T-ZJSC 0005-2025 中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范

ICS 65.150 CCS ZJSC B50 团体标准 T/ZJSC 0005—2025 中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范 Technical Specification for Fattening of Adult Eriocheir sinensis 2025 - 03 - 11发布 2025 - 04 - 11实施浙江省水产学会发布全国团体标准信息平台 T/ZJSC 0005 —2025 I 前言本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省水产学会提出并归口。本文件起草单位：浙江农业科学院、湖州市农业科技发展中心、湖州市吴兴区农业技术推广服务中心、湖州市吴兴区动物疫病预防控制中心、长兴县农业农村局、长兴县农业技术推广服务总站、长兴县水产与农机中心、湖州师范学院、绍兴市水产技术推广中心、湖州织里恒鑫水产养殖专业合作社、湖州湖星生态农业发展有限公司、长兴洪桥漾荡牌河蟹专业合作社、长兴柳原农业科技有限公司、浙江恒通生物科技股份有限公司和湖州通源农业服务有限公司。本文件主要起草人：梁骁、黄福勇、金检生、楼宝、唐金玉、张煜、杨桂玲、何开雨、陈丽萍、杨丽丽、胡亮、孙淑媛、聂式忠、王金星、汪海平、徐奇友、戚常乐、杨庆满、钱金元、王姣、谢皝、张莉华、黄昊、梁军。全国团体标准信息平台 T/ZJSC 0005 —2025 1 中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范 1 范围本文件规定了中华绒螯蟹养殖后期育肥的基础设施、育肥时间、养殖管理、捕捞、尾水处理等技术要求。本文件适用于中华绒螯蟹池塘养殖后期成蟹育肥。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 1100 中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1 育肥 Fattening 中华绒螯蟹养殖后期，通过强化投喂动物性、植物性等饲料源，使蟹体肌肉、性腺等增加的养殖过程。 4 基础设施 4.1 池塘条件池塘面积 3300 m2 ～ 13300 m2为宜，塘埂坡度 1:3 ～ 5，池深1.5 m ～ 2.0 m，池底平坦，排灌水方便。池塘底质硬，淤泥厚度 5 cm ～ 10 cm为宜。 4.2 防逃设施执行SC/T 1100的规定要求。 4.3 水质要求水源水质执行 GB 11607的规定要求。 5 育肥时间在蜕第五次壳后进行，浙北地区一般在每年 9月至11月。 6 养殖管理 6.1 饵料投喂 6.1.1 饵料类型 6.1.1.1 配合饲料全国团体标准信息平台 T/ZJSC 0005 —2025 2 饲料粗蛋白含量 42%以上的中华绒螯蟹配合饲料，饲料质量执行 SC/T 1078的规定要求。 6.1.1.2 动物性饵料昆虫蛋白（黄粉虫、黑水虻、蝇蛆等）、螺蛳等。 6.1.1.3 植物性饵料小麦、南瓜、玉米、豆粕等。 6.1.1.4 添加剂虾青素、钙补充剂、维生素 C、多种微量元素等。 6.1.2 投喂投料以配合饲料为主，辅以动物性或植物性饵料（比例 7:3）为宜。每天 17:00 ～ 18:00投饲1次，日投饲量视蟹吃食和天气情况适当调整。具体符合以下要求： 6.1.2.1 配合饲料投喂量为存塘蟹体重的 3% ～ 5%。 6.1.2.2 昆虫蛋白源或植物性蛋白源投喂量不超过日总投饵量的 30%。 6.1.2.3 螺蛳视具体池塘存量情况补投。 6.2 日常管理 6.2.1 巡塘每天早、中、晚定期巡塘，检查池塘围拦设施有无破损，防止河蟹逃逸。 6.2.2 水质调控执行SC/T 1100的规定要求。泼洒微生态制剂等措施进行水质调节，保持养殖水体透明度 40 cm ～ 50 cm。水深1.2 m ～ 1.5 m，池水溶氧大于 5 mg/L，氨氮小于 0.1 mg/L，pH值7 ～ 9。池中水草覆盖率占养殖总面积 50% ～ 60%。每15 d泼洒生石灰，用量 5千克/亩～ 10千克/亩。 6.2.3 病害防控病害以生态预防为主，常见蟹病防控方法见附录表 A。药物使用应按照《水产养殖用药明白纸》执行。 6.2.4 防敌害生物注意防控蛇、鼠、大型鸟类等敌害生物。 6.3 记录做好“水产养殖三项记录” 。相关记录保存 2年以上。 7 捕捞采用地笼网、蟹笼、灯光诱捕、手工捕捉、干塘等方法。 8 尾水处理执行SC/T 9101的规定要求。全国团体标准信息平台