ICS 65.150 B 52 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2518—2016 稻田养殖中华绒螯蟹苗种技术规范 Technical specification of Eriocheir sinensis larvae culture in paddy field 2016 - 12 - 09 发布 吉林省质量技术监督局 2017 - 03 - 01 实施 发 布 DB22/T 2518—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省水利厅提出并归口。 本标准起草单位：吉林省水产技术推广总站。 本标准主要起草人：满庆利、刘洪健、夏长革、楚国生、孙占胜、李海波、王玉辉、白银龙、刁海 生。 I DB22/T 2518—2016 稻田养殖中华绒螯蟹苗种技术规范 1 范围 本标准规定了稻田养殖中华绒螯蟹苗种的环境条件、稻田准备、蟹苗放养、饲料投喂、日常管 理、蟹病防治、稻病防治、苗种捕捞。 本标准适用于稻田养殖中华绒螯蟹苗种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 5055-2001无公害食品 稻田养鱼技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 DB22/T 1637 稻田养殖中华绒螯蟹成蟹技术规程 《饲料和饲料添加剂管理条例》2011年10月26日中华人民共和国国务院令第609号令，自2012年5 月1日起实施 《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》2002年4月15日中华人民共和国农业部第193号公告，自 2002年4月15日起实施 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 环沟 ring ditch 在稻田四周开挖的环形深沟，用于河蟹躲避高温及药害。 3.2 日投饲率 daily feeding rate 指每日所投饲料量占养殖对象体重的百分比。 3.3 蟹苗 crab larva 俗称大眼幼体。系指Ⅴ期蚤状幼体经蜕皮变态后能在淡水中生存、游泳生活、离开水后可爬行的幼 体。蟹苗一般为14 万只～16 万只/kg。 3.4 仔蟹 pea crab 1 DB22/T 2518—2016 俗称豆蟹。是指蟹苗（大眼幼体）经过20 d～30 d 的饲养，脱壳3 次～5 次， 规格达1 万只/kg～ 2 万只/kg的幼体。 3.5 苗种 juvenile crab 也称扣蟹。是仔蟹经过120 d～150 d饲养，培育成100 只/kg～200 只/kg的性腺未成熟的幼蟹。 4 环境条件 4.1 环境 符合NY 5361 的规定。 4.2 水源 符合GB 11607 的规定。 4.3 水质 符合NY 5361 的规定。 5 稻田准备 5.1 选田 2 2 选择保水性能好, 大雨不淹，遇旱不干的稻田，面积0.2 hm ～0.7 hm 。 5.2 田间工程 5.2.1 田埂 田埂夯实，高50 cm～70 cm，顶宽50 cm～60 cm，底宽80 cm～100 cm。 5.2.2 环沟 在距田埂内侧60 cm左右处挖环沟，沟宽50 cm～80 cm，沟深40 cm～60 cm，坡度1：1.2。环沟面 积占田块面积的5%～10%，在泡田耙地前完成，耙地后再修整一次。 5.2.3 防逃设施 5.2.3.1 在稻田插完秧后，苗种放养之前设置防逃墙。 5.2.3.2 防逃墙高 30 cm～50 cm，内壁光滑，与池内地面成 85°。 5.2.3.3 防逃墙材料采用防老化塑料薄膜，紧贴塑料薄膜的外侧，每隔 50 cm～70 cm 插一个长 75 cm 的木棍或竹竿作桩，迎风处要密插，避免大风吹倒，顺风处可相对稀插，桩插入土中 10 cm～15 cm， 内倾 15°。 5.2.3.4 用网绳在桩上距地面 50 cm～60 cm 处连接并拉紧，塑料薄膜下端埋入泥土中 15 cm～20 cm， 上端固定在拉紧的网绳上，防逃膜无褶，接头处光滑无缝隙，拐角处应呈弧形。 5.2.3.5 设置时要与稻秧保持 20 cm 以上的距离，避免河蟹通过爬稻秧逃跑；进排水管要用密眼袖网 扎好，并在排水口外设“迷魂阵”式小网。 5.2.4 2 进、排水口 DB22/T 2518—2016 分别设置在养蟹田块的对角处。在对角处埋设100 cm～120 cm长的注排水管。 6 蟹苗放养 6.1 蟹苗选择 6.1.1 规格 大眼幼体每公斤15 万只左右。 6.1.2 体色 体色一致，呈金黄色，无杂苗，无花苗。体表无挂脏及寄生虫。 6.1.3 体质 体质健壮、手握有硬壳感，活力强，滤干水后，手抓一把，松开五指，可迅速散开。正常游泳时 身体平衡，有水流时，可顶流游泳。 6.1.4 淡化 蟹苗日龄6 日龄～8 日龄，淡化≥6 d。 6.2 蟹苗暂养 6.2.1 暂养池 2 2 选择注排水方便与养殖稻田相邻或有沟渠相通的水池，面积0.07 hm ～0.2 hm ，池水深50 cm～60 cm，设置防逃设施。 6.2.2 蟹苗入池 入池前，放入池水中浸泡3 s～5 s取出，这样反复2 次～3 次，每次间隔时间3 min～5 min，使蟹 苗适应环境。 6.2.3 暂养密度 2 2 21 kg/hm ～23 kg/hm 。 6.2.4 暂养投喂 6.2.4.1 大眼幼体到变态时期以鲜活的枝角类（俗称水虱子）为主，不足部分可用鱼糜、豆渣代替， 每天投喂 6 次，日投饲率 100%。 6.2.4.2 大眼幼体变态为Ⅰ期仔蟹，投喂饵料以绞碎的鱼虾为主，每天 2 次。 6.2.4.3 饵料投喂量为蟹苗重量 150%。变态成为仔蟹 7 d 后，先按蟹苗重量的 100%投饵量投喂，之 后“观察投喂”，看饵料有无剩余，再酌情增减下一次投饵量。 6.2.5 暂养换水 蟹苗刚入池2 d～3 d 内尽量不换水（水质正常情况下），等到大眼幼体顺利蜕皮变态为Ⅰ期仔蟹 稳定后，再适量调换水，每次换水量在1/4～1/3。注意不要让带有残余农药的水进入池中，换水最好在 上午10 时左右进行。 3 DB22/T 2518—2016 6.2.6 暂养巡池 坚持每天早晚各巡池一次（不包括投饵观察），主要看蟹苗活动是否正常，水质有无变化，防逃 及进排水口有无漏洞，尤其是雨天更要注意观察，发现问题及时处理。 6.3 仔蟹放养 6.3.1 放养时间 一般是6月上旬放养。待施完水稻分蘖肥后，把仔蟹放入稻田。 6.3.2 放养密度 2 2 30 万只/hm ～37.5 万只/hm 。 7 饲料 7.1 种类 7.1.1 动物性饲料 海淡水小杂鱼、小虾、蚌肉、螺蚬肉、蚕蛹、畜禽加工下脚料、昆虫幼体、蚯蚓等。 7.1.2 植物性饲料 豆粕、花生饼、小麦、豆渣、麦麸、玉米、米糠、瓜菜类及各种鲜嫩水草等。 7.1.3 配合饲料 根据仔蟹营养需要，按照GB 13078和NY 5072的规定加工配合饲料。 7.2 质量 所用饲料的营养成分和饲料中添加剂及添加药物按照NY 5072及农业部2002年4月发布193号公告的 规定和标准执行。 7.3 投喂方法 7.3.1 定时 每天投喂2 次，6:00～7:00和17：00～18：00各投喂1 次。 7.3.2 定位 每次都在固定位置投喂，将饲料放在距田埂30 cm的田面上。 7.3.3 定质 投喂新鲜饲料，无腐败变质，动物性饲料和植物性饲料搭配投喂。 7.3.4 4 定量 DB22/T 2518—2016 6月份至7月上旬日投饲率为100%～150%。每天注意检查河蟹吃食情况，根据天气、吃食情况及时调 整投喂量；至8月下旬日投饲率10%左右。每天以傍晚投喂为主，上午的投喂量占日投喂量的1/3，傍晚 的投喂量占日投喂量的2/3，一定要观察投喂，切忌盲目投喂。 8 日常管理 8.1 水质调控 8.1.1 水位 春季保持在8 cm～15 cm，夏季高温季节，稻田水位保持在20 cm。 8.1.2 换水 春季每10 d换水1 次，夏秋季每周应换水2次 ～3 次，每次换水量为总水量的1/3～1/2，具体视 田内水质情况灵活决定其换水次数及比例，稻田内水温变幅不超过5 ℃，一般先排水再进水，注意把 死角水换出。 8.1.3 水质调节 每隔20 d用生石灰或漂白粉或微生态制剂等调节水质。 8.2 晒田 晒田前要清理环沟，防止淤塞。晒田时，环沟内水深保持在30 cm以上，晒完田及时恢复原水位。 8.3 蟹田巡查 8.3.1 8.3.2 8.3.3 8.4 观察水质变化、仔蟹生长、吃食情况是否正常、有无病死蟹以及田埂是否漏水。 检查防逃设施是否完整，进排水口的防逃网有无破损，如有及时修补或更换。 防止水蛇、老鼠、青蛙、大型鸟类等天敌进入田中，防治鼠害不能使用药物毒杀。 脱壳期管理 脱壳前后勤注新水，脱壳高峰期可适当注水，不换水；在环沟内增设隐蔽设施，便于蜕壳栖息。 9 蟹病防治 蟹病以防为主，严把苗种消毒、底质消毒、水质消毒三个环节。清除残饵、死蟹；发现蟹病及时 治疗，病害防治药物按照NY 5071的规定使用。 10 稻病防治 10.1 用药选择 按照农业部2002年4月发布193号公告及NY/T 5055-2001中6.5的规定用药。 10.2 施药 按照DB22/T 1637 规定执行。 5 DB22/T 2518—2016 11 捕捞 9月中旬开始捕捞。可采取陷阱捕捞、地笼捕捞、灯光诱捕、冲水捕捞等方法。操作时注意保持附 肢完整。 _________________________________ 6