ICS 03.200 CCS A 10/19 DB 11 北京市地方标准 DB11/T 2365—2024 中小型酒店安全风险评估规范 Specification for safety risk assessment of small and medium- sized hotels 2024 - 12 - 25发布 2025 - 04 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 2365—2024 I 目次 前 言 .................................................................................. II 1范围 ................................................................................. 1 2规范性引用文件 ....................................................................... 1 3术语和定义 ........................................................................... 1 4评价前准备 ........................................................................... 1 5风险源辨识 ........................................................................... 2 6风险分析 ............................................................................. 2 7风险评价 ............................................................................. 3 8风险管控 ............................................................................. 4 9安全风险评估报告 ..................................................................... 4 10持续改进 ............................................................................ 5 附录 A （规范性） 中小型酒店安全风险评估一级否决 .................................. 6 附录 B （规范性） 中小型酒店安全风险评估得分汇总表 ................................ 7 附录 C （规范性） 基础管理安全风险评估细则 ........................................ 9 附录 D （规范性） 场所环境安全风险评估细则 ....................................... 13 附录 E （资料性） 安全风险评估报告格式 ........................................... 26 参考文献 .............................................................................. 34 DB11/T 2365—2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由北京市文化和旅 游局提出并归口。 本文件由北京市文化和旅 游局组织实施。 本文件起草单位：中国矿业大学（北京）、思睿致远信息咨询 （北京）有限公司。 本文件主要起草人：周卫民、乔剑平、时卉、曲万刚、石睿、赵方雷、刘伟、吴建松、代萍、韩冬 阳、崔可欣、李聪、陶振翔、李芊芊、栗婧、周禹军、杨悦楠 。DB11/T 2365—2024 1 中小型酒店安全风险评估规范 1范围 本文件规定了中小型酒店安全风险评估的评价前准备 、风险源辨识、风险分析、风险评价、风险管 控、安全风险评估报告和持续改进。 本文件适用于中小型酒店的安全风险评估。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用 而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6441 企业职工伤亡事故分类 GB/T 23694 风险管理 术语 DB11/T 1478 生产经营单位安全生产风险评估与管控 DB11/T 1520 在用电梯安全风险评估规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 中小型酒店 small and medium-sized hotel 客房数少于50间或员工数少于10人，以提供住宿服务为主且取得特种行业许可证的经营性单位。 3.2 风险评估 risk assessment 风险源辨识、风险分析和风险评价的全 过程。 [来源：GB/T 23694-2013，4.4.1] 3.3 风险源 risk source 可能单独或共同引发风险的内在要素。 注：风险源可以是有形的，也可以是无形的。 [来源：GB/T 23694-2013，4.5.1.2] 3.4 风险源分级 risk source graded 综合分析事故发生的可能性及其潜在后果严重程度 ，将风险源（ 3.3）划分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和 Ⅳ级的过程。 4评价前准备 DB11/T 2365—2024 2 宜制定安全风险评估工作 方案，包括评估目的、评估依据、评估原则、评估范围、评估方法、风险 评估各阶段的工作计划及时间进度安排等内容。 5风险源辨识 中小型酒店应辨识风险源，明确风险类型。风险源主要包括基础管理（表 C.1）和场所环境（表 D.1）， 风险类型与GB/T 6441规定的事故类型一致。 6风险分析 6.1 概述 综合风险事故发生可能性（6.2）和事故后果严重程度 （6.3），确定风险源等级。本文件给出了中 小型酒店主要风险源等级（表C.1、表D.1）。 6.2事故发生可能性等级 事故发生可能性应被评估为以下5个等级： a) 几乎不可能[1]——生产安全事故发生概率几乎为零； b) 不大可能[2]——生产安全事故很不可能发生； c) 极少[3]——生产安全事故未必发生； d) 偶尔[4]——生产安全事故很可能至少发生1次； e) 很可能[5]——生产安全事故很可能发生数次。 6.3事故后果严重程度等级 考虑事故对人员生命的伤害，事故后果严重程度应被 评估为以下4个等级： a) 可忽略[1]——不会引起伤害； b) 低[2]——较小损伤； c) 中[3]——严重损伤； d) 高[4]——人员死亡。 6.4风险源分级 中小型酒店安全风险源 危险性由高到低划分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级。依据DB11/T 1520，应用 风险矩阵法的风险源分级准则 见表1。 DB11/T 2365—2024 3 表1 应用风险矩阵法的风险源分级准则 风险源分级 事故后果严重程度 [4] [3] [2] [1] 事故发生可能性 [5] Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅱ [4] Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ [3] Ⅱ Ⅱ Ⅲ Ⅲ [2] Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅳ [1] Ⅲ Ⅲ Ⅳ Ⅳ 注：Ⅰ表示极高风险，赋5分；Ⅱ表示高风险，赋3分；Ⅲ表示中风险，赋2分；Ⅳ表示低风险，赋1分 7风险评价 7.1否决项和得分项 风险评价项目分为一级否决项和得分项，要求如下： a) 一级否决项是应立即或限期进行整改的项目，详见表A.1。凡存在一级否决项，则风险等级 直接评估为“重大安全风险”。 b) 得分项是中小型酒店所具备的各种制度文件、管理档案材料、场所环境等的符合程度，按照 每项得分累加得到得分值。其中，中小型酒店不共有的风险评估项目用“★”予以标出。 7.2评分说明 风险评估项目总分为320，得分汇总表及风险评估细则见表B.1、表C.1、表D.1。评估时，根据酒店 实际情况，扣除空项考评内容，并将评分换算成百分制，换算公式如下： 100320t eSPS=´-………………………………………………………… (1) 式中： P——风险评估总得分 ，分值取小数点后一位数； St——评定内容实际得分之和； Se——空项考评内容分数之和。 7.3风险等级 采用正向指标（即指标值越大风险越低的形式）将风险等级由高到低划分为D级、C级、B级和A级， 评估的风险等级须满足安全绩效和评分标准要求。风险等级评估准则见表2。 DB11/T 2365—2024 4 表2 风险等级评估准则 风险等级 评分标准 （总分100分） 安全绩效 风险等 级颜色 D级 （