ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2550—2015 茯苓种植技术规程 Technical Specification for the Cultivation of Poria Cocos 文稿版次选择 2015 - 12 - 30 发布 安徽省质量技术监督局 2016 - 01 - 30 实施 发 布 DB34/T 2550—2015 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽燕之坊食品有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽省质量和标准化研究院。 本标准主要起草人：张丽琍、张雪利、郑辉、席陶然、霍家佳、洪登华、陶学明、林兴虹、张勤才。 I DB34/T 2550—2015 茯苓种植技术规程 1 范围 本标准规定了茯苓种植的产地条件、整地、菌种生产、接种、种植管理、病虫害防治、采收与晾晒 等方面的技术规程。 本标准适用于安徽省茯苓人工种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 茯苓 多孔菌科真菌茯苓的菌核。 4 产地条件 4.1 环境要求 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 选择生态环境无污染区域。 空气质量符合 GB 3095 的规定。 灌溉水源符合 GB 5084 的规定。 土壤符合 GB 15618 的规定。 4.2 选地要求 4.2.1 选择海拔 200 m～1000 m、坡度 10°～ 30°的向阳山坡地。 4.2.2 选择含沙量 65％～75％、pH 值 5.0～6.0 的中粒度沙壤地。 5 整地 1 DB34/T 2550—2015 5.1 清除杂草，深翻土地 30 cm～50 cm。 5.2 顺山做垄挖坑，种植坑长 70 cm，宽 20 cm，深度 20 cm,间距 15 cm～20 cm。 5.3 种植面四周做好排水沟。 6 菌种生产 6.1 品种 一般选用菌种 W3、5.78 等优良品种。 6.2 菌种管理 菌种按母种、原种、栽培种三级管理。 6.2.1 培养基配方 松木屑 50％，辅料 45％（麦麸、小麦、破碎玉米、米糠或稻子选其一种），葡萄糖 2％，石膏粉 2.5％，无机盐 0.5％等。 6.2.2 培养方法 培养基配料加水搅拌均匀、灭菌、接种、培养。 6.3 段木制作 6.3.1 10 月份～12 月份选择树干直径≥5 cm 的松树。 6.3.2 按 55 cm～65 cm 截断。段木削皮留筋，直径 10 cm 的段木削皮 6 处，直径 5 cm～10 cm 的段 木削皮 4 处。削皮对削，留皮对留，留皮宽度≥2 cm。 6.3.3 将削皮留筋后的段木堆码在向阳、干燥、通风的地方，用砖头或石头将段木垫高≥30 cm，堆 成“井”字形，堆高 1.5 m。料堆顶端用塑料布或编织袋遮盖防雨。一个月要翻堆一次，第二年 3 月～ 4 月进行栽培使用。 7 接种 7.1 接种时间 每年 4 月底种植，选择晴天、土壤干燥条件下接种。 7.2 接种方法 7.2.1 取上年带皮小茯苓 7 个～8 个作种苓放在穴中。 7.2.2 每穴种苓上方密实放置 10 kg～12.5 kg 木段。粗木段排下面，细木段排在间隙中压实。木段 两端各接 1 袋菌种，压实。 7.2.3 接种后及时覆盖沙土，覆土厚度 10 cm～15 cm。 7.3 补种 接种 20 d 内，检查菌丝的生长情况，如果没长菌丝或有霉菌，可将木料清理，再重新接种。 8 种植管理 2 DB34/T 2550—2015 8.1 培土 茯苓生长期，随时检查，及时覆土。 8.2 除草 发现杂草，及时除草。 8.3 保湿 干旱时，可早晚喷水保湿。 8.4 清沟 清除垄沟中的杂草、泥沙等，保持排水通畅。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 预防为主，防治结合，无害化综合治理。 9.2 病害防治 病害主要是木霉、青霉、曲霉等感染，发现时使用生石灰喷撒处理。 9.3 虫害防治 9.3.1 防治害虫 主要是白蚁。 9.3.2 接种前防治 对有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。 9.3.3 接种后防治 接种 7 d～10 d 后，如果发现白蚁，用杀白蚁药喷洒在白蚁身上或蚁路上，进行防治。 9.4 农药使用 符合 GB 4285 的规定。 10 采收与晾晒 10.1 采收时间 秋末晴天采收。 10.2 采收标准 10.2.1 茯苓采收遵循采大留小原则，采后覆平泥土。 10.2.2 采挖时，不损伤块根表皮，保留小块根，可第 2 年繁殖。 3 DB34/T 2550—2015 10.3 晾晒 清理洁净，切片晾晒。 _________________________________ 4