ICS 65.040.01 DB42 B 91 备案号：38120-2013 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 908—2013 农户厨房自排抽油烟系统设计与建造技术规范 Technical standard for the design and construction of the self-ventilating fume exhaust system for the rural household kitchen 2013 - 06 -27 发布 湖北省质量技术监督局 2013 - 12 - 01 实施 发 布 DB42/T 908—2013 目 前 次 言................................................................................................................................................................. II 范围................................................................................................................................................................. 1 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 材料要求......................................................................................................................................................... 2 设计要求......................................................................................................................................................... 3 5.1 一般设计要求......................................................................................................................................... 3 5.2 一般计算................................................................................................................................................. 3 5.2.1 集气罩最小排风量的计算.............................................................................................................3 5.2.2 集气罩吸气口吸风速度的计算.................................................................................................... 3 5.2.3 油烟道总阻力的计算.....................................................................................................................3 5.2.4 热压的计算..................................................................................................................................... 4 5.3 自排抽油烟系统设计............................................................................................................................. 4 5.3.1 灶台设计......................................................................................................................................... 4 5.3.2 集气罩和气道设计......................................................................................................................... 5 5.3.3 油烟道设计..................................................................................................................................... 5 6 一般建造......................................................................................................................................................... 5 7 砌筑质量与抽排效果检验............................................................................................................................. 6 附 录 A（资料性附录）农户厨房自排抽油烟系统平、立面图.................................................................... 7 附 录 B（资料性附录）设计方法及步骤.........................................................................................................8 1 2 3 4 5 I DB42/T 908—2013 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由湖北省农业厅提出。 本标准由湖北省农业厅归口。 本标准起草单位：湖北省农村能源办公室、华中农业大学、宜昌市夷陵区农村能源办公室。 本标准主要起草人：吴祝平、郑洪林、袁巧霞、王永明、张辉文、曹宝群、罗金林、崔朝富、杨万 柱。 II DB42/T 908—2013 农户厨房自排抽油烟系统设计与建造技术规范 1 范围 本标准规定了农户厨房自排抽油烟系统的材料要求、设计要求、一般建造和砌筑质量与抽排效果检 验。 本标准适用于湖北农村农户厨房新建和改建的炊事灶台。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 175 通用硅酸盐水泥 GB/T 4100 陶瓷砖 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB 50003 砌体结构设计规范 GB 50203 砌体结构工程施工质量验收规范 GB 50204 混凝土结构工程施工质量验收规范 NY/T 8 民用柴炉、柴灶热性能试验方法 NY/T 1001 民用省柴节煤灶、炉、炕技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 自排抽油烟系统 the self-ventilating fume exhaust system 由灶台、气道、集气罩和油烟道组成，炊事过程中排除油烟不消耗额外的动力，依靠热压排除油烟 的系统。 3.2 热压 heat pressure 由于空气温度不同造成的密度差而形成的压力差。 1 DB42/T 908—2013 3.3 灶台 top of cooker 指烹饪操作时所用的平台。 3.4 集气罩 gas trap hood 是厨房油烟净化系统中的污染物收集装置。 3.5 气道 gas holder 从灶台面至集气罩之间气体流动的通道。 3.6 油烟道 smoke canal 是指将集气罩收集的油烟排出室外的通道。 4 材料要求 4.1 砖 符合国家相关质量标准规定强度要求的节能型砌体材料均可采用。 4.2 水泥 选用通用硅酸盐水泥，产品性能应符合 GB 175 的规定，水泥强度标号为 32.5 及以上。 4.3 陶瓷砖 应符合 GB/T 4100 规定。 4.4 钢筋 所选用的钢筋材料，应符合国家相关质量标准规定。钢筋宜采用 HRB 400 级和 HRB 335 级普通钢 筋，也可采用 HPB 235 级和 RRB 400 级钢筋；钢筋规格采用Φ6 或Φ8 ㎜。 4.5 钢筋混凝土预制板 应符合 GB 50204 规定，预制板的强度等级应大于 C15，要求尺寸准确，外形规则无缺损。 2 DB42/T 908—2013 5 设计要求 5.1 一般设计要求