DB42 ICS 65.020.20 B 31 备案号： 湖 北 省 地 方 标 准 DB 42/ T 950—2014 有机蔬菜 瓜类生产技术规程 Organic Vegetable-Code of practice for gourd vegetable production 2014 - 02 - 28 发布 湖北省质量技术监督局 发 布 2014 - 05 - 01 实施 DB42/ T 950—2014 前    言 本标准按照 GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由武汉市农业科学技术研究院提出并归口。 本标准起草单位：武汉市蔬菜科学研究所。 本标准主要起草人：周国林、王斌才、刘义满、林处发、汪爱华、杜凤珍、魏玉翔。 I DB42/ T 950—2014 有机蔬菜 1 瓜类生产技术规程 范围 本标准规定了有机瓜类蔬菜（黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜）生产的产地环境、生产单元范围与 缓冲带、转换期、品种选择、种子准备、肥料准备、大田准备、种植、大田管理、病虫害防治、杂草防 治、采收以及标识与销售的基本要求。 本标准适用于湖北地区瓜类蔬菜的有机生产，长江流域及其他地区亦可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618-2008土壤环境质量标准 GB 16715.1-2010 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 GB/T 19630.1-2011 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.2-2011 有机产品 第2部分：加工 GB/T 19630.3-2011 有机产品 第3部分：标识与销售 GB/T 19630.4-2011 有机产品 第4部分：管理体系 3 术语和定义 GB/T 19630.1-2011 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于实用，以下重复列出了 GB/T 19630.1-2011 中的一些术语和定义。 3.1 有机蔬菜 organic vegetable 符合GB/T 19630-2011界定的蔬菜产品。 3.2 转换期 conversion period 从按照GB/T 19630-2011开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。 3.3 缓冲带 buffer zone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡临近田块的禁用物质漂移的过 渡区域。 1 DB42/ T 950—2014 4 产地环境 产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂直距离 不少于 500m，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤 pH5.6～7.5。要求交通便利、地势平坦、水 源充足、排灌便利。产地土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级标准，农田灌溉水质应符合 GB 5084 的规定，环境空气质量应符合 GB 3095 的规定。 5 生产单元范围和缓冲带 生产单元范围应符合 GB/T 19630.1-2011 的 4.1.1 的规定，并在产地四周设置宽度不少于 10m 的缓 冲带。 6 转换期 不应少于24个月。新开荒的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的农 田转换期可不少于12个月。转换期内必须按照有机农业的要求进行管理。 7 品种选择 应选择抗病性强、适应性广、品质优、产量高并且能适应湖北地区栽培的品种，不得使用转基因品 种。 8 种子准备 8.1 基本要求 应符合 GB/T 19630.1-2011 中 5.5 的规定。 8.2 种子质量 冬瓜、黄瓜种子应符合 GB16715.1-2010 中 4.2 的规定。苦瓜品种纯度应不低于 95.0%、净度不应 低于 99.0%、发芽率不应低于 80%、水分不应高于 8.0%；丝瓜品种纯度应不低于 96.0%、净度不应低 于 99.0%、发芽率不应低于 85%、水分不应高于 9.0%；南瓜品种纯度不应低于 95.0%、净度不应低于 97.0%、发芽率不应低于 85%、水分不应高于 8.0%。 8.3 用种量 每 667m2 大田用种量宜为黄瓜 150g～200g、丝瓜 100g～150g、苦瓜 150g～200g、南瓜 150g～200g、 冬瓜 100g～200g。 8.4 育苗 2 DB42/ T 950—2014 8.4.1 种子处理 种子消毒宜使用温汤浸种和干热处理。宜用高锰酸钾 300 倍液浸泡 2 h，或木醋液 200 倍液浸泡 3 h， 或石灰水 100 倍液浸泡 1 h，或硫酸铜 100 倍液浸泡 1 h 消毒，消毒后浸种 4 h。 8.4.2 床土消毒 宜于播种前 3d～5d，用木醋液 50 倍液进行苗床喷洒，盖地膜或塑料薄膜；或用天然来源硫磺(0.5 kg/m3)与基质混合，覆盖塑料薄膜密封。 8.4.3 播种 应根据栽培季节、育苗方式和壮苗指标确定适宜的播种期。春季栽培宜在 2 月～4 月播种育苗，秋 季栽培宜在 6 月～7 月播种育苗。用穴盘育苗或营养钵育苗移栽。 8.4.4 苗期管理 春季育苗注意保温，勤见光通风，控制好湿度；秋季育苗注意降温、遮荫、避雨，控制徒长苗，培 育适龄壮苗。 9 肥料准备 9.1 应符合 GB/T 19630.1-2011 中 5.7 规定。 9.2 应在基地内建有机堆肥场，堆肥场容积应满足本基地蔬菜生产的需要。如有机蔬菜生产基地周边 有养畜场，可在基地建立沼气池，将禽畜粪便转化为沼液、沼渣。 9.3 应主要源于本基地或有机农场（或畜场）。可使用充分腐熟和无害化处理的动植物的粪便和残体， 植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等。经认证机构许可可以购入一部分农场外的肥料，外购的商品有 机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。 9.4 应在施前两个月进行无害化处理，将肥料湿水、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期 堆内温度高达 60℃以上，以有效地杀灭肥料中带有的病虫草害。 10 大田准备 应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作，避免用葫芦科作物作前茬。前茬作物收 获后宜耕翻后休耕30d～60d，宜于定植前7d～10d整地，耕深25cm以上，清除田间和四周田埂杂草和残 茬。 基肥应符合第9章的规定。每667m2宜施入腐熟有机肥2500kg，或腐熟大豆饼肥130kg，或腐熟花生 饼肥150kg，另加磷矿粉40kg及钾矿粉20kg。其中，饼肥不应使用经化学方法加工的，磷矿石为天然来 3 DB42/ T 950—2014 源且镉含量小于等于90mg/kg五氧化二磷，钾矿粉为天然来源且未经化学方法浓缩、氯含量少于60%。另 外，宜每3 a施一次生石灰，每次每667m2施用75kg～100kg。 深沟高畦，作畦面宽黄瓜80-90cm、丝瓜130cm～150cm，苦瓜130cm～180cm、南瓜150cm～180cm、 冬瓜150cm～180cm，畦沟宽40cm、深25cm。 11 大田定植 春季定植宜于地温稳定在12℃以上时进行，每穴1株，定植密度见表1： 表1 定植密度 单位为厘米 栽培方式 早春设施 春夏露地 夏秋露地 12 作物 行距 株距 黄瓜 50～60 30～35 丝瓜 130～150 50～80 苦瓜 70～80 40～50 南瓜 130～150 50～70 冬瓜 130～150 50～80 黄瓜 50～60 30～35 丝瓜 130～150 50～80 苦瓜 60～80 60～100 南瓜 150～180 50～70 冬瓜 130～180 50～80 黄瓜 50～60 30～35 丝瓜 130～150 50～60 苦瓜 60～80 70～80 南瓜 130～150 50～60 冬瓜 130～150 60～70 大田管理 12.1 日常管理 定植缓苗后，及时中耕松土。黄瓜、丝瓜、苦瓜及时插架绑枝，南瓜、冬瓜及时中耕，南瓜、冬瓜 需适时整枝打杈。设施栽培注意温湿度管理，温度应控制在白天 20℃～30℃，晚上 15℃～18℃。 12.2 追肥 应符合第 9 章的规定。宜条施或穴施，施肥后覆土，并浇水。施用沼液时宜结合灌水进行沟施或喷 施。采收前 10d 应停止追肥。 13 病虫害防治 13.1 主要病虫害 4 DB42/ T 950—2014 主要病害：猝倒病、霜霉病、白绢病、叶斑病、软腐病、细菌性角斑病、病毒病、白粉病、晚疫病、 早疫病、灰霉病、根腐病、炭疽病、绵腐病、蔓枯病、褐斑病等。 主要害虫：黄守瓜、蚜虫、白粉虱、烟粉虱、甜菜夜蛾、红蜘蛛、茶黄螨、蓟马、根结线虫、瓜实 蝇、地老虎、斜纹夜蛾、瓜绢螟等。 13.2 防治原则 从作物——病虫草害整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利 于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。 相关投入品的使用应符合GB/T 19630.1-2011中5.8.2的规定。 13.3 防治方法 13.3.1 农业防治 ①选用抗病性及抗逆性强、并适合消费者习惯和种植条件的品种；②合理使用轮作、间作技术；③ 深耕松土，实行晒垡或冻垡；④做好田园清洁，通风透光，清除田间及田边作物残体和杂草。⑤合理施 肥，增强植物抗性，减少病虫害。 13.3.2 物理防治 ①利用遮阳网、防虫网防虫。② 安装杀虫灯、诱色纸等除虫。③在苗床上方悬挂银灰色反光塑料 薄膜在苗期避蚜。④在温室或大棚内悬挂黄色粘板。⑤人工摘除卵块、或用水冲刷等。⑥夏季高温闷棚。 13.3.3 生物防治 保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放和引进捕食性天敌。捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小 黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、食蚜瘿蚊、瓢虫和捕食螨等；寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、 平腹小蜂等。亦可以用苏云金杆菌、白僵菌、核型多角体病毒、阿维菌素类抗生素防治病虫害。 13.3.4 药物防治 合理科学使用药剂防治，宜用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用氢氧化 铜、硫酸铜等杀真菌剂防治真菌性病害；亦可以用抑制蔬菜真菌病害的肥皂、植物制剂、醋等物质防治 真菌性病害，用高锰酸钾防治多种病害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油 和硅藻土杀虫。 14 杂草防治