ICS 65.20.20. B 05 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 512—2017 代替 DB41/T 512—2007 核桃生产技术规程 2017 - 07 - 07 发布 河南省质量技术监督局 2017 - 10 - 07 实施 发 布 DB41/T 512—2017 前   言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替DB41/T 512-2007《核桃生产技术规程》，与DB41/T 512-2007相比主要技术变化如下： ——删除了采穗圃的建立、管理等章节，修订了育苗部分章节内容。 ——修订了核桃建园部分章节内容。 ——删除了修剪部分内容，增加了树体管理。删除了大树高接换优，增加了大树高接换优方法附录 B。 ——删除了病虫害综合防治原则，增加了主要病虫害种类，修改了主要病虫害防治方法。 本标准由河南省林业厅提出并归口。 本标准起草单位：三门峡市林业工作总站。 本标准主要起草人：邓小京、彭兴龙、张改香、闫立新、张松涛、赵艳丽、王海军。 本标准参加起草人：张卢峰、孟昭伟、王黎明、曹德宽、赵毅、陈博、黄丽、刘格、李国豪、白社 娟、师春平、张勇、巩国洋、解荣、于冠所、乔丽。 本标准2007年12月发布，2017年5月首次修订。 I DB41/T 512—2017 核桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了核桃育苗、建园、土肥水管理、树体管理、主要病虫害防治、采收、大树高接换优方 法等生产技术要求。 本标准适用于河南省核桃(Juglans regia L.)生产，麻核桃（Juglans hopeiensis Hu）可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 6000 主要造林树种苗木质量分级标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB/T 20398 核桃坚果质量等级 LY/T 1883 核桃优良品种育苗技术规程 LY/T 1884 核桃优良品种丰产栽培管理技术规程 3 育苗 3.1 砧木培育 3.1.1 种子采集与贮藏 选择生长健壮、无病虫害的核桃树做采种母树。在9月上旬，果实青皮有一半开裂时采收，青皮不 开裂的堆放2 d～3 d后即可剥离。 将脱去青皮的种子放在干燥通风处阴干，忌曝晒。当内种皮和种仁不易剥离，种仁横隔膜能折断时 装袋贮藏。翌年3月下旬，干藏种子用冷水浸泡7 d～10 d催芽，每天换一次水，并将吸水后的种子在太 阳下晒3 h～5 h，待种子裂口后播种。 3.1.2 圃地选择 应选择交通便利、排水良好、有灌溉条件的壤土或沙壤土地做苗圃，忌重茬。 3.1.3 整地 11月土壤结冻前深耕，翌年春季播种前再耕一遍，耕前应施足底肥，浇足底墒水，耕后耙平，打埂 整畦。 3.1.4 播种 1 DB41/T 512—2017 3月下旬至4月上旬播种。核桃种子采用点播，种子两端平放，缝合线与地面垂直。点播深度5 cm～ 8 cm。采取宽窄行条播，宽行间距70 cm，窄行间距30 cm，株距20 cm，每667 m2播种量70 kg～80 kg， 每667 m2出苗量6000株左右。 3.1.5 播后管理 播种后应及时覆膜，做好保墒工作。播种 20 d 后开始检查出苗情况，缺苗的地方要及时补播。幼 苗出土后应及时破膜放苗，防止灼伤。生长季节应追肥 2～3 次，及时松土除草 2～3 次，促苗木健壮生 长。 3.2 嫁接 3.2.1 砧木 育苗后第二年 3 月中下旬，晴天对砧木苗地面以上保留 10 cm 进行平茬，用伤口愈合剂涂抹茬口， 然后喷施 5 波美度石硫合剂。平茬苗萌芽后，保留一个健壮顶芽并抹除其他萌芽。萌条长至 50 cm 时摘 心，粗度达到 0.8 cm 以上时可进行嫁接。嫁接前 10 d 应停止灌水。 3.2.2 采穗 从采穗圃中采集当年生半木质化枝条作接穗。接穗剪下后及时剪去复叶及嫩梢，仅留 1 cm 长叶柄。 分品种捆扎，贴上品种标签，用湿布包裹。当天剪穗当天嫁接成活率高，当天用不完的接穗放在阴凉处 保湿保存。 3.2.3 嫁接时期和方法 嫁接时间为5月下旬至6月下旬，嫁接方法应采用方块芽接。 3.2.4 接后管理 嫁接后留2个复叶剪砧，待接芽萌发至 3 cm～5 cm时，在接芽上0.5 cm处剪砧，及时除萌、解绑、 中耕除草。 3.2.5 苗木分级 苗木分级见表1。 表 1 嫁接苗质量等级 级别 地径，cm 苗高，cm Ⅰ ≥1.2 ≥70 Ⅱ 0.8～1.2 40～70 根系状况 根系分布均匀、舒展，长于 5 cm 的侧根 10 条以上。 根系分布基本均匀、舒展，长 于 5 cm 的侧根 8 条以上。 其 他 接合牢固，愈合良好，接口上下的苗茎粗度 要接近。苗干要通直，充分木质化，无冻害、 风干、机械损伤以及病虫危害。 4 建园 4.1 园地选择 按LY/T 1884的规定进行。 4.2 品种选择和授粉树的配置 2 DB41/T 512—2017 应选择经省级以上林木良种审定委员会审（认）定通过并公布的品种，苗木质量等级应达到Ⅱ级以 上。早实类品种适宜于立地条件好、管理水平高的地方栽植；晚实类品种生长旺，适宜于立地条件较差 的地方栽植。 授粉树选择雄花期与主栽品种雌花期相同或相近的品种，授粉品种与主栽品种配置比例1:5～1:8。 4.3 栽植 4.3.1 栽植时间 秋栽从核桃落叶后到土壤结冻前进行，宜适当早栽。春栽从土壤解冻后到核桃萌芽前进行。 4.3.2 整地 定植穴长、宽、深 60 cm×60 cm×80 cm。挖定植穴时，心土与表土分放，每穴施有机肥30 kg与 表土掺匀回填。 4.3.3 密度 按照LY/T 1884的规定执行。 4.3.4 栽植方法 栽植时，先填入适当的熟土和土杂肥，再放入树苗，将苗木置于穴内中央，填土后轻轻向上提一下， 保持地茎部位与地面持平，使根系舒展，踏实。灌足水，水渗干后用薄膜覆盖。未成活的苗木，选用品 种、规格一致的苗木进行补植。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 秋冬季应进行土壤深翻，夏季及时松土除草。坡地应扩穴放盘，提高蓄水保肥能力。 5.2 施肥 5.2.1 基肥 基肥以施土杂肥为主，在果实采收后到发芽前结合放树盘或深翻施入，幼树每 667 m2 施肥 2000 kg～ 4000 kg，盛果期每 667 m2 施肥 4000 kg。 5.2.2 追肥 4月份萌芽前以施氮肥为主，每667 m2可施入尿素20 kg～30 kg；花后6月份以氮磷钾混合施肥，可 施尿素配适量磷酸二氢钾。 5.3 水分管理 有条件时“清明”前灌足1次发芽水，“立冬”前灌足1次封冻水，花后幼果膨大期灌水1次。严重 干旱时及时浇水，水质标准按《农田灌溉水质标准》GB 5084执行。 6 树体管理 3 DB41/T 512—2017 6.1 树形选择 土地肥沃的稀植果园采用主干疏层形，土壤瘠薄的密植园采用自然圆头形或开心形。 6.2 树形的培养 6.2.1 主干疏层形 早实品种干高0.8 m～l.2 m，晚实品种l m～1.5 m，一层主枝3～4个，层内枝距0.3 m，二层主枝2 个，层内枝距0.2 m，三层主枝1个。一、二层间距l m～1.5 m，二、三层间距0.6 m～1 m。一层主枝配 备侧枝3个，二、三层主枝配备侧枝2个。 6.2.2 自然圆头形 干高1 m，主枝5～7个，不分层，螺旋状均匀地排列在主干上，主枝间距0.4 m～1 m，越往上部间 距越小，形成塔形树冠。 6.2.3 开心形 干高 1 m，主枝 3～4 个，不留中心干，树冠呈碗状，每主枝留侧枝 2～3 个，构成 2～3 层叶幕层。 6.3 修剪 6.3.1 时间 白露后至萌芽前进行。 6.3.2 方法 选中心干，选一层二层主枝，层间距保留1 m～1.5 m，开张主枝角度为60°；修剪主枝：剪去背上 枝、直立枝、下垂枝，留侧生枝，把主枝剪成扇形；打开层间距，剪去交叉枝、重叠枝、病虫枝、干枯 枝、背后枝、下垂枝、过密枝、细弱枝，培养结果枝组，提升树势，组层分明。大树、放任树可采用高 接换优方法（见附录B）。 7 主要病虫害防治 核桃主要病虫害种类有：云斑天牛、核桃举肢蛾、桃蛀螟、吉丁虫、黄须球小蠹、木撩尺蠖、核桃 横沟象、核桃扁叶甲、桑白蚧、芳香木蠹蛾、金龟子、刺蛾、草履蚧等虫害；核桃炭疽病、黑斑病、溃 疡病等病害。其防治方法见附录A，农药使用参照《农药合理使用准则》。 8 采收 8.1 采收时期 在 9 月上旬至中旬，即农历白露前后，青果皮由绿变黄，1/3 自然开裂时采收。 8.2 采收方法与处理 应分品种采收，小树可直接采摘，大树用竹竿或有弹性的长木杆敲击果实所在的枝条或直接触落果 实。敲打时应从上至下，从内向外，顺枝进行，要避免损伤枝芽。 4 DB41/T 512—2017 8.2.1 脱青皮 堆沤脱皮法：果实采收后堆放阴凉处，厚度 50 cm 左右，用薄膜覆盖，一般堆沤 3 d～5 d，当青 果皮离壳或开裂达 50%以上时，即可用棍敲击脱皮，对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。 乙烯利脱皮法：果实采收后，在浓度为 0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸 30 秒左右，再按 50 cm 厚度 堆放在阴凉处或室内，加盖薄膜 2 d 左右可离皮。 8.2.2 坚果漂洗 将脱皮的坚果装筐，把筐放在流动的清水中，用竹扫帚搅洗，洗净为止。 8.2.3 坚果晾晒 洗好的坚果阴干，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒。坚果摊放厚度不应超过两层果， 晾晒时要经常翻动，一般经 6 d～7 d 即可晾干。 8.2.4 坚果干燥的判断 坚果碰敲声音脆响，横隔膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水量不超过 8%。 8.3 贮藏 8.3.1 常温贮藏 将晾干的核桃装入布袋、麻袋或筐内，堆放在阴凉、通风、干燥的室内贮藏。 8.3.2 低温贮藏 贮量不大时，可将坚果装入袋中，贮存在 0 ℃～5 ℃的冰箱中，保质期可达 2 年；大量贮存时可 用麻袋包装，贮存在 0 ℃～1 ℃的低温冷库中。无冷库的地方，可选用 0.2 mm～0.3 mm 厚的聚乙烯膜 做成帐，然后将晾干的核桃封于帐内，将帐内含氧量控制在 2%以下即可。 5 DB41/T 512—2017 AA 附 录 A （规范性附录） 核桃主要病虫害防治方法 A.1 核桃主要虫害防治方法参见表A.1。 表 A.1 名称 核桃主要虫害防治方法 危害症状 活动习性 防治方法 被害部位 皮层 稍开 2～3 年发生 1 代，成虫或幼虫在树