ICS 65.020.30 B 40 山 DB37 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3429—2018 家庭农场建设规范 养殖类 Guidelines of the construction of family farm Breeding 2018 - 10 - 18 发布 山东省质量技术监督局 2018 - 11 - 18 实施 发 布 DB37/T 3429—2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 建设原则 .......................................................................... 2 4 基本要求 .......................................................................... 2 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5 规模和场地要求 ................................................................ 设施设备要求 .................................................................. 人员要求 ...................................................................... 生产要求 ...................................................................... 组织管理要求 .................................................................. 2 2 2 2 2 生产管理 .......................................................................... 3 5.1 畜禽养殖 ...................................................................... 5.1.1 生态环境 .................................................................. 5.1.2 设施设备 .................................................................. 5.1.3 种源引进 .................................................................. 5.1.4 饲料 ...................................................................... 5.1.5 用药 ...................................................................... 5.1.6 疫病防控 .................................................................. 5.1.7 无害化处理 ................................................................ 5.1.8 畜禽运输 .................................................................. 5.1.9 产品追溯 .................................................................. 5.1.10 档案要求 ................................................................. 5.2 水产养殖 ...................................................................... 5.2.1 环境与布局 ................................................................ 5.2.2 设备设施 .................................................................. 5.2.3 苗种 ...................................................................... 5.2.4 饲料 ...................................................................... 5.2.5 化学品 .................................................................... 5.2.6 渔药 ...................................................................... 5.2.7 养殖管理 .................................................................. 5.2.8 收获、销售和运输 .......................................................... 5.3 特种养殖 ...................................................................... 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 I DB37/T 3429—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由山东质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省标准化研究院、山东畜牧兽医职业学院、滨州市北海新区海缘养殖科技有 限公司、山东省质量技术监督局、重庆市渝北区农产品质量安全中心、昌邑宇林家庭农场、山东农业工 程学院、烟台市技术监督信息研究所。 本标准主要起草人：安洁、马晓鸥、李倩、李学太、韩爱华、林华、张艳荣、张绍龙、肖发沂、吕 楚岫、顾甜甜、严俊丽、陈宾杰、李华、陈磊。 II DB37/T 3429—2018 家庭农场建设规范 养殖类 1 范围 本标准规定了养殖类家庭农场的建设原则、基本要求、生产管理。 本标准适用于指导畜禽、水产及特种养殖类家庭农场建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准（所有部分） GB 16569 畜禽产品消毒规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 26624 畜禽养殖污水贮存设施设计要求 HJ 568 畜禽养殖产地环境评价规范 HJ 588 农业固体废物污染控制技术导则 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1569—2007 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 7015 染疫水生动物无害化处理规程 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 DB37/T 1785 海水鱼类养殖渔药使用技术规范 DB37/T 1787 淡水养殖鱼类药物使用技术规范 农业部令2010年第7号 《动物防疫条件审查办法》 农业部公告第2625号 《饲料添加剂安全使用规范》 农医发〔2017〕25号 农业部关于印发《病死及病害动物无害化处理技术规范》的通知 山东省人民政府令第232号 《山东省畜禽养殖管理办法》 1 DB37/T 3429—2018 3 建设原则 应遵循“自愿建设，自主经营；科学规划，布局合理；遵规守法，规范管理；适度规模，生态循环” 的建设原则。 4 基本要求 4.1 规模和场地要求 4.1.1 家庭农场应在地方政府划定的适养区建设，养殖区域相对集中连片，有规范的用地合同。 4.1.2 有与生产经营相适应的场房场地和处理日常事务的场所。 4.2 设施设备要求 4.2.1 配备有养殖生产生活需要的建筑物，建筑整体布局合理，给排水、供电、道路等设施设备完善， 便于防火防疫。 4.2.2 有基本的生产配套设施设备，主要生产环节基本实现机械化。 4.2.3 废弃物处理设施齐全，废物达标排放。 4.2.4 应能够监控能源的使用，宜选择节约能耗的设备和可再生能源。 4.2.5 宜选用自动化养殖设备，建立设施设备检查维护制度。 4.3 人员要求 4.3.1 家庭农场经营者应接受过农业生产经营技能培训，具备相应的生产经营能力和农业生产经验， 掌握必要的养殖技术。 4.3.2 劳动力应以家庭成员为主，季节性雇工为辅，无常年雇工或常年雇工数量不超过家庭务农人员 数量。 4.3.3 饲养人员应具备必要的动物防疫、兽渔药安全使用、病害动物及其产品生物安全处理以及自身 防护知识。 4.3.4 对农场