不超过 45000只为宜。沟（池） 深1.5 m为宜，配备增氧设备 ，待 水稻缓秧后转入稻田养殖 。 DB12/T 1321 —2024 2 5.4 进排水设施 应符合SC/T 1135.3的规定。 5.5 田埂 应符合SC/T 1135.3的规定。 5.6 防逃设施 每个养殖单元和暂养池，在 四周田埂上用幅宽不小于 60 cm的防逃材料 （塑料膜、防逃网等） 建防 逃墙，上部高出地面 50 cm～60 cm，下端呈L形埋入土下 10 cm。外侧用木桩 或竹竿和 绳子将其固定，木 桩相互之间间隔 80 cm～100 cm为宜，内侧接头处光滑不留缝隙 ，四角拐点处 呈弧形拐角。 6 饲养管理 6.1 蟹种放养 6.1.1 蟹种质量 蟹种质量 应符合GB/T 26435 的规定。 应检测且不携带 “牛奶病”病原。 6.1.2 消毒 放养前宜用5 %的聚维酮碘 或食盐等浸浴消毒 。 6.1.3 放养规格和密度 蟹种规格50只/千克～160只/千克，每公顷4500只～7500只为宜。 6.1.4 放养时间 水稻缓秧后投放蟹种为宜。 6.2 水质管理 经过浅晒田后，稻田水深 应为10 cm～20 cm；养殖蟹沟水深 应为0.6 m～1.0 m，溶氧5.0 mg/L以上 为宜。环沟每半月加注新水 1次，高温季节每 5天～7天加注新水 1次，保持水质清新和水位阶段性稳定 。 6.3 投饲管理 6.3.1 饲料种类 以全价配合饲料为主，饲料 应符合SC/T 1078 的规定。 6.3.2 投饲 应符合SC/T 1135.3的规定。 6.4 日常管理 6.4.1 巡查 每天早晚进行巡田，观察河蟹蜕壳生长、活动、水质、病害等情况 ；检查防逃设施， 定期检查清理 野杂鱼等敌害 。 DB12/T 1321 —2024 3 6.4.2 稻田管理 水稻施肥、用药避开河蟹蜕壳敏感期。 施底肥可采用侧深施肥一体化技术。 水稻病虫草害防治用药 应符合 SC/T 1135.3的规定， 需评估对河蟹的 安全性，可 抽样河蟹 5只～7只，配制浓度加倍的药剂浸浴 48 h观察。养殖期间稻田局部 除草宜采用人工或机械清除，或局部药物清除。 7 病害防控 应符合SC/T 1135.3的规定。 8 成蟹捕捞 8月下旬～ 10月上旬，采用 手捕、人工陷阱、地笼张捕等方法起捕成蟹。 9 成蟹储养育肥与净化 选择水质条件良好、底质干净的沟渠或池塘 集中育肥。宜投饲粗蛋白36%以上的河蟹配合饵料， 日 投饲量为河蟹体重的 3 %～5 %，并搭配螺蛳等动物性饵料、煮熟的玉米等。每天早晨、傍晚各投喂 1次， 傍晚投饲量占全天的 60%。河蟹育肥后可经5天～7天的循环微流水进行二次净化。 A A