ICS 65.120 B 25 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 1131—2016 皇草青贮、微贮技术规程 The Silage and Microbial Storage Technical Regulation for Pennisteum Sinese Roxb 2016 - 09 - 28 发布 贵州省质量技术监督局 2017 - 03 - 28 实施 发 布 DB52/T 1131—2016 目 次 前言 ................................................................................ II  1 范围 .............................................................................. 1  2 规范性引用文件 .................................................................... 1  3 术语和定义 ........................................................................ 1  4 青贮、微贮袋准备 .................................................................. 2  5 青贮加工技术 ...................................................................... 2  6 微贮加工技术 ...................................................................... 3  I   DB52/T 1131—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省草业研究所提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：贵州省草业研究所、望谟县草地生态畜牧业发展中心。 本标准主要起草人：罗天琼、张瑜、莫本田、赵明坤、龙忠富、梁培源、杨昌琴。 II   DB52/T 1131—2016 皇草青贮、微贮技术规程 1 范围 本标准规定了皇草的规范性引用文件、术语和定义、青贮和微贮饲料的收获期、加工机械、加工方 法、袋贮技术、青贮和微贮品质鉴定及取用等各项技术规范。 本标准适用于皇草的青绿鲜草和枯黄秸秆等加工生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 皇草特征特性 Pennisetum sinese Roxb of characteristics 一种多年生须根系禾本科牧草，由象草和美洲狼尾草杂交选育而成。直立丛生，单株分蘖 30个～ 2 40个，年产鲜草15万～22.5万 kg/hm ，叶量丰富，质地柔软，茎杆脆嫩多汁，粗蛋白质含量为8 %～11 %， 适口性好，是牛、马、羊、兔、鱼等草食动物的优良饲料。 3.2 青贮饲料 Silage Storage 含水量65 %～70 %的青绿多汁饲料在厌氧条件下经乳酸菌发酵，使原料中的糖类分解成乳酸，当酸 度积累到一定程度，pH值下降至4.2时，抑制其它微生物活动，制作而成的既保存了养分、又具有酸香 味，可长期保存的青绿多汁饲料。 3.3 微贮饲料 Microbial Storage 在秸秆中添加有益微生物和相应辅助物质，通过微生物的发酵作用，部分降解木质素，进而制成的 一种具有酸香味、适口性好、消化率高、耐贮存的粗饲料。 3.4 切碎 Chopped 将收割下来的鲜皇草茎叶或秸杆用机具切成适宜的长短，其机具可以是大、中、小型切碎机、秸秆 揉丝机、秸秆铡揉机，也可以是铡刀等。 1 DB52/T 1131—2016 4 青贮、微贮袋准备 4.1 材料选择 选用优质无毒的聚乙烯塑料薄膜，厚度10丝～15丝，具有较高的密封性、遮光性及光热耐性，且具 有一定的抗拉强度，直角撕裂强度及耐穿刺性，还应柔韧易折以适应有效捆扎。 4.2 制作规格 青贮、微贮袋的大小视青贮、微贮饲料的多少而定，袋子长160 cm～200 cm、宽50 cm天100 cm。 青贮、微贮袋的一端需用封口机加热压紧封口，粘结牢固，不漏气，即可使用。 5 青贮加工技术 5.1 青贮原料准备 5.1.1 收获期 皇草植株生长至100 cm～150 cm时即可收获，收获时应选择晴天收割。 5.1.2 杂质清除 将收割皇草中的泥土、有毒有害杂草等物质清除干净。 5.1.3 揉碎切短 利用揉丝机将皇草茎叶揉成丝状，切成2 cm～3 cm长的切段，以利于压紧排除料间空气，提高青贮 饲料的质量。 5.1.4 晾晒 将切段的青贮原料晾晒1 天～2 天，使其含水量降至65 %～70 %备用。 5.1.5 水分现场判断 取切短的青贮原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝成串 滴水则含水量偏高；指缝不见水滴，手掌是干的则含水量偏低。 5.1.6 添加食盐 青贮原料中添加占原料重量5 %的食盐，以利于青贮发酵。 5.2 青贮饲料制作 5.2.1 装袋 将经过上述处理后的皇草青贮料装入袋中。在装袋过程中边装、边压实，逐层装入。 5.2.2 密封 装好皇草的青贮袋，在不损坏青贮袋的前提下，尽可能将袋口扎紧、密封。封口时不留缝隙。 2 DB52/T 1131—2016 5.2.3 检查 封口后应仔细检查青贮袋有无破损，发现破损应及时用封口胶布粘补。 5.3 贮存管理 封口的青贮袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5层。贮存场地应平坦坚实，有遮棚，防止阳光直射、 雨淋青贮袋，造成二次发酵而影响营养成分的损失。冬天需防冻。注意防鼠及防御其它破坏青贮袋的因 素，如家畜、动物、鸟类。贮存期间不定期检查，发现青贮袋破损及时修补。 5.4 青贮皇草品质鉴定 5.4.1 色泽 呈绿色或黄绿色为品质优良；呈黄褐色或褐绿色则为品质中等；呈褐色或黑色则为劣质品，不宜使 用。 5.4.2 气味 味道酸香、略带水果香味，气味柔和为品质优良；酸味较浓、刺鼻、稍有酒味为品质中等；霉烂腐 败、带有臭味，手抓后长时间仍有臭味为劣质品。 5.4.3 质地 品质良好的青贮饲料拿到手中比较柔软松散、略为潮湿，不粘手，茎叶基本保持原状；品质中等的 青贮皇草茎、叶仍能辨认，水分适中；品质低劣的青贮皇草结块、粘手、质地坚硬、干燥。 5.4.4 pH 值 利用pH试纸测试青贮料的pH值，pH值为3.8～4.5为优等，pH值为4.6～5.3为中等，pH值为5.4～6.0 为劣等。 5.4.5 卫生指标 应符合GB 10378和其它有关卫生标准规定。 5.5 青贮皇草的取用 5.5.1 取用时间 青贮皇草一般35 天后可取用。 5.5.2 取用方法 取用时，应视家畜采食量随用随取，逐层取用，若表层有霉烂，应清除霉烂部分。每次取用后立即 扎口密封，并于5 天内连续取用完，防止二次发酵、霉烂，减少损失。 6 微贮加工技术 6.1 6.1.1 微贮原料准备 收获期 3 DB52/T 1131—2016 皇草株高200 cm以上、茎杆灰白的植株或叶片枯黄的秸秆，收获时应选择晴天收割。 6.1.2 杂质清除 将收割皇草中的泥土、有毒有害杂草等物质清除干净。 6.1.3 揉碎切短 利用揉丝机将皇草茎叶揉成丝状，切成2 cm～3 cm长的切段，以利于压紧排除料间空气，提高微贮 饲料的质量。 6.1.4 微贮秸秆水分控制 当秸秆水分高于70 %时，加入少量米糠或玉米面将水分降到70 %以下；当秸秆水分低于20 %时，每 100 kg干秸秆需加水150 kg，将水分调至65 %～70 %。 6.1.5 添加秸秆生物调制剂 在微贮原料中均匀撒入秸秆生物调制剂，添加量为每1 000 g秸秆生物调制剂调制干秸秆2 000 kg， 半干秸秆3 000 kg。 6.2 微贮饲料制作 6.2.1 装袋 将经过上述处理后的原料装入微贮袋中。在装袋过程中边装、边压实，逐层装入。 6.2.2 密封 装好原料的微贮袋，在不损坏微贮袋的前提下，尽可能将袋口扎紧、密封。封口时不留缝隙。 6.2.3 检查 封口后仔细检查微贮袋有无破损，发现破损应及时用粘补。 6.3 贮存管理 封口后的微贮袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5层。贮存场地应平坦坚实，有遮棚，防止阳光直 射、雨淋微贮袋，造成二次发酵而影响营养成分的损失。冬天应防冻。注意防鼠及防御其它破坏微贮袋 的因素，如家畜、动物、鸟类。贮存期间需不定期检查，发现微贮袋破损应及时修补。 6.4 微贮皇草品质鉴定 6.4.1 色泽 呈金黄色或黄绿色为品质优良；呈黄褐色、黑绿色或褐色则为劣质品。 6.4.2 气味 味道醇香或果香味，并具有弱酸味，气味柔和为品质优良；酸味较强、略刺鼻、稍有酒味和香味为 品质中等；酸味刺鼻，或带有腐臭味、霉味，手抓后长时间仍有臭味为劣质品。 4 DB52/T 1131—2016 6.4.3 质地 品质良好的微贮饲料拿到手中柔软湿润、无粘滑感；品质低劣的微贮饲料结块、粘手；有的虽然松 散，但质地粗硬、干燥，也属于品质不良的微贮饲料。 6.4.4 pH 值 利用pH试纸测试微贮皇草的pH值，pH值为4.2以下为优等，pH值为4.3～5.5为中等，pH值为5.6～6.2 为下等，pH值为6.3以上为劣质品。 6.4.5 卫生指标 应符合GB 10378和其它有关卫生标准规定。 6.5 微贮饲料的取用 6.5.1 取用时间 微贮饲料一般20 天～25 天即可取用。 6.5.2 取用方法 取用时，应视家畜采食量随用随取，逐层取用，若表层有霉烂，应清除霉烂部分。每次取用后立即 扎口密封，并于5 天内连续取用完，防止二次发酵、霉烂，减少损失。 _________________________________ 5 DB52/T 1131-2016