SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2360.82009 进出口食品添加剂检验规程 第8部分：胶基糖果中基础剂物质 及其配料 Rules for the inspection of food additives for import and export- 行业标准信息服务平台 Part 8:Chewing gum bases and ingredients 2009-09-02发布 2010-03-16实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 2360.8—2009 前言 SN/T2360以GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》及2006年后增补的食品添加剂品种为 对象，根据我国现有食品添加剂国家标准、行业标准，以及FAO/WHO的JECFA，美国、欧盟和日本的 食品添加剂标准，结合我国及国际上其他相关的食品添加剂的法律、法规制定。 SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成： 第1部分：通则； 第2部分：酸度调节剂； 第3部分：抗结剂； 第4部分：消泡剂； 第5部分：抗氧化剂； 第6部分：漂白剂； 第7部分：膨松剂； 第8部分：胶基糖果中基础剂物质及配料； 第9部分：着色剂； 第10部分：护色剂； 第11部分：乳化剂； 第12部分：酶制剂； 第13部分：增味剂； 第14部分：面粉处理剂； 第15部分：被膜剂； 第16部分：水分保持剂； 第17部分：营养强化剂； 第18部分：防腐剂； 第19部分：稳定和凝固剂； 第20部分：甜味剂； 标准信息服务平 第21部分：增稠剂； 第22部分：香料香精； 第23部分：复合食品添加剂； 第24部分：特定用途食品添加剂； 第25部分：食品工业用加工助剂。 本部分是SN/T2360的第8部分。 本部分的附录A为资料性附录。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口 本部分起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出境检验检 疫局。 本部分主要起草人：邹志飞、陈永红、席静、黄鹏、陆健、蔡宝亮、孙国防。 本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 1 SN/T2360.8—2009 进出口食品添加剂检验规程 第8部分：胶基糖果中基础剂物质 及其配料 1范围 SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂胶基糖果中基础剂物质及配料的技术要求、抽样、 检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。 本部分适用于进出口食品添加剂胶基糖果中基础剂物质及配料的监督检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过SN/T2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分 GB1986-19891 食品添加剂单硬脂酸甘油酯 GB7189—1994 食品用石蜡 GB102871988 食品添加剂 松香甘油酯（酯胶）和氢化松香甘油酯 SB/T10190—1993蜂蜡 SN/T2360.1—2009 进出口食品添加剂检验规程 第1部分通则 进出口食品添加剂检验 SN/T 2360.3 第3部分：抗结剂 SN/T2360.5进出口食品添加剂检验 第5部分：抗氧化剂 SN/T 2360.11 进出口食品添加剂检验 第11部分：乳化剂 进出口食品添加剂检验 SN/T 2360.14 第14部分：面粉处理剂 SN/T 2360.18 进出口食品添加剂检验 第18部分：防腐剂 进出口食品添加剂检验 SN/T 2360.19 第19部分：稳定和凝固剂 SN/T 2360.21 进出口食品添加剂检验 第21部分：增稠剂 进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局令【2005第77号） FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准 FCC，2004美国食品化学法典 息服务平 96/77/EC.56/23/2001/EC.2006/129/EC 欧盟食品添加剂指令 JSSFA,2007 食品添加剂公定书 3术语和定义 下列术语和定义适用于SN/T2360的本部分。 3. 1 台 食品添加剂 food additives 为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐或根据加工工艺的需要而加人食品中的化学合成或者天 然物质。 3.2 胶基糖果中基础剂物质chewinggumbases 赋予胶姆糖起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。 SN/T 2360.8—2009 3.3 天然橡胶 naturalrubber 从天然产胶植物中制取的橡胶，主要成分为天然高分子化合物。 3. 4 合成橡胶syntheticrubber 由人工合成的高弹性聚合物，也称合成弹性体，是三大合成材料之一。 3.5 树脂resin 受热后有软化或熔融范围，软化时在外力作用下有流动倾向，常温下呈固态、半固态，有时也可以为 液态的有机聚合物。包括天然树脂和合成树脂。天然树脂是指由自然界中动植物分泌物所得的无定形 有机物质，如松香、琥珀、虫胶等。合成树脂是指由简单有机物经化学合成或某些天然产物经化学反应 而得到的树脂产物。 3. 6 酯胶estergum 松香或松香衍生物（如聚合物）与不同的醇经酯化作用而生成的物质。酯胶根据所使用醇不同，分 为甘油酯树脂化合物、季戊四醇酯树脂化合物、甲醇酯树脂化合物。 3.7 蜡wax 动物、矿物或植物所产生的油质。狭义上是指脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质； 广义上是指植物、动物或矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后易液化或者气化、容易燃烧、不溶于 水、具有一定的润滑作用的物质。 4我国批准使用的胶基糖果中基础剂物质及其配料 4.1天然橡胶 巴拉塔树胶；节路顿胶；来开欧胶；芡茨棕树胶；糖胶树胶；天然橡胶（乳胶固形物）。 4.2合成橡胶 丁二烯-苯乙烯75/25、50/50橡胶（丁苯橡胶）；聚丁烯；聚乙烯；聚异丁烯；异丁烯-异戊二烯共聚物 （丁基橡胶)。 4.3树脂 分氢化木松香甘油酯：部分氢化妥尔松香甘油酯，部分氢化松香季戊四醇酯：部分氢化木松香季戊四醇 酯；部分氢化妥尔松香季戊四醇酯；部分氢化松香甲酯：部分氢化木松香甲酯；部分氢化妥尔松香甲酯； 醋酸乙烯酯-月桂酸乙烯酯共聚物；合成树脂（包括粘烯树脂）：聚醋酸乙烯酯；聚合松香甘油酯：聚合木 松香甘油酯；聚合妥尔松香甘油酯；木松香甘油酯；松香季戊四醇酯：木松香季戊四醇酯；妥尔松香季戊 四醇酯；松香甘油酯：妥尔松香甘油酯。 4.4蜡类 巴西棕榈蜡；蜂蜡；聚乙烯蜡均聚物；石蜡；石油石蜡（费-托合成法）；微晶石蜡；小烛树蜡。 4.5乳化剂、软化剂 丙二醇；单、双、三脂肪酸甘油酯；单脂肪酯甘油酯；甘油；果胶；海藻酸、海藻酸钠、海藻酸铵；磷脂； 明胶；氢化植物油；三乙酸甘油酯；脱脂可可粉；乙酰化单双脂肪酸甘油酯；硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、 硬脂酸钠、硬脂酸钾；蔗糖脂肪酸酯。 4.6抗氧化剂、防腐剂 苯钾酸钠；丁基羟基茴香醚；二丁基甲基甲苯；没食子酸丙酯；山梨酸钾；生育酚；竹叶抗氧化物。 2