ICS 67.080.10 B 31 备案号：36326-2013 湖 北 DB42 省 地 方 标 准 DB42/T 888—2013 金水橘 Jinshui tangerine 2013-01-15 发布 2013-03-20 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 DB42/T 888—2013 目 次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 2 4 要求................................................................................................................................................................. 2 4.1 感官分级指标............................................................................................................................................. 2 4.2 理化指标..................................................................................................................................................... 2 4.3 卫生指标..................................................................................................................................................... 2 5 检测方法......................................................................................................................................................... 2 5.1 感官检验..................................................................................................................................................... 3 5.2 可溶性固形物含量..................................................................................................................................... 3 5.3 固酸比计算................................................................................................................................................. 3 5.4 可食率......................................................................................................................................................... 3 5.5 可滴定酸含量的检验................................................................................................................................. 3 5.6 卫生指标检验............................................................................................................................................. 3 6 检验规则......................................................................................................................................................... 3 6.1 抽样............................................................................................................................................................. 4 6.2 检验分类..................................................................................................................................................... 4 6.3 判定规则..................................................................................................................................................... 4 7 标志、包装、运输和贮存............................................................................................................................. 4 7.1 标志............................................................................................................................................................. 4 7.2 鲜果预贮..................................................................................................................................................... 4 7.3 包装............................................................................................................................................................. 4 7.4 运输............................................................................................................................................................. 4 7.5 贮藏............................................................................................................................................................. 4 I DB42/T 888—2013 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写》给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由湖北省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所。 本标准起草人：蒋迎春、吴黎明、王志静、仝铸、何利刚、孙中海、许淼。 II DB42/T 888—2013 金水橘 1 范围 本标准规定了金水橘商品果的术语和定义、要求、检测方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮 藏。 本标准适用于