ICS67.140.10 CCSB35 团体标准 T/YCCYHX001-2022 永川秀芽生产技术规程 2022-01-01发布 2022-01-01实施 重庆市永川区茶叶行业协会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/YCCYHX001-2022 1前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由重庆市永川区茶叶行业协会提出并归口。 本文件起草单位:重庆市农业科学院、重庆市永川区经济作物技术推广站、安徽农业大学。 本文件主要起草人:徐泽、陈如寨、刘升锐、王廷华、邓敏、杨海滨、陈世春、吴雅丽、盛忠雷、 邬秀宏。 全国团体标准信息平台 T/YCCYHX001-2022 2永川秀芽生产技术规程 1范围 本文件规定了永川秀芽生产技术的基本要求，包括产地环境、新茶园创建、茶树种植管理、档案管 理等。 本文件适用于地理标志产品“永川秀芽”茶叶原料的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而成为本文件必不可少的条款。其中，凡是注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB4285农药安全使用标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T832l农药合理使用准则 GB11767茶树种苗标准 GBl5063复混肥料（复合肥料） GB18877有机——无机复混肥料 GB/T23348缓释肥料 GB50433开发建设项目水土保持技术标准 NY227微生物肥料 NY525有机肥料 NY/T3443石灰质改良酸化土壤技术规范 NY/T5018茶叶生产技术规程 HG/T4215控释肥料 DB50/T884-2018现代生态茶园生产技术规程 DB50/T1064—2020山地茶园机械化生产技术规程 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 4.1地域范围 重庆市永川区行政区域内适宜永川秀芽茶叶生产的区域。 4.2产地条件 4.2.1产地年平均温度在13℃以上，有效积温3500℃～4000℃。 4.2.2土壤pH4.5～pH6.0，土层深厚、疏松肥沃、通气和排水良好，耕作层深度0.5m以上。 全国团体标准信息平台 T/YCCYHX001-2022 34.2.3茶园环境应符合NY/T5010的规定。 5新茶园创建 5.1园地选择 园地应选择交通便利，远离公路主干线200m以上，离茶叶初制厂的直线距离5km以内，坡度在 25°以下；并符合本文件4.2要求。 5.2园地规划和建设 5.2.1园地规划 因地制宜，保护和改善园区生态环境、维护茶园生态平衡和生物多样性，发挥茶树良种的优良种性。 茶园规划遵循GB50433的规定。 5.2.2道路规划建设 茶园设置合理的道路系统，应符合DB50/T1064的规定。 5.2.3水利系统规划建设 合理布局蓄排灌系统，做到能蓄能排。有条件的茶园建立喷灌或滴灌等现代节水灌溉系统。 5.2.4生态系统规划建设 建立茶园生态缓冲区，园周设置防护林，园中配置共生遮荫植物。规划建设遵循DB50/T884-2018 的规定。 5.2.5园地开垦 茶园根据山势高矮、坡度大小等条件，规划茶园区块；分区、分块，建成宜茶园地。园地开垦遵循 GB5018的规定。 6茶园种植管理 6.1品种选择 茶树品种选择应为适宜加工“永川秀芽”的中小叶优良茶树品种，如：福鼎大白茶、巴渝特早、川 茶2号、鄂茶5号、南江1号、碧香早等。种苗质量应符合GB11767中规定的1、2级标准。 6.2茶树种植 6.2.1施用底肥， 按照种植规格规划茶行种植线，施入无害化处理有机肥、矿物源肥或复混肥料，填土至离地面15 cm～20cm。间隔2个月以上可种植茶苗。肥料应符合NY525、GBl5063的规定。 6.2.1种植规格 可选用单行条植和双行条植。单行条植：行距120cm～150cm，丛（株）距25cm～30cm，每丛2 株；双行条植：大行距150cm～180cm，小行距30cm左右，丛（株）距30cm～35cm，每丛2株， 错窝种植。 全国团体标准信息平台 T/YCCYHX001-2022 46.2.3定植时间 10月下旬～11月中旬，选择阴天或雨后初晴的天气进行移栽，栽后施足定根水。 6.3茶园土壤管理 6.3.1土壤监测 每2年检测1次土壤肥力水平和重金属元素含量。 6.3.2茶园耕作 结合茶园除草和施肥管理，合理进行浅耕和深耕。浅耕在茶树生长季节进行，结合茶园除草，深度 10cm～15cm；深耕在茶树停止生长后进行，结合茶园施肥，深度20cm～30cm。 6.3.3土壤培肥 行间较宽的茶园土壤培肥采用种植牧草、豆类等绿肥。夏季绿肥主要为：大豆、绿豆、花生、饭豆、 豇豆、决明子等，冬季绿肥主要为：芍子、碗豆、胡豆、鼠茅草、白三叶等。 6.3.4土壤酸度改良 茶园土壤pH值低于4.0和高于6.0时，应进行土壤改良，调节茶园土壤pH值至4.5～5.5范围内。 调节物质应符合NY/T5018和NY/T3443的规定。 6.3.5水分管理 茶苗定植后要及时浇上定根水，定根水要淋透；定植后若是连续晴天，3d～4d天浇水一次。土 壤含水率在田间持水量的70%以下时，进行灌溉；土壤含水率在田间持水量的90%以上时，进行排水。 灌溉用水应符合GB5084中旱作的规定。 6.4茶园施肥 6.4.1施肥原则 实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥或过量施肥，基肥和追肥配合施用。有机肥料与化学肥料应配合 使用，宜多施有机肥料，少施化学肥料，可选用水肥一体化、机械施肥等高效施肥方法。肥料应符合 NY525、GBl5063、GB18877、NY227、GB/T23348、HG/T4215的规定，农家肥施用前应经无害化处 理。 6.4.2肥料种类 基肥采用有机肥、茶叶专用或新型复混肥、有机-无机复混肥、微生物肥等，根据土壤条件，配合 施用其他营养元素；追肥采用速效性肥料。 6.4.3施肥用量 成龄茶园全年667m2施氮肥（按纯氮计）20kg～30kg、磷肥（按P2O5计）4kg～8kg、钾肥（按 K2O计）6kg～10kg。基肥全年667m2施氮肥（按纯氮计）6kg～12kg。 6.4.4施肥方式 只采春茶茶园施用一次基肥、一次追肥，全年采摘茶园施用一次基肥、两次追肥。基肥开沟施入， 追肥可撒施、沟施或穴施，开沟要求应符合NY/T5018的规定。 全国团体标准信息平台 T/YCCYHX001-2022 56.4.5施肥时间 基肥施肥时间为每年10月中下旬，第一次追肥施肥时间为每年1月中下旬；第二次追肥施肥时间 为每年5月中下旬。 6.5修剪管理 6.5.1修剪方法 根据茶树的树龄、长势分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪、台刈和侧边修剪等方法进行 培育，培养优化型树冠，复壮树势。 6.5.2定型修剪 新植茶园和台刈茶园复壮需进行定型修剪。新茶园在移栽后10d内进行，高度为离地15cm～20cm。 第二次在移栽后第二年的10月底，高度为离地30cm～40cm；第三次在移栽后第三年的10月底，高度为 离地45cm～60cm；台刈茶园复壮参照新茶园。 6.5.3轻修剪 轻修剪一年进行一次，在10下旬至11月上旬进行，剪去当年的秋梢和部分夏梢。 6.5.4深修剪 深修剪隔1年～2年进行一次，在10下旬至11月上旬进行，剪去“鸡爪枝”为原则，一般剪去 树冠表面10cm～15cm的枝叶。 6.5.5重修剪 衰老茶园春茶结束后4月下旬至5月上中旬进行重修剪，离地40cm～50cm剪去上部树冠。 6.5.6台刈 树龄较大树势衰败的茶园，春茶萌发前的1月中下旬，离地5cm～10cm剪去地上部树冠。 6.5.7侧边修剪 覆盖度较大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，相邻茶行树冠外缘保持20cm～30cm的间距。 6.5.8清理树冠 重修剪和台刈改造的茶园应及时清理树冠，并使用波尔多液冲洗枝干。 6.5.9修剪枝叶处理 将茶园修剪产生的废弃枝叶等统一收集、粉碎，直接或混合复合微生物菌剂堆沤、腐熟后就近还田； 病虫枝条和粗干枝应清除出园。 6.6病虫害防控 6.6.1防治原则 遵循“预防为主，综合治理”方针，针对靶标病虫害，准确测报，适时集中防治，组合运用农业防 治、物理防治、生物防治及化学生态防治等技术；采用高效低毒低残留化学农药应急防治。 6.6.2农业防治 全国团体标准信息平台 T/YCCYHX001-2022 66.6.2.1品种选用 茶园栽种时，宜选择和搭配不同茶树品种，避免单一品种大面积种植。选用抗虫（病）强、品质优 良、丰产适制的茶树品种。 6.6.2.2施肥壮树 适当增施磷、钾肥和有机肥，提高茶树抗病虫能力。 6.6.2.3深耕除虫 每年10月中下旬，结合施用基肥时进行茶园深耕，减少土壤中越冬害虫的虫量。 6.6.2.4适时采剪 每年5月至6月，茶小绿叶蝉、茶棍蓟马和茶叶害螨等害虫高发期，及时进行采摘、修剪减轻危害。 6.6.2.5清兜亮脚 秋冬修剪时剪除树冠内部和下部的枯枝病叶和陡长枝、细弱枝，减少害虫越冬基数，通风透光减少 病害发生。 6.6.3物理防治 6.6.3.1杀虫灯诱杀 选用针对茶园害虫的窄波LED杀虫灯，按每1ha～1.5ha茶园安装1盏，安装高度为灯管底部高 于茶蓬面60cm，3月上旬开启，10下旬关闭，诱杀趋光性强的害虫，及时清理已诱捕的害虫。 6.6.3.2色板诱杀 每年5月至6月，茶小绿叶蝉、粉虱高发茶园悬挂全降解的天敌友好型色板，蓟马高发茶园悬挂蓝 色诱虫板，每667m2悬挂20张～25张，粘虫板下端高于茶蓬