ICS 65.020.20 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 2448—2017 绿色生姜种植技术规程 2017 - 03 - 29 发布 河北省质量技术监督局 2017 - 06 - 01 实施 发 布 DB13/T 2448—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：领先生物农业股份有限公司。 本标准主要起草人：杨庆锋、杜迎辉、肖艳、王树桐、郑春寒、季玥秀。 I DB13/T 2448—2017 绿色生姜种植技术规程 1 范围 本标准规定了绿色生姜的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。 本标准适用于绿色生姜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 20287 农用微生物菌剂 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY 884 生物有机肥 3 产地环境 生产环境应符合NY/T 391规定。姜田应选择地势高、排水良好、土层深厚、有机质丰富的中性或 微酸性的肥沃壤土，大于15℃有效积温1215℃，有中等光照条件，且生态环境良好、无污染，远离工 矿区和公路、铁路干线，避开污染源。 4 生产技术 4.1 选种与处理 4.1.1 选种 在播种前30天（一般在2月下旬）进行选种处理。根据栽培目的和市场要求选择优质、丰产、抗逆 性强、耐贮存的优良品种。选肥大饱满、皮色光亮、不干裂、无病虫害、无机械损伤的姜块做种。 4.1.2 浸种 使用对植物病原菌具有广谱拮抗性的荧光假单胞菌剂200倍液和海藻有机水溶肥500倍～1000倍液 浸种5分钟，符合GB 20287。 4.1.3 晒姜 浸种后的姜种，放平摊在向阳的平地上晾晒1天～2天。傍晚收进室内或进行遮盖，以防夜间受冻。 中午若日光强烈，应适当遮阴防暴晒。 1 DB13/T 2448—2017 4.1.4 催芽 在相对湿度80 % ～ 85 % 、温度18℃ ～ 28℃条件下变温催芽。即前期25℃ ～ 28℃，中期22℃ ～ 24℃，后期18℃ ～ 22℃。幼芽长度达1.0 cm ～ 1.5 cm，姜种芽基部饱满肥大，无白根长出最佳。 4.1.5 掰姜种 将姜种掰成100 g左右的姜块为宜，每块姜种上保留1个壮芽（少数姜块也可保留2个壮芽），其余 幼芽全部掰除。 4.2 姜田整理 4.2.1 整地 生姜田年前需整地，冬耕深翻，深度40 cm 以上。疏松土壤，要求土壤细碎，地面平整。 4.2.2 基肥 3 3 每亩施农家肥4 m ～ 5 m ，含有对姜瘟病、姜茎基腐病等病原菌具有拮抗作用的枯草芽孢杆菌的生 物有机肥100 kg ～ 150 kg ，氮肥（N）4 kg ～ 6 kg，磷肥（P2O5）2 kg ～3 kg，钾肥（K2O）5 kg ～ 7 kg。 施肥应符合NY/T 496规定，生物有机肥应符合NY 884规定。 4.3 定植 4.3.1 播种期 在5 cm地温稳定在16℃以上时开始播种，播种时间在清明节前后。 4.3.2 播种密度 生姜品种不同，种植密度有所不同。以缅姜为例，一般行距70 cm ～ 75 cm，株距25 cm ～ 30 cm， 密度4000株/亩左右，亩用姜种量400 kg～ 500 kg。 4.3.3 开沟 利用开沟机按行距进行开沟，深度25 cm左右、宽度20 cm左右。 4.3.4 种肥 每亩施氮肥（N）2 kg ～ 3 kg、磷肥（P2O5）1 kg ～ 1.5 kg、钾肥（K2O）2.5 kg ～ 3.5 kg，配合其 它中微量元素做种肥。开沟以后，每亩底施生物有机肥60kg、复合微生物菌剂（复合微生物菌剂含有 对姜瘟病、姜茎基腐病等病原菌具有拮抗作用的胶质芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌生防菌，符合GB 20287） 10 kg、复合肥10 kg～ 20 kg。撒施肥料后覆土再定植种姜。 4.3.5 播种 施种肥以后，肥土混匀耧平。将姜种排放在沟内，姜芽朝向一致。 4.3.6 喷药 播种后覆土前使用喷雾器朝姜种喷施荧光假单胞菌剂200倍液，将姜种喷湿为宜。 4.3.7 覆土 2 DB13/T 2448—2017 覆土4 cm ～ 5 cm厚。 4.3.8 灌水 对播种完成后的姜地浇水，每亩随水冲施荧光假单胞菌剂5 L。 4.3.9 覆膜 用2米竹片支成拱形覆膜，膜的质量应符合GB 4455规定。 4.4 田间管理 4.4.1 幼苗期 在姜苗开始出土时浇第一水，10天～15天后浇第二水。 当生姜出苗率达50 % 时，及时进行姜田遮阴。可通过搭建拱棚架，扣上遮光率为30 % 的遮阳网， 或通过立式网障遮阴 （将幅宽60 cm ～ 65 cm、遮光率为40%的遮阳网立式设置成网障固定于竹、木桩上）； 或涂白薄膜顶部遮阴。 当出苗率达到80 % 以后，根据姜地干湿程度，及时浇水。每亩随水冲施大量元素水溶肥2.5 kg； 苗齐后，每亩再随水冲施荧光假单胞菌剂5L和海藻生根液2L。 在幼苗顶棚膜时，根据姜地干湿程度，每亩再随水冲施一次荧光假单胞菌剂和海藻冲施肥各5 L。 4.4.2 三杈期 6月下旬撤膜，进入三杈期（有1对侧芽长出），每4天～5天浇一次水并每亩随水冲施大量元素水 溶肥3 kg和荧光假单胞菌剂5 L。 4.4.3 一次小培土期 6月下旬第一次小培土时，随沟每亩撒施生物有机肥60 kg和复合微生物菌剂10 kg；小培土以后， 每亩冲施大量元素水溶肥3 kg、荧光假单胞菌剂5 L和液硅1 L。 4.4.4 二次小培土期 7月上旬第二次小培土时，每亩随沟撒施复合微生物菌剂10 kg；小培土以后，每亩冲施大量元素 水溶肥3kg和荧光假单胞菌剂5L。 4.4.5 大培土期 7月底到8月初大培土时，每亩随沟撒施生物有机肥60 kg；大培土以后，每亩冲施二次高钾水溶肥 10 L和海藻生根液1L，时间间隔10天～15天。 4.4.6 姜块膨大中后期 9月初到10月下旬姜块膨大中后期，根据姜地干湿程度每7天～10天浇一次水，每次浇水前每亩冲 施高钾水溶肥15 L，使用2次～3次。 4.4.7 中耕、除草 在生姜整个生育期，结合浇水，进行中耕、除草，一般中耕2次。 5 病虫害防治 3 DB13/T 2448—2017 5.1 农业防治 实施2年以上轮作；避免连作或前茬为茄科作物；选择地势高燥、排水良好的壤质土；选无病害姜 种；平衡施肥；采收后及时清除病株残体，并集中销毁，保证田间清洁；增加土壤有机质含量，提高 生姜自身的抗病性。 5.2 物理防治 每1.5公顷姜地放置一盏杀虫灯，距植株顶部50 cm；用糖、醋、水、高效氯氰菊酯按1:1:3:0.1的 比例混合，将配好的诱杀剂放置容器内（瓶和盆），以占容器体积1/2为宜，每1公顷放2盆～3盆，盆 要高出生姜植株顶部30 cm ～ 40 cm，诱杀剂保持3 cm ～ 4 cm深，定时清除诱集的害虫，每5天～7天天 换诱剂一次。 5.3 生物防治 5.3.1 保护自然天敌 应用化学防治时，尽量使用对害虫选择性强的药剂，避免或减轻对天敌的杀伤作用。 5.3.2 选用生物源制剂 在防治姜瘟病和茎基腐病时，可选用荧光假单胞菌剂浸种、冲施、复合微生物菌剂撒施等综合生 物防治措施进行防治。 在防治姜螟时， 可选用苏云金芽孢杆菌制剂进行防治， 用100亿活芽孢/g可湿性粉剂1000倍液喷雾。 5.4 化学防治 5.4.1 农药使用的原则和要求 使用农药时，应执行GB 4285、GB/T 8321和NY/T 393。生产过程中严禁使用国家明令禁止使用的 农药。 5.4.2 姜瘟病和茎基腐病的防治 发现病株应及时拔除，并在病株周围用57.6 % 氢氧化铜可湿性粉剂400倍～600倍液，或5 % 漂白粉 3000倍～4000倍液等进行灌根，每穴灌0.5 L～1 L。发病初期，叶面喷施77%硫酸铜钙可湿性粉剂600 倍～800倍或喷施“波尔多液”。 5.4.3 姜螟和小地老虎的防治 在姜螟或小地老虎卵、幼龄期，喷施4.5 % 高效氯氰菊酯乳油1500倍～2000倍液或20 % 氯虫苯甲酰 胺悬浮剂5000倍液。 6 采收 6.1 采收时间 一般在霜降前进行采收，用于加工嫩姜可在旺盛生长期收获。 6.2 采收方法 4 DB13/T 2448—2017 收获前，先浇小水使土壤充分湿润，将姜株拔出或刨出，轻抖泥土，然后从地上茎基部以上2 cm 处削去茎秆，摘除根须后，即可入窖或出售。 7 生产档案 建立生产技术档案，并记录产地环境、生产技术、病虫害防治和采收等相关内容。 _________________________________ 5