书 书 书犐犆犛 １１ ． １２０ ． １０ 犅 ３８ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２２７４５ — ２００８ 地理标志产品 　 方城丹参 （ 裕丹参 ） 犘狉狅犱狌犮狋狅犳犌犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀 — 犉犪狀犵犮犺犲狀犵 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． （ 犢狌 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． ） ２００８  １２  ２８ 发布 ２００９  ０６  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准根据 《 地理标志产品保护规定 》 与 ＧＢ ／ Ｔ１７９２４ — ２００８ 《 地理标志产品标准通用要求 》 制定 。 本标准的附录 Ａ 为规范性附录 ， 附录 Ｂ 为资料性附录 。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 。 本标准起草单位 ： 河南省方城县裕丹参开发服务中心 、 河南省方城县科技局 、 河南省方城县质量技 术监督局 、 河南省方城县裕丹参协会 、 河南农业大学 。 本标准主要起草人 ： 韩玉洪 、 秦书君 、 杨青华 、 杨皓 、 王振军 、 李方 、 苏勇 、 李培彦 、 张振西 、 邓俊峰 、 李小刚 、 李晓鹏 、 郝成印 、 王方 、 狄文会 、 于峰 、 方磊 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２２７４５ — ２００８ 地理标志产品 　 方城丹参 （ 裕丹参 ） １ 　 范围 本标准规定了方城丹参 （ 裕丹参 ） 的术语和定义 、 地理标志产品保护范围 、 生长环境 、 栽培和加工 、 质 量要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标签 、 标志 、 包装 、 运输和贮存 。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产品保护规定 》 批准保护的方城 丹参 （ 裕丹参 ）。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ３０９５ 　 环境空气质量标准 ＧＢ５０８４ 　 农田灌溉水质标准 ＧＢ１５６１８ 　 土壤环境质量标准 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 。 ３ ． １ 　　 方城丹参 （ 裕丹参 ） 　 犉犪狀犵犮犺犲狀犵 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． （ 犢狌 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． ） 方城丹参又称裕丹参 ， 指在本标准第 ４ 章规定的范围内 ， 野生或种植的唇形科 （ Ｌａｂｉｔａｅ ） 植物丹参 （ 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 Ｂｇｅ． ） 的干燥根及根茎 。 ３ ． ２ 　　 条丹参 　 狅狉犱犲狉 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． 直径 ０．５ｃｍ 以上 ， 长 １５．０ｃｍ 以上的长条状干燥丹参根 。 ３ ． ３ 　　 选丹参 　 狊犲犾犲犮狋 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． 纯净的干燥丹参根 。 ３ ． ４ 　　 统丹参 　 犪犾犾 犛犪犾狏犻犪犿犻犾狋犻狅狉狉犺犻狕犪 犅犵犲． 干燥的丹参根及根茎 。 ４ 　 地理标志产品保护范围 方城丹参 （ 裕丹参 ） 地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫行政主管部门 ［ ２００３ ］ 第 ９０ 号 公告批准的范围 ， 见附录 Ａ 。 ５ 　 生长环境 、 栽培和加工 ５ ． １ 　 生长环境 ５ ． １ ． １ 　 地形地貌 地势较高 、 排水便利 、 地下水位较低 ； 无污染源的浅山及丘陵地区 ， 海拔高度 １２０ｍ ～ ７００ｍ 。 １ 犌犅 ／ 犜 ２２７４５ — ２００８ ５ ． １ ． ２ 　 土壤 土质疏松的壤土 、 沙壤土 ， 符合 ＧＢ１５６１８ 要求 。 ５ ． １ ． ３ 　 气候 气候温和 ， 光照充足 。 年平均气温 １４．５℃ ， 年平均降水量 ８００ｍｍ 左右 。 ５ ． １ ． ４ 　 灌溉水 符合 ＧＢ５０８４ 要求 。 ５ ． １ ． ５ 　 空气 环境空气符合 ＧＢ３０９５ 中的二级要求 。 ５ ． ２ 　 栽培 见附录 Ｂ 。 ５ ． ３ 　 采收 ５ ． ３ ． １ 　 采收时间 移栽后 １ａ ～ ２ａ ， １１ 月至次年 ３ 月 ； 植物地上部分枯萎后 ， 第二年发芽前 ， 是采收丹参的最佳时间 。 ５ ． ３ ． ２ 　 采收方法 ５ ． ３ ． ２ ． １ 　 采挖 选择晴天 ， 土壤水分适中时 ， 用镰刀割去地上部分 ， 将根部全部挖出 ， 在田间晾晒 ２ｈ ～ ４ｈ 后 ， 用手 抖动清除泥土 、 杂质 。 ５ ． ３ ． ２ ． ２ 　 晾晒 选择无污染 、 无鼠害 、 无畜禽出入 、 干燥 、 通风 、 日照好的地方做晒场 ； 把丹参均匀摊在晒场上 ， 经常 翻动 。 ５ ． ４ 　 加工 ５ ． ４ ． １ 　 条丹参 晾晒至五成干时 ， 挑选根径 ０．８ｃｍ 以上 、 长 １５ｃｍ 以上根条 ， 除去芦头 、 侧根 ， 整齐扎成直径 １０ｃｍ 左右的小捆 ， 平摊晾晒 。 ５ ． ４ ． ２ 　 选丹参 剔除杂质 、 腐烂霉变部分 ， 除去芦头 、 须根 。 ５ ． ４ ． ３ 　 统丹参 剔除杂质 、 腐烂霉变部分 ， 除去芦头上的芽眼 、 茎 。 ５ ． ５ 　 收存 晾晒至水分低于 ２０％ 时 ， 于干燥 、 通风 、 遮阳处码成宽 １．５ｍ 、 高 ２ｍ 左右的条状垛 ， 垛底架空 ， 距地 面 ２０ｃｍ 以上收存 ； 或收在清洁 、 无毒 、 无污染 、 透气的器具内 ， 置干燥通风处离地存放 ； 困干 。 ６ 　 质量要求 ６ ． １ 　 感官指标 应符合表 １ 规定 。 表 １ 　 感官指标 项 　　 目 质量规格 条丹参 选丹参 统丹参 形状根 ， 长圆柱形 ， 长度 １５．０ｃｍ 以上 ， 直径 ０．５ｃｍ 以上根 ， 长圆柱形 ， 略弯曲 ， 长短粗 细不等 ， 外观基本完整根 ， 长圆柱形 ， 略弯曲 ， 具根茎 色泽 表面暗棕红色或红色 断面 灰黄色或黄白色 ， 导管束黄白色 ， 呈放射性状排列 气味 气微 ， 味微苦涩 ２ 犌犅 ／ 犜 ２２７４５ — ２００８ ６ ． ２ 　 理化指标 应符合表 ２ 的规定 。 表 ２ 　 理化指标 项 　　 目 条丹参 选丹参 统丹参 水分 ／ ％ ≤ １３．０ １３．０ １３．０ 总灰分 ／ ％ ≤ ７．０ ７．０ ９．０ 酸不溶性灰分 ／ ％ ≤ ２．０ ２．０ ２．５ 水溶性浸出物 ／ ％ ≥ ３５．０ ３５．０ ３５．０ 醇溶性浸出物 ／ ％ ≥ １５．０ １５．０ １５．０ 丹参酮 Ⅱ Ａ （ Ｃ １９ Ｈ １８ Ｏ ３ ）／ ％ ≥ ０．３５ ０．３５ ０．３ 丹酚酸 Ｂ （ Ｃ ３６ Ｈ ３０ Ｏ １６ ）／ ％ ≥ ６．５ ６．５ ６．０ ６ ． ３ 　 安全质量指标 ６ ． ３ ． １ 　 重金属及有害元素含量指标 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 执行 ， 见表 ３ 。 表 ３ 　 重金属及有害元素含量指标 项 　　 目 指 　　 标 铅 （ Ｐｂ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ５ 镉 （ Ｃｄ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．３ 砷 （ Ａｓ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ２ 汞 （ Ｈｇ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 铜 （ Ｃｕ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ２０ ６ ． ３ ． ２ 　 农药残留量指标 应符合表 ４ 的规定 。 表 ４ 　 农药残留量指标 项 　　 目 指 　　 标 六六六 （ ＢＨＣ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 滴滴涕 （ ＤＤＴ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 乙酰甲胺磷 （ ａｃｅｐｈａｔｅ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 乐果 （ ｄｉｍｅｔｈｏａｔｅ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １．０ 敌敌畏 （ ｄｉｃｈｌｏｒｖｏｓ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 敌百虫 （ ｔｒｉｃｈｌｏｒｐｈｏｎ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 辛硫磷 （ ｐｈｏｘｉｍ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．０５ 溴氰菊酯 （ ｄｅｌｔａｍｅｔｈｒｉｎ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 氰戊菊酯 （ ｆｅｎｖａｌｅｒａｔｅ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．０５ 抗蚜威 （ ｐｉｒｉｍｉｃａｒｂ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １．０ 多菌灵 （ ｃａｒｂｅｎｄａｚｉｍ ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．５ ３ 犌犅 ／ 犜 ２２７４５ — ２００８ ７ 　 试验方法 ７ ． １ 　 感官指标 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅱ Ｂ “ 药材检定通则 ” 执行 。 ７ ． ２ 　 理化指标 ７ ． ２ ． １ 　 水分 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ｈ “ 水分测定法 ” 第一法的规定测定 。 ７ ． ２ ． ２ 　 总灰分 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ｋ “ 灰分测定法 ” 的规定测定 。 ７ ． ２ ． ３ 　 酸不溶性灰分 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 附录 Ⅸ Ｋ “ 灰分测定法 ”