ICS 65.020.20 B 05 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1742—2018 代替 DB 果桑栽培技术规程 2018 - 12-06 发布 河南省市场监督管理局 2019 -03 - 06 实施 发 布 DB41/T 1742—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由河南省林业局提出并归口。 本标准起草单位：济源市林业工作站。 本标准主要起草人：王守龙、付筱、赵静、齐会娟、曹青、郑旭东、刘亚丽、王永兴、翟治敏、李 中国、邢凯燕、乔王铁、乔永胜。 I DB41/T 1742—2018 果桑栽培技术规程 1 范围 本标准规定了果桑栽培的术语和定义、育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、桑果采 收。 本标准适用于果桑栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3095 环境空气质量标准 GB/T 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 10016 林木种子贮藏 GB/T 15168 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB/T 19173 桑树种子和苗木 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 果桑 以果实为主要用途的桑树品种的统称。 4 育苗 4.1 砧木培育 4.1.1 种子采集与贮藏 选择无病虫害、生长健壮的成年植株，于5～6月桑果成熟时采收。把桑果搅烂后，用水冲去果肉， 将种子拌入20%的草木灰搅拌，再用水冲去杂质，取沉底的种子阴干，干藏或沙藏。贮藏应符合GB/T 10016 的规定。 4.1.2 圃地选择 选择地势平坦、交通方便、光照充足、土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土。以中性土 为宜，避免重茬。 1 DB41/T 1742—2018 4.1.3 整地 2 每667 m 均匀撒施腐熟有机肥2000 kg～2500 kg、复合肥30 kg～50 kg、硫酸亚铁3 kg～4 kg，翻 入土壤。深耕细耙整平后，挖好排水沟、灌溉渠，预留好道路。 4.1.4 作畦 高床：适用于地下水位较高或降水量较多的地区。床高15 cm～20 cm，床宽1 m～1.2 m，步道30 cm。 平床：适用于地下水位较低或干旱少雨地区。 床宽1.2 m，垄高15 cm。畦长根据地形而定。 4.1.5 浸种催芽 播种前 5 d～8 d，播前用 40 ℃温水浸种，自然冷却后，再浸泡 12 h。用清水冲洗，平摊在容器 内，厚约 0.3 cm，上盖湿布，每天用温水淘洗 1 次，待种皮有近 30%破裂露白时即可播种。 4.1.6 播种 4.1.6.1 时间 春播：3月下旬～4月初。 4.1.6.2 条播法 行距20 cm～30 cm，沟宽3 cm～4 cm，深约1 cm，覆土约0.5 cm。播后盖草。 4.1.6.3 播种量 每667 ㎡播种0. 5 kg～1 kg。 4.1.7 苗期管理 4.1.7.1 揭草 播后10 d～15 d，幼苗出齐后揭去盖草。 4.1.7.2 灌溉 畦面略微发白时，及时微喷。 4.1.7.3 间苗定苗 幼苗长至5 cm～6 cm高时， 及时间苗， 全年可进行2～3次；定苗时株距约15 ㎝。每667 ㎡保留15000～ 20000株。 4.1.7.4 松土除草 按照“除早、除小、除了”的原则，及时拔除杂草。一般结合除草，在降雨或灌溉后及土壤板结时 进行松土。 4.1.7.5 追肥 苗高20 cm～30 cm时，每667 ㎡沟施尿素5 kg～10 kg，施后及时浇水。进入8月停施氮肥，每隔10 d喷施0.3%的磷酸二氢钾，连喷3次。 4.1.7.6 病害防治 2 DB41/T 1742—2018 幼苗长出2～4片真叶时，用80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液与64%多菌灵可湿性粉剂600倍液交替 喷雾，防治苗木猝倒病和立枯病，每隔10 d喷一次，连喷3次。 4.2 苗木嫁接 4.2.1 接芽选择 从采穗圃内选取当年生优质壮条中上部的饱满芽。 4.2.2 芽接时间 9 月中旬至 10 月上旬。 4.2.3 接后管理 接后 10 d～15 d 检查是否成活，未活的及时补接。第二年春季剪砧，夏末解开绑条。施肥和病虫 害防治参照 4.1.7 的要求执行。 4.3 出圃 符合GB/T 19173的规定。 5 建园 5.1 园地选择 5.1.1 产地环境 符合 GB/T 3095、GB/T 15168 的规定。 5.1.2 土壤条件 土壤厚度40 cm以上，地下水位1.0 m以下，含盐量0.2%以下，海拔1000 m以下的壤土和沙壤土。 5.2 品种选择 按照建园目标，选用适宜的优良果桑品种。常用果桑栽培品种见附录A。 5.3 栽植 5.3.1 时间 春栽：土壤解冻至桑苗发芽前；冬栽：桑苗落叶至土壤封冻前。 5.3.2 密度 按照经营方式和品种特性而定，一般株行距为(1 m～3 m)×(2 m～4 m)。 5.3.3 方法 2 选栽符合国标要求的嫁接苗。开挖50 cm×50 cm的栽植沟，每667 m 施腐熟的有机肥1500 kg～2000 kg，与表土混匀后填入沟内。栽植时将桑苗根系向四周伸展均匀，回填一半土时轻轻提苗，再填土至与 地面持平后踩实，并筑围堰，浇透水。栽植后，顺行起垄，垄高15 cm～20 cm。 3 DB41/T 1742—2018 6 土肥水管理 6.1 施肥 6.1.1 施肥原则 符合 NY/T 394 的规定。 6.1.2 基肥方法与用量 2 9 月～10 月进行，采用沟施法。每 667 m 施腐熟有机肥 1000 kg～1500 kg、复合肥 20 kg～30 kg。 6.1.3 追肥方法与用量 未结果幼树于萌芽前、叶幕形成期，在距树干20 cm处开沟，分别株施尿素100 g或沼液5 kg～10 kg； 5月中旬，株施硫酸钾复合肥30 g～50 g。结果树于采果后，及时追施复合肥，株施50 g～100 g；追肥 后及时浇水。 6.2 灌排水 根据果园墒情及时灌排水，水质符合GB/T 5084的规定。 7 整形修剪 7.1 主要丰产树形 7.1.1 有干形 7.1.1.1 整形要求 干高 50 cm～60 cm，全树有 12 个分枝，分 3 层，第一层 3 个主枝，开张角度 60°～70°；每主枝 上选留 2 个枝作为第二层的主枝；第三层在第二层的基础上每主枝上再选留 2 个枝作为主枝。 7.1.1.2 整形方法 定植当年在 70 cm～80 cm 处短截，当新梢长到 20 cm 左右时，在整形带内选分布均匀、长势平衡、 生长健壮、基部角度合适的 3 个枝作主枝，任其生长，其余剪除。第二年桑椹采收后，在离地面 120 cm 处对主枝进行短截，形成第一层主枝，并在各主枝的中部选留 2 个向外生长的分枝作结果母枝，其余疏 去。第三年桑椹采收后，在离地面 150 cm 处对主枝进行短截，形成第二层主枝，并在各主枝的中部选 留 2 个向外生长的分枝作结果母枝，其余疏去。第四年桑椹采收后，在离地面 180 cm 处对主枝进行短 截，形成第三层主枝，并在各主枝的中部选留 2 个向外生长的分枝作结果母枝，其余疏去，整形过程可 在四年内完成。 7.1.2 无干形 7.1.2.1 整形要求 该树形适合密植栽培，无主干，每株保留 6～8 个结果母枝。 7.1.2.2 整形方法 定植当年在离地面 10 cm 左右处短截，发芽后留 2～3 个健壮新梢生长，经夏季摘心培养 4～6 个枝。 4 DB41/T 1742—2018 第二年桑椹采收后，在枝条基部留 2～3 个芽短截，培养 6～8 个枝。以后每年对枝条基部短截促发新枝， 每株保留 6～8 个结果母枝。 7.2 修剪 7.2.1 修剪时期 修剪分冬剪和夏剪。冬剪在落叶后至发芽前进行。夏剪在生长季节进行。 7.2.2 冬剪 剪除结果母枝梢部发育不充实或抽干的部分，以及疏除病虫枝、过密枝、衰弱枝、背上枝、直立枝。 7.2.3 夏剪 按照整形要求，选留好主枝、结果母枝，其余枝条全部疏除。对选留好的主枝全部进行短截和拉枝 开角。 8 病虫害防治 每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧深埋。萌芽前用3 波美度的石硫合剂进行清园。生长季病虫害防治 见附录B。使用农药种类及方法符合GB/T 8321的要求。注意轮换用药，合理混用，严格控制农药安全间 隔期。 9 桑果采收 9.1 采收方法 按商品要求带果柄采收，一般每5 d采收1次。采收时，注意轻拿轻放。 9.2 包装 按果粒大小筛选分级，先用小塑料盒覆保鲜膜包装，每盒100 g～200 g，再按级别分别装入专用果 箱；在果箱外表面印制桑葚等级、品牌名称、果实照片、装箱重量、种植基地名称等。 5 DB41/T 1742—2018 附 录 A (资料性附录) 部分果桑栽培品种 部分果桑栽培品种见表 A.1。 表 A.1 部分果桑栽培品种 主栽 来源 特点 红 果 西北农林科 树型直立，枝条细长，单芽果数 6～8 个，果长 3.0 cm～3.5 cm，果径 1.2 cm～1.3 cm，长筒形， 2号 技大学蚕桑 单果重 3 g 左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖 14.8%，总酸 0.79%, 5 月上旬成熟， 丝绸研究所 成熟期 30d 以上，每 666.7m 产桑果 2000kg 左右。抗病性较好，适应性强。 广东省农业 三倍体品种，树形开展，枝条细直，花芽率高，单芽果数 5～6 个，果长 3 cm～6 cm，果径 1.3 cm～ 科学院蚕业 2.0 cm，单果重 3.0 g～5.0 g，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖 14.87%，总酸 与农产品加 0.82%。5 月上旬成熟，成熟期 30d 以上，每 666.7m 产桑果 1500kg 左右，抗病性较强，抗旱耐寒 工研究所 性较差。 白 玉 西北农林科 树形开展，枝条细直，花芽率高，果长 3.5 cm～4.0 cm，果径 1.5 cm 左右，长筒形，单果重 4 g～ 王 技大学蚕桑 5 g，最大 10 g，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高， 5 月中下旬成熟，成熟期 30d 左右， 丝绸研究所 每 666.7 m 产桑果 1000 kg 左右。适应性强，抗旱耐寒。 豫 西北农林科 杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，花芽率极高，单芽果数 4～5 个，果长 4.5 cm～5.0 cm， 8632 技大学 果径 1.8