ICS 65.020.20 B 05 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1830—2019 芦笋生产技术规程 2019 - 06 - 17 发布 河南省市场监督管理局 2019 - 09 - 17 实施 发 布 DB41/T 1830—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地环境 .......................................................................... 1 5 品种与种子 ........................................................................ 2 6 育苗 .............................................................................. 2 7 定植 .............................................................................. 2 8 田间管理 .......................................................................... 3 9 病虫害防治 ........................................................................ 4 10 采收 ............................................................................. 5 11 生产档案 ......................................................................... 5 附录 A（资料性附录） 芦笋主要病虫害化学防治 .......................................... 6 I DB41/T 1830—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河南省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：平顶山市良种开发中心。 本标准主要起草人：鲁自芳、王贞、王红丽、余汉党、聂玉伟、远富春、李丹辉、孙珂、李严锋、 孙彦青、李会松、黄雅敏、李克寒。 II DB41/T 1830—2019 芦笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了芦笋生产的术语和定义、产地环境、品种与种子、育苗、定植、田间管理、病虫害防 治、采收和生产档案等内容。 本标准适用于芦笋的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 绿芦笋 自然光照条件下生长的绿色芦笋。 3.2 白芦笋 培土避光条件下生长的白色芦笋。 3.3 留母茎 停止采笋后，留粗壮直立的笋芽作为母茎继续生长。 3.4 换母茎 将原有的母茎切除，重新培养新的母茎。 4 产地环境 产地环境应符合NY/T 5010的规定。选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、质地疏松的壤土或沙壤 土，土壤pH 6.0～pH 7.8。 1 DB41/T 1830—2019 5 品种与种子 5.1 品种选择 选择抗病性强、优质丰产，嫩茎抽生早，数量多，茎粗均匀，顶尖鳞片紧凑，耐高温，高温时笋头 鳞片不宜松散，嫩茎见光后呈深绿色，适应性广的杂交一代种子。 5.2 种子质量 种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥85%，水分含量≤8%。 6 育苗 6.1 播种期 露地育苗适宜播种期为4月上旬～8月上旬。 6.2 种子处理 种子先用清水淘洗，漂去秕种和杂质，然后将种子在常温水中浸种60 h，期间每隔12 h换水1次。 浸种后用50%多菌灵300倍液浸泡3 h后取出。 6.3 催芽 用干净的湿布将吸胀后的种子包好，置于25 ℃±2 ℃环境中进行催芽，期间每隔12 h淘洗1次，当 种子10%～20%露白后即可播种。 6.4 穴盘育苗 6.4.1 基质准备 基质可采用商品育苗基质，或用2份草炭、1份珍珠岩、1份蛭石的比例复配基质。 6.4.2 容器选择 采用32～50孔的穴盘。 6.4.3 播种 将催好芽的种子单粒播在穴盘上，然后用盖料均匀覆盖，厚2 cm～3 cm。 6.4.4 苗期管理 播种完成后及时补水，春季育苗在苗床上覆盖一层薄膜，出苗10%时揭膜；夏季育苗，在苗床上覆 2 盖一层草苫，即将出苗时揭掉草苫，苗床保持湿润，直到苗出齐。苗高10 cm后，每667 m 喷撒2‰水溶 2 肥。隔20 d，每667 m 再喷撒一次2‰水溶肥。 6.5 壮苗要求 苗龄60 d左右，无病虫危害，苗高25 cm以上，有3支以上地上茎，3条以上贮藏根。 7 定植 2 DB41/T 1830—2019 7.1 定植时间 6月上旬～10月上旬。 7.2 整地施肥 2 每667 m 施优质腐熟有机肥1000 kg，硫酸钾型复合肥50 kg（氮磷钾含量为15:15:15），将土地深 耕35 cm～40 cm，细耙整平。 7.3 定植密度 行距180 cm，株距20 cm。 7.4 定植方法 将幼苗的贮藏根均匀展开，定植深度13 cm，浇水塌实。 8 田间管理 8.1 当年管理 2 定植后主要观察土壤墒情，及时浇缓苗水，缓苗2周后进行第一次追肥，每667 m 追施硫酸钾型复 合肥50 kg（氮磷钾含量25:13:8），进行一次病虫害防治。夏季高温要及时浇水，雨季注意排水防涝。 2 入秋后每667 m 追施硫酸钾型复合肥40 kg（氮磷钾含量15:15:15），注意病虫害的防治，结合中 耕除草培土封根，高5 cm～10 cm，宽15 cm～20 cm。冬季封冻前浇一次封冻水。 8.2 第二年及以后管理 8.2.1 清园 每年2月下旬清园，将枯萎茎齐地面割除或拔掉，地面枯枝、落叶、越冬杂草清扫干净。 8.2.2 培土 8.2.2.1 绿芦笋 结合清园，对笋垄进行培土，垄高15 cm，垄宽30 cm～40 cm，3年生及以上芦笋，垄高20 cm，垄 宽40 cm。 8.2.2.2 白芦笋 定植当年和2年生芦笋，按绿芦笋培土方法进行。3年生及以上芦笋，培梯形土垄，上宽40 cm～45 cm， 下宽70 cm～75 cm，高28 cm～30 cm。 8.2.3 水分管理 每年11月上旬浇一次越冬水。在采笋期间，保持土壤湿度在50%～60%，有利于嫩茎生长。当夏秋高 温季节，芦笋母茎旺盛生长时，应及时浇水，多雨季节，要防止笋田积水，及时排水。 8.2.4 施肥 8.2.4.1 施肥原则 3 DB41/T 1830—2019 按NY/T 496的规定执行。 8.2.4.2 施肥方法 2 在生长周期内，每年2月下旬结合清园、培土，每667 m 追施优质腐熟有机肥1000 kg。6～9月，分 2 3次，每次每667 m 追施硫酸钾型复合肥50 kg（氮磷钾含量15:15:15）。 离芦笋茎基部两侧20 cm左右开沟，深5 cm，施后覆盖。 8.2.5 留母茎 8.2.5.1 绿芦笋 2年生芦笋春季留母茎3～4支，8月上旬～9月上旬进行夏笋采收，夏季换茎，留母茎6～8支至翌年 清园；种植3年及3年以上的芦笋采收春笋和夏笋，春笋采收期4月上旬～5月下旬。6月上旬开始留母茎3～ 4支，母茎40 cm高以下的侧枝全部打掉。夏笋采收期7月中旬～8月下旬，8月上旬开始换茎，留母茎6～ 8支至翌年清园。留母茎期间，当母茎生长至90 cm～120 cm时进行打顶，及时拔掉细弱、病残、枯死的 茎叶，并带离笋田集中处理。 8.2.5.2 白芦笋 2年生芦笋管理同绿芦笋；3年生及以上芦笋，采收期4月上旬～6月下旬，6月下旬开始留母茎，每 株6～8支，当母茎生长至90 cm～120 cm时进行打顶，及时拔掉细弱、病残、枯死的茎叶，并带离笋田 集中处理。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的无害化防治原则。 9.2 主要病虫害 9.2.1 病害 主要病害：茎枯病、褐斑病、根腐病。 9.2.2 虫害 主要虫害：地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫、蓟马、蚜虫、菜青虫。 9.3 防治方法 9.3.1 农业防治 选用优良杂交一代品种，培育壮苗，提高抗病虫能力；及时清除园内杂草，拔除越冬地上枯茎、落 叶；将清扫的枯茎、落叶及杂草运至远离芦笋田的地方进行无害化处理；加强笋垄培土，雨季排水防涝； 增施优质腐熟有机肥；生长期进行中耕除草。 9.3.2 物理防治 4 DB41/T 1830—2019 2 2 在距离地面70 cm～90 cm处，每20 m 挂一块20 cm×30 cm黄色粘虫板诱杀蚜虫，或每20000 m 挂放 频振式杀虫灯1～2个，诱杀害虫。 9.3.3 化学防治 每年清园后，用代森锰锌800倍液或50%多菌灵300倍液对整个笋园进行全面喷洒。在生长周期内， 用药宜单品种交替使用。化学药剂的施用按GB/T 8321（所有部分）的规定，生长期不宜施用化学除草 剂。主要病虫害防治参见附录A。 10 采收 10.1 采收要求 产品质量安全符合GB 2762和GB 2763的规定。 绿芦笋，顶部鳞片不松散，嫩绿