编 号： CTSO -C184 日 期： 2020年5月22日 局长授权 批 准： 中国民用航空技术标准规定 - 1 - 本技术标准规定根据中国民用航空规章《民用航空材料、零部件和机载设备技术 标准规定》 （ CCAR37）颁发。中国民用航空技术标准规定是对用于民用航空器上的 某些航空材料、零部件和机载设备接受适航审查时，必须遵守的准则。 飞机厨房插件电气、加压设备 1. 目的 本技术标准规定（ CTSO）适用于为飞机厨房插件电气、加压设 备申请技术标准规定项目批准书（ CTSOA）的制造人。本 CTSO规 定了飞机厨房插件电气、 加压设备为获得批准和使用适用的 CTSO标 记进行标识所必须满足的最低性能标准 。 2. 适用范围 本CTSO适用于自其生效之日起提交的申请。 按本 CTSO批准的 设备，其设计大改应按 CCAR -21-R4第21.353条要求重新申请 CTSOA。 3. 要求 在本 CTSO生效之日或生效之后制造并欲使用本 CTSO标记进行 标识的飞机厨房 插件电气、加压设备，必须满足本文件附录 1所做修 改的 SAE AS8057 《飞机厨房插件电气、 加压设备最低性能标准》 （ 2008CAAC CTSO -C184 - 2 - 年7月发布）中规定的最低性能标准。 a．功能 本CTSO的标准适用于安装在飞机厨房和其他区域 （例如， 吧台） 的飞机厨房插件设备。厨房插件设备包含但不限定如下： （1）烤箱（如对流，蒸汽，电磁感应，微波炉，面包加热器， 菜肴保温器） 。 （2）饮料机（如咖啡机，咖啡加热器，热水器，浓缩咖啡机） 。 （3）饮料杯和水壶（所谓的热水杯和水壶） 。 （4）独立制冷设备（例如，冰箱，冰柜，酒冷却器，水冷却器 ， 空气冷却器） 。 （5）垃圾压实机。 （6）滑轨组件。 （7）相关组件，如烤箱架、托盘和饮料服务机等。 b. 失效状态类别 本CTSO第3.a 条定义的功能失效属于微小失效状态。 设备的设 计保证等级应至少与这种失效状态类别相对应。 c. 软件鉴定 如果设备包含软件，则软件应按照 RTCA/DO -178B《机载系统和 设备合格审定中的软件考虑》 （ 1992.12.1 ）的要求进行研制。软件的 设计保证等级应与本 CTSO第3.b节规定的失效状态类别一致。 d. 电子硬件鉴定 如果设备中包含复杂电子硬件，则应按照 RTCA/D O-254《机载CAAC CTSO -C184 - 3 - 电子硬件设计保证指南》 （ 2000.4.19 ）的要求进行研制。硬件的设计 保证等级应与本 CTSO第3.b节规定的失效状态类别一致。 e. 偏离 如果采用替代或等效的符合性方法来满足本 CTSO规定的最低 性能标准要求，则申请人必须表明设备保持了等效的安全水平。申请 人应按照 CCAR -21-R4第21.368条（一）要求申请偏离 。 4. 标记 a. 至少应为一个主要部件设置永久清晰的标记，标记应包括 CCAR -21-R4第21.423条（二）规定的所有信息。标记必须包含设备 序列号。 b. 应为以下部件设置 永久清晰的标记，标记至少包括制造人名 称、组件件号和 CTSO标准号： （1）所有容易拆卸（无需手持工具）的部件； （2）制造人确定的设备中可互换的所有组件。 c. 如果设备包括第 3.e节中的偏离，标记应有方式表明偏离已获 批准。 5. 申请资料要求 申请人必须向负责该项目审查的人员提交相关技术资料以支持 设计和生产批准。提交资料包括 CCAR -21-R4第21.353条规定的符 合性声明和以下资料副本。 a. 手册。包含以下内容： （1）运行说明和设备限制，该内容应对设备运行能力进行充分CAAC CTSO -C184 - 4 - 描述。 （2）对所有偏离的详细 描述。如需要，应标明设备的件号、版 本、修订版、软件 /硬件关键等级、使用类别以及环境类型。 （3）安装程序和限制。必须确保飞机厨房插入设备按照此安装 程序安装后，设备仍符合本 CTSO的要求。限制必须确定任何特殊的 安装要求，还必须以注释的方式包含以下声明： “本设备满足技术标准规定中要求的最低性能标准和质量控制 标准。如欲安装此设备，必须获得单独的安装批准。 ” （4）设备中每个部件进行环境鉴定的试验条件总结。例如，可 采用 RTCA/DO -160F《机载设备环境条件和试验程序》附录 A的表 格方式描述。 （5）原理图、布线 图，以及设备安装所必需的其它文件。 （6）设备的可更换部件清单（注明件号） 。如适用，包括对供应 商件号的交叉索引。 b. 持续适航文件，包含设备周期性维护、校准及修理要求，以 保证设备的持续适航性。 如适用， 应包括建议的检查间隔和使用寿命。 c. 铭牌图纸，规定设备如何标识本 CTSO中第 4节所要求的标 记信息。 d. 确定设备中所包含而未按照本 CTSO第3节进行评估的功能 或性能（即：非 CTSO功能） 。在获得 CTSOA的同时非 CTSO功能 也一同被接受。接受这些非 CTSO功能，申请人必须声明这些功能， 并在 CTSO申请时提供以下信息： CAAC CTSO -C184 - 5 - （1）非 CTSO功能的描述，如性能规范、失效状态类别、软件、 硬件以及环境鉴定类别。 还应包括一份确认非 CTSO功能不会影响设 备对本 CTSO第3节要求符合性的声明。 （2）安装程序和限制，能够确保非 CTSO功能满足第 5.d.(1)节 所声明的功能和性能规范。 （3）第 5.d.(1)节所描述非 CTSO功能的持续适航要求。 （4）接口要求和相关安装试验程序，以确保对第 5.d.(1)节性能 资料要求的符合性。 （5） （如适用）试验大纲、试验分析和试验结果，以验证 CTSO 设备的性能不会受到非 CTSO功能的影 响。 （6） （如适用） 试验大纲、 试验分析和试验结果， 以验证第 5.d.(1) 节描述的非 CTSO功能的功能和性能。 e. 按CCAR -21-R4第21.358条要求提供质量系统方面的说明资 料，包括功能试验规范。质量系统应确保检测到可能会对 CTSO最低 性能标准符合性有不利影响的任何更改，并相应地拒收该产品。 f. 材料和工艺规范清单。 g. 定义设备设计的图纸和工艺清单（包括修订版次） 。 6. 制造人资料要求 除直接提交给局方的资料外，还应准备如下技术资料供局方评 审： a. 用来鉴定每件设备是否符合本 CTSO要求的功能鉴定规范； b. 设备校准程序； CAAC CTSO -C184 - 6 - c. 原理图； d. 布线图； e. 材料和工艺规范； f. 如果设备包含非 CTSO功能，必须提供第 6.a节至第 6.e节与 非CTSO功能相关的资料 。 7. 随设备提交给用户的资料要求 a. 如欲向一个机构（例如运营人或修理站）提交一件或多件按 本CTSO制造的设备，则应随设备提供本 CTSO 第5.a节至 5.c节的 资料副本，并补充此飞机厨房插入设备其他的设备正确安装、审定、 使用和持续适航所必需的资料。 b. 如果设备包含已声明的非 CTSO功能，则还应包括第 5.d.(1) 节至第 5.d.(6)节所规定资料的副本 。 8. 引用文件 a．SAE文件可从以下地址订购： Society of Automotive Engineers, Inc. 400 Commonwealth Drive, WARRENDALE, PA 15096 -001, USA 也可通过网站 www.sae.org 订购副本。 b．RTCA文件可从以下地址订购： Radio Technical Commission for Aeronautics, Inc. 1150 18th Street NW, Suite 91 0, Washington D.C. 20036 也可通过网站 www.rtca.org 订购副本 。 CAAC CTSO -C184 - 7 - 附录1 飞机厨房插件电气、加压设备最低性能标准 本附录规定了 飞机厨房插件电气、 加压设备最低性能标准 （MPS） 设备，适用的最低性能标准是 SAE AS8057 《飞机厨房插件电气、加 压设备》 （ 2008年7月发布） ，并对其做如下修订： 1、第 5页， 1.3.b，使用下述内容替换 1.3.b“应该” ： “应该”表 示一种可以采用替代方案，包括不符合规定的 标准。 2、第8页，忽略 2.2的定义：“验收测试 ”，“关联组件 ”，“有害 的永久变形” 和“失效安全 ”。 3、第8页，将2.2“失效”的定义更换 为： “失效 ：是指不符合 技术标准规定的最低性能标准。该标准确保了 可接受的安全水平 ”。 4、第9页，将 2.2“互换性”的定义更换为：互 换性：是指为了 满足原始的所有物理、 功能和结构要求允许一个组件或零件去替换另 一个或者被另一个替换的一种质量属性。 5、第9页，将2.2“最大正常操作压力（ MNOP）”的定义更换 为：“最大正常工作压力（ MNOP）：设备的组件正常运行条件下 设备 压力系统的最大可达压力 ”。 6、