ICS 65.150 B 51 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 1561—2012 全封闭循环海水工厂化养殖技术规范 2012 - 07 - 03 发布 河北省质量技术监督局 2012 - 07 - 15 实施 发 布 DB13/T 1561—2012 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北省水产局提出。 本标准起草单位：河北省海洋与水产科学研究院。 本标准主要起草人：穆珂馨、赵振良、孙桂清、郑向荣、吴新民、赵春龙、王六顺。 I DB13/T 1561—2012 全封闭循环海水工厂化养殖技术规范 1 范围 本标准规定了全封闭循环海水工厂化养殖的术语和定义、环境条件、循环水处理、苗种放养、养殖 管理等技术。 本标准适用于全封闭循环海水工厂化养殖生产方式。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 3 术语和定义 3.1 全封闭循环海水工厂化养殖 指利用机械、生物、化学、自动控制、工程控制和企业管理等现代技术装备起来的车间，进行水生 动植物集约化养殖生产方式，对使用过的养殖水通过物理、化学、生物等方法，进行无公害化处理后， 其水质符合无公害健康养殖的水质标准，对净化后的水反复再利用进行养殖生产。 4 环境条件 4.1 养殖场地 应符合GB/T 18407.4的规定，且海水水源充足，交通便利，电力充足。 4.2 水源水质 应符合GB 11607的规定。 4.3 养殖水质 应符合NY 5052的规定，且溶解氧8～10mg/L，pH值7.5～8.5之间。 5 循环水的处理 1 DB13/T 1561—2012 5.1 全封闭循环海水工厂化养殖设施配置 全封闭循环海水工厂化养殖设施配置见图1。 配水池 砂滤池 生物滤池 紫外线消毒 循环水泵 微 粒 机 养 鱼 池 蓄水池 水 源 图1 全封闭循环海水工厂化养殖设施配置图 图中“养鱼池→微粒机→循环水泵→砂滤池→生物滤池→紫外线消毒”形成内循环部分。每2h循环 一次。在循环次数增加的前提下，可进一步提高水质净化水平。 5.2 水质日常指标 5.2.1 水温 半滑舌鳎适宜温度14℃～24℃、 褐牙鲆生长适宜温度14℃～23℃，石斑鱼生长适宜温度22℃～25℃。 大菱鲆生长适宜温度14℃～17℃，尽量保持水温相对稳定。 5.2.2 盐度 保持相对稳定，日变化不超过0.001。根据季节不同，控制在1.010～1.024。 5.2.3 水位 鲆鲽鱼类水位保持在400mm，石斑鱼水位保持在600mm。 5.2.4 DO DO维持在8～10mg/L。低于8 mg/L时，需加大充气量；大于10 mg/L时需减少充气量。 5.2.5 无机氮 NH3-N＜0.5 mg/L，NO2-N＜0.2mg/L，NO3-N＜0.2mg/L。如指标过高，需加大循环量。 5.2.6 pH 维持在7.5～8.5之间，低于7.5，高于8.5，需加大循环量。 5.2.7 浊度 养殖用水应清澈见底，无明显悬浮物，悬浮物含量＜10mg/L。如出现浑浊，需调节投饵量或加大循 环量。 5.3 原水处理 5.3.1 沉淀池 2 DB13/T 1561—2012 养殖面积与沉淀池面积配套比为1:1，沉淀池分为2级。 5.3.2 砂滤 原水经过水处理车间2次砂滤后调配使用。清水池每半月刷池消毒1次。 5.4 生物填料 生物填料：一级生物滤池为砂石材料，沙层厚度30cm～50cm，卵石厚度20cm；二级生物滤池为立体 生物填料和PVC生物环，尽量增大二级生物滤池的填料数量。 5.5 紫外消毒 紫外线消毒器为筒式结构，外壁为聚乙烯塑料管，直径400mm，筒内安装16只75瓦紫外线灯管，使 用长寿灯管，以9000h～12000h为宜，灯管长度1540mm，灯管外套直径25mm的石英管，除灯管外，镇流 器是紫外线效能的关键控制点，应注意其匹配适当。 紫外线消毒器的上部安装检查口，端侧连接进水管和出水管，一般管径200mm，一端连接供水槽， 一端连接养鱼池供水管道，一个养殖系统配置1个紫外线消毒器。 5.6 水质监测 每周检测1次沉淀池细菌总数，原生动物，甲藻等有害生物，同时监测pH、无机氮等水质因子。 6 苗种放养 6.1 准备工作 苗种放养前将所有池壁、池底用漂白粉药液清洗，进水管、中心管、气管、气石放入100ppm漂白粉 药液中浸泡2h后，用清水洗净并布置到各个养殖池。 养殖系统加入砂滤海水至水位400mm，启动循环，系统整体经紫外线消毒，循环24h后检测细菌总数， 4 如在1×10 cfu/ml以下，允许放入鱼苗，若大于此值，则需要进一步消毒。 6.2 苗种放养 2 2 半滑舌鳎：苗种6cm以上放养密度170尾/m ，至550g/尾以上，平均密度达40尾/m 。 2 褐牙鲆、大菱鲆、石斑鱼等：苗种5cm～6cm放养密度100尾/m ，至550g/尾以上，平均密度达40尾 2 /m 。 7 日常管理 7.1 病原微生物监测 每5d检测1次细菌总数，沉积物中的病原虫。取样：鱼池进水口、回水道末端或旋流池、养鱼池、 一级生物滤池、二级生物滤池。细菌总数用倾注法营养琼脂培养基培养检测，做2个平行样，2个数据均 4 3 记录在报表内，然后计算平均数。指标：细菌总数＜3×10 cfu/ml，弧菌总数＜3×10 cfu/ml，沉积 物中不得检测到纤毛虫。 7.2 水质管理 每3d检测1次NH4-N，NO2-N，DO，pH。水质指标见5.2。 3 DB13/T 1561—2012 7.3 循环量控制 24h循环，每6h循环1次，尽量加大循环量。 7.4 生态清洁 始终保持养鱼池、回水道、旋流池、一级生物滤池、二级生物滤池中无沉积物长时间（12h）存留。 每天早晚各清洗1次清扫回水道、旋流池（聚水槽）。 7.5 饲料投喂 7.5.1 饲料 采用配合饲料，饲料的安全指标应符合NY 5072的规定。 7.5.2 投喂量及次数 投喂量：正常投饵率一般为鱼体重的1%～3%。日投喂量为饱食量的80%。 投喂次数：体重100g以下的鱼苗2次/d，上、下午各1次；体重100g以上的鱼苗1次/d。 7.5.3 残饵和观察 尽量减少残饵剩余量，投喂时注意观察鱼的摄食状态、体表、眼睛是否正常。 7.6 病检 7.6.1 每天剪取鳃丝镜检。 7.6.2 每天对病死鱼剖检、镜检。 7.6.3 对每种新药进行防治试验。 7.7 循环系统补水 在养殖过程中，每周需要补充新水1%～2%。 7.8 养殖池档案 按照SC/T 0004的要求，做好各养殖池日志，建立养殖池档案。 _________________________________ 4