ICS 65.150 CCS B 52 DB11 北京市地方标准 DB11/T 2391—2025 休闲渔庄经营与服务规范 Specification for operation and service of fishing resort 2025 - 04 - 01发布 2025 - 07 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 2391—2025 I 目 次 前言.................................................................................. II 1 范围................................................................................. 1 2 规范性引用文件 ....................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................... 1 4 基本要求 ............................................................................. 2 5 经营分区 ............................................................................. 2 6 环境景观 ............................................................................. 3 7 休闲服务 ............................................................................. 3 8 服务管理与改进 ....................................................................... 4 DB11/T 2391—2025 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由北京市农业农村局提出并归口。 本文件由北京市农业农村局组织实施。 本文件起草单位：北京市农林科学院、华中农业大学、北京渔侬瑞科技有限公司、北京琉璃河 三街 养殖有限公司。 本文件主要起草人：史东杰、高坚、黄杰、张晋京、钱宏伟、姜娜、朱莉飞、纪娇兰、曹小娟、高 亮、吴尚、张美玲。 DB11/T 2391—2025 1 休闲渔庄经营与服务规范 1 范围 本文件规定了休闲渔庄经营与服务的基本要求、经营分区、环境景观、休闲服务、服务管理与改进 的要求。 本文件适用于休闲渔庄经营与服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用 而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 11607 渔业水质标准 GB 50039 农村防火规范 LB/T 063 旅游经营者处理投诉规范 NY/T 2366 休闲农庄建设规范 NY/T 2857 休闲农业术语、符号规范 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 5061 人工钓饵 SC/T 6048 淡水养殖池塘设施要求 SC/T 7015 病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范 DB11/ 307 水污染物综合排放标准 DB11/T 736 锦鲤养殖技术规范 DB11/T 924 观赏鱼养殖技术规范 DB11/T 1764.5 用水定额 第5部分：水产养殖 DB11/T 1869 池塘养殖通用技术规范 DB11/T 2012 淡水鱼养殖质量安全控制规范 3 术语和定义 NY/T 2857界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 休闲渔庄 leisure fish farm 以渔业养殖生产为载体，通过资源优化配置，将休闲垂钓、休闲观景、渔事体验、科普展示及水产 品加工等渔业生产经营服务活动有机结合的场所。 3.2 DB11/T 2391—2025 2 休闲垂钓池 fishing pond 用于开展休闲垂钓活动的池塘。 3.3 钓位 fishing spot 供垂钓人进行垂钓操作的点位。 3.4 渔事体验 fishing experience 游客亲身参与的体验式捕捞、体验式渔业生产等非生产性渔业活动。 4 基本要求 4.1 应符合相关国土空间规划，休闲渔庄周边及内部土地、水质、环境无污染。 4.2 各项设施及服务应保障消费者人身安全，配套服务设施应按照NY/T 2366的规定执行。 4.3 根据休闲渔庄的综合发展需要，结合北京各地域特点和资源情况，因地制宜地规划垂钓、渔事体 验、科普展示、养殖生产、水产品加工等经营分区，根据实际情况和特色展示需要，可以增加、删减和 创新分区规划。 4.4 垂钓使用的钓饵应符合SC/T 5061的要求。 4.5 养殖用水排放应符合DB11/ 307的要求，病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理按照SC/T 7015的规定执行。 5 经营分区 5.1 入口区 5.1.1 方便游客进入，按人流和车流各行其道的原则，实行人车分离。 5.1.2 应包括入口门景、服务建筑、导览牌、停车场等。 5.2 垂钓区 5.2.1 休闲垂钓池 5.2.1.1 休闲垂钓池形状和规格应根据渔庄总体规划设计，池深宜为2.0 m～2.5 m，水深应控制在1.5 m～2.0 m。 5.2.1.2 池壁、岸边不应有尖锐突出物，也不宜用防水布、塑胶等光滑材料，每侧应设有上下台阶， 埂岸顶部应硬化处理，池埂宽度不小于2 m。 5.2.1.3 室内垂钓池墙壁应距池边2 m以上，顶高5 m以上。 5.2.1.4 休闲垂钓池应远离高压线等输送电设施。 5.2.1.5 水质应符合GB 11607的要求，并定期对养殖用水相关指标进行监测；垂钓池应不含有毒有害 物质，具有防渗功能，用水量应符合DB11/T 1764.5的要求。 5.2.2 钓位 5.2.2.1 钓位可设于池塘四周，亦可在池塘中间加设钓位长廊。钓位设置保持安全距离，相邻钓位间 距不宜小于3 m。 DB11/T 2391—2025 3 5.2.2.2 钓位宜具有长度不低于1.0 m，宽度不低于1.0 m的平整坚实的平面，该平面与重力线的夹 角介于85°～95°。表面防滑，安置稳固，不因受力而摇晃，承重能力不小于150 kg。 5.2.2.3 钓位应清晰地标出中心点、范围及钓位编号，编号与钓位一一对应，不重复。 5.3 渔事体验区 5.3.1 用于游客参与渔事体验活动的场所，应考虑游客安全与游客容量。 5.3.2 投喂观赏区应设置安全护栏。 5.3.3 捕捞区池底做防滑处理，儿童渔事体验区水深0.3 m～0.5 m，池壁无突出物。 5.4 科普展示区 5.4.1 用于展示水生动物品种、养殖技术、渔文化等内容的场所，应具有观赏性、知识性、科普性、 趣味性。 5.4.2 宜配备科普文字、图片说明、语音解说或人员讲解。 5.5 养殖生产区 5.5.1 垂钓鱼和观赏鱼应购自有资质且具备生产许可证或经营利用许可证的企业，并检验检疫合格。 5.5.2 采购时，应建立垂钓鱼和观赏鱼采购记录，包括品种、来源地、数量、平均规格或体重、检疫 证明等内容。 5.5.3 垂钓鱼宜选择适宜垂钓的水产动物品种，养殖管理应按照DB11/T 1869的规定执行。 5.5.4 观赏鱼宜选择观赏性强的水产动物品种，锦鲤养殖技术应按照DB11/T 736的规定执行，其他观 赏鱼养殖技术应按照DB11/T 924的规定执行。 5.5.5 渔药使用应按SC/T 1132的规定执行，使用经国家批准的渔药，按产品说明书的要求使用，严格 执行休药期，并应按DB11/T 2012的要求填写投入品使用记录。 5.5.6 应定期对垂钓鱼进行质量安全自检或委托检测，产品质量应符合相关标准。 5.5.7 应建立追溯制度和水产品召回制度，如实记录养殖生产过程，不合格的水产品应及时召回，并进 行相应处理。 5.6 水产品加工区 5.6.1 用于水产品的初加工和深加工的场所，应符合加工安全卫生要求。 5.6.2 应配备水产品初加工或深加工、废弃物和废水处理等设备和设施。 6 环境景观 6.1 根据自然环境、资源禀赋、人文特点和乡土文化等因地制宜地美化渔庄。 6.2 景观小品的位置、高度、体量、风格、造型、色彩应与整体环境相适应。 6.3 亭、廊、花架、敞厅的高度应考虑游人通过，以及赏景、赏鱼的要求。 6.4 供游人休憩设施，不宜采用粗糙饰面材料