ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2181—2014 鲜食油桃露地栽培技术规程 Open field cultivation of fresh nectarine technical regulations 文稿版次选择 2014 - 09 - 23 发布 安徽省质量技术监督局 2014 - 10 - 23 实施 发 布 DB34/T 2181—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。 本标准主要起草人：张金云、徐义流、束冰、高正辉、潘海发、伊兴凯、齐永杰、雷波。 I DB34/T 2181—2014 鲜食油桃露地栽培技术规程 1 范围 本标准规定了鲜食油桃露地栽培的术语和定义、建园、栽培管理、病虫害防治、采收。 本标准适用于安徽省境内鲜食油桃露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求 GB 19175 桃苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 实生砧 用种子繁育的砧木。包括毛桃（Prunusp ersica)、山桃（P. davidiana)、甘肃桃（P. kansuensis)、 新疆桃（P. ferganensis)、光核桃（P. mira)。 3.2 营养砧 通过营养繁殖的方法生产的砧木。 3.3 拿枝 在新梢木质化初期，用手捏拿方式，使新梢基部、中部的韧皮部受到一定损伤，此措施可加大角度， 缓和生长，以利结果。常用于幼树或初结果树的强势树改造。 1 DB34/T 2181—2014 3.4 扭梢 桃树的扭梢在冬季和生长季节都可进行，冬季扭梢可用铁丝扶助进行，处理生长过强的辅养枝和强 旺枝组，以促进开张和缓和，但要避开低温，以免冻伤。生长季节扭梢要适时，即掌握在枝梢的木质化 程度不高时，不易扭断。将枝条稍微扭伤、拉平，以缓和生长，促进花芽分化，利于结果。多用于辅养 枝、竞争枝和强旺枝组上。 3.5 环刻 生长季在枝条基部用刀等利器进行环状刻伤，阻截上部光合作用形成的营养向下输送，提高刻伤处 以上部位的营养贮藏水平，促进花芽分化。常用于辅养枝。 3.6 目伤 在萌芽前进行，在芽的上部刻伤，促进芽萌发，常用于枝条光秃带。 4 建园 4.1 园地选择 4.1.1 土壤环境质量以及水质 符合 GB 15618、GB 18406.2 规定。 4.1.2 大气环境质量 符合 GB 3095 中的二级标准。 4.1.3 气候条件 全省各区域气候条件都适宜桃栽培。 4.1.4 园址 选择交通方便、地势高燥（坡地的坡度在 20°以下）、晚霜少、背风向阳、pH 5.5 ～ 6.5、土质 疏松、肥沃、通风、通气、排水较好的地块。 4.2 园区规划 4.2.1 道路 2 2 每个生产小区面积以 1.0 hm ～ 2.0 hm 为宜。干道宽 3.5 m ～ 6.0 m，区间道宽 2.5 m ～ 4.0 m，区内便道宽 1.0 m ～ 1.5 m。 4.2.2 排水沟 2 DB34/T 2181—2014 平地果园四周挖主干排水沟深 1 m ～ 1.5 m、上宽 1.5 m、下宽 1 m；果园内设若干条宽 1 m、 深 0.6 m ～ 1 m 的排水沟，并与主干排水沟相通，视地势排水条件适当调整。 4.3 土壤改良 4.3.1 酸性土壤改良 在 pH≥4.5 的酸性土壤中，每次每公顷撒施 300 kg～ 375 kg 石灰，直至改造成微酸性土壤。或 增施碱性肥料，如磷酸氢铵、石灰氮、钙镁磷肥、草木灰等。或种植绿肥并适时翻耕，增加土中有机质， 达到改善土壤酸性的效果。 4.3.2 碱性土壤改良 在 pH≦7.5 的碱性土壤中，使用酸性肥料，如硫酸亚铁、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、过磷酸钙、 磷酸二氢钾等，中和碱性。或多施农家肥，培肥地力，增强土壤的亲和性能，如施入腐熟的粪肥、泥炭、 食用菌渣等。 4.4 防护林设置 4.4.1 类型 紧密结构林带：由高大乔木、中等乔木和灌木树组成；透风结构林带：由一层高大乔木和一层灌木， 两层树冠构成。也有采用一层大乔木组成的。 4.4.2 林带间距 主林带的距离 300 m ～ 400 m，副林带的带距为 500 m ～ 800 m。 一般南面林带距末行果树不少于 20 m，北面不少于 10 m。 条件较好的地区可加大带距，恶劣的条件下适当缩小带距。风口果园可结合围园建疏透型防护林带； 高坡度坡地可在坡中上部建造用材林，坡中下部建园。 5 栽培管理 5.1 品种选择 以市场为导向，选择名优特新品种。安徽省油桃目前主要以早中熟品种为主；晚熟油桃易裂果，采 用避雨栽培为宜。 5.2 授粉树配置 5.2.1 授粉品种选择 花期应与主栽品种一致或稍早。授粉品种具有花粉量大、花粉活力强，与主栽品种的亲和力强，授 粉品种自身具有经济价值，且与主栽品种果实成熟期相近。 5.2.2 授粉品种比例 主栽品种与授粉品种配置的比例为 2 ～ 10：1。 5.3 苗木质量标准 符合 GB 19175 中规定的一级苗以上。 3 DB34/T 2181—2014 5.4 定植前准备 挖定植沟为佳。沟深、下宽、上宽各为 0.6 m × 0.6 m × 0.8 m。沟底铺 15 cm～ 20 cm 粉碎 2 的秸秆或杂草等，并施少量尿素。每 667 m 施 4 000 kg～ 6 000 kg 腐熟有机肥，100 kg 过磷酸钙， 或农家肥、石灰和挖出的土混合均匀后填入沟中，新堆的土盘比地面高出 20 cm 左右，灌水沉实。定 植前 1 个～ 2 个月完成。 5.5 定植 5.5.1 定植时间 以秋季落叶后至 11 月中旬前或翌年春季土壤解冻后至 3 月底前定植为宜。 5.5.2 定植密度 株行距(1.0 ～ 3.5) m × (2.5 ～ 5.5) m，南北向为宜。 5.5.3 定植 5.5.3.1 挖小坑定植 定植前用清水浸泡 12 h。定植时让嫁接口露出土面，浇透水，待水渗下后，扶正苗木，加覆少量 细土，并沿行向覆 1 m 宽地膜。 5.5.3.2 补苗 在大田定植时，若采用芽片苗侧需假植一些苗木栽植于直径 20 cm 的塑料袋内作为预备苗，1 个 月后检查，接芽不萌发的植株及时更换盆栽苗。 5.5.3.3 剪砧 用芽苗定植，萌芽后在接芽上面 1 cm 处剪砧。及时解除嫁接用的包扎膜。 5.6 土攘管理 5.6.1 中耕锄草 在生长季节进行 2 ～ 4 次中耕锄草。 5.6.2 合理间作 幼园可适当间作，如瓜菜类、豆类或白三叶等低杆矮冠作物。 5.7 肥、水管理 灌溉用水符合 GB 5084 规定。肥料的使用符合 NY/T 496 规定，提倡依据土壤和叶片的营养分析 进行配方施肥。 5.7.1 定植后 2 年内的幼树 分别在 5 月下旬、6 月中旬、7 月上旬追肥浇水各 1 次。 以氮肥为主，第 1 次每株追尿素 50 g；第 2 次每株追尿素 50 g、三元复合肥 100 g；第 3 次 每株追三元复合肥 200 g。追肥后浇透水。 7 月份以后，控制氮肥施用量和水份；遇干旱季节及时浇水。根据园地肥力情况适当调整。 4 DB34/T 2181—2014 5.7.2 盛果期的成龄树 5.7.2.1 施肥时间和量 有机肥符合 NY 525 的规定。采果后及时施基肥，以腐熟的鸡粪、豆饼等有机肥为主，每公顷施 90 3 m ～ 120 m ，占全年施肥量的 50％～ 60％，根据土壤肥力状况，配合少量氮、磷、钾等速效性肥料， 适当补充其它微量元素。 3 5.7.2.2 施肥方式 环沟施肥、穴式施肥、树盘施肥，各种方法可交互使用。 5.7.2.3 水的管理 每次施肥后、上冻前、解冻后发芽期各浇一次透水；遇干旱季节及时浇水。 5.8 整形修剪 5.8.1 整形 5.8.1.1 自然开心形 树高 1.8 m。株行距为：(3.5 ～ 4.5) m × (5 ～ 5.5) m。定干高 40 cm，主干上均匀配置 3 个 主枝，主枝错落着生，主枝间距为 15 cm，与主干夹角 70°；每个主枝选留 2 ～ 3 个侧枝，距离第一 侧枝 50 cm 处，在相反方向再配置第二侧枝。 5.8.1.2 柱状树形 树高 2.8 m。株行距为：(1 ～ 1.5) m × (2.5 ～ 4.5) m。定干高度 50 cm，中心干基部自然错 落着生 3 个主枝，主枝间距 15 cm，并与中心干夹角 80°，中心干中上部（结果母枝互生于中心干上） 和主枝上直接着生结果母枝。中心干粗与主枝粗的比例为 3：1。 5.8.1.3 “Y”树形 树高 2.5 m。株行距为：1.5 m ×(4.5 ～ 5.5) m。定干高度 40 cm，行间留有 1.0 m 的空间。 定植后新梢长达 40 cm 时摘心，选留 2 个长势健壮、延伸方向适宜的副梢作为主枝，保持其生长优势， 8 月上旬将主枝按 45°角拉向行间，及时立支柱。控制其余副梢，培养成结果枝组。结果枝间距 15 cm。 主枝头结果后下垂的，可以利用背上芽或枝换头，抬高主枝角度。 5.8.2 修剪 油桃的修剪包括生长季修剪和休眠期修剪，其中以生长季修剪为主，休眠期修剪较轻。 5.8.2.1 幼树期及初果期的修剪 生长季修剪：每年的 5 月中下旬，除主枝、侧枝的延长枝外的其它枝条，长到 25 cm 时及时摘心； 6 月下旬剪除延长枝先端的直立二次枝，保证主侧枝健壮生长。冬季修剪：主枝延长头留旺芽。主要采 用疏枝、回缩、缓放为主，疏除背上枝、竞争枝、强旺枝、过密枝，病弱枝，保证主枝、中心干单轴延 伸。 5.8.2.2 盛果期的修剪 5 DB34/T 2181—2014 修剪主要是维持树势平衡，控制上强下弱，外强内空，防止早衰和结果部位外移；结果枝组要不断 更新。 5 月上中旬对新生徒长枝及时疏除或扭梢控制；6 ～ 7 月疏除直立枝、过密枝、交叉枝、重叠枝 及过弱的下垂枝，对徒长枝可疏除或拉枝处理；冬季修剪控制枝条顶端优势，生长势强的树宜轻剪，弱 的树要重剪，对主枝、侧枝、徒长枝应缩放结合