ICS  65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 615—2018 代替 DB34/T 615—2006 砀山酥梨生产技术规程 Technical regulations for production of Dangshansuli pear 文稿版次选择 2018 - 08 - 08 发布 安徽省质量技术监督局 2018 - 09 - 08 实施 发 布 DB34/T 615—2018 前    言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 615—2006 《砀山酥梨栽培技术规程》。与 DB34/T 615—2006 相比，主要技 术变化如下： ——标准名称修改为：砀山酥梨生产技术规程； ——修改了范围； ——修改了规范性引用文件； ——删除了术语； ——增加了苗木繁育的要求； ——增加了建园的要求； ——整形修剪中增加了中干圆柱形树形的修剪； ——修改了花果管理的内容； ——修改了土肥水管理的要求； ——修改了病虫害防治的要求，整合了附录 A、B、C、D、E、F、G； ——增加了采收、包装、贮藏、运输的要求。 本标准主要起草单位：砀山县三联果蔬专业合作社、砀山县园艺场、砀山县梨产业发展服务中心、 砀山县市场监督管理局、砀山县土壤肥料服务中心、砀山县林业科学技术推广中心、安徽省农业科学院 园艺所、安徽经纬检测技术有限公司、灵璧县市场监督检验所。 本标准主要起草人：陈怀韦、田娟、陈争峰、刘超纲、郭永涛、常洁、谢圣武、周秀侠、高正辉、 杜铖瑾、刘帅、武斌、王新杰 。 本标准代替标准的历次版本发布情况： ——DB34/T 156～159—1998《砀山酥梨整形修剪规程》、《砀山酥梨花果管理》、《砀山酥梨土 肥水管理规程》和《砀山酥梨病虫害防治》。 ——DB34/T 615—2006 《砀山酥梨栽培技术规程》。 I DB34/T 615—2018 砀山酥梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了砀山酥梨苗木繁育、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收、 包装、贮藏和运输的要求。 本标准适用于砀山酥梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1198 梨贮运技术规范 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB34/T 2250 梨树育苗技术规程 3 苗木繁育 按 DB34/T 2250 的规定执行。 4 建园 4.1 园地环境 按 NY/T 5010 的规定执行。 4.2 园地选择 宜选择土壤层厚度≥1 m、透气良好、有机质含量较高的沙壤土或沙土地，地下水位在 1.0 m 以下。 园地周围无柏树种植。 4.3 苗木选择 苗木质量应符合 NY 475 的要求。宜选择 2 年～3 年生大苗壮苗定植。 4.4 栽植时期 1 DB34/T 615—2018 秋末落叶后到土壤封冻前；土壤解冻到春季萌芽前。原则上落叶后和土壤解冻后定植愈早愈好。 4.5 栽植密度 2 基部多主枝小冠疏层形的栽植密度为每 666.7 m 栽 28 株～44 株，株行距 3 m～4 m×5 m～6 m； 2 中干圆柱形栽植的密度为每 666.7 m 栽 83 株～190 株，株行距 1 m～2 m×3.5 m～4 m。 4.6 授粉树的配置 以鸭梨、马蹄黄、圆黄、翠冠梨作为授粉品种，选择 2 个或 2 个以上授粉品种，配置比例为 1:8～ 1:10，隔行或梅花状栽植均可，宜采用梅花状栽植。 4.7 栽植方法 采用 1 m×1 m 定植沟或 1 m³ 定植穴栽植，栽植时舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提 苗，踏实埋土到根际处。栽后及时浇水，覆膜保墒。 定植前用水浸根 8 h～12 h，修剪根系，栽植时以杀菌剂沾根处理。 5 整形修剪 5.1 定干高度 基部多主枝小冠疏层形树形定干高度为 95 cm～110 cm；中干圆柱形树形定干高度为 100 cm～120 cm. 5.2 整形 5.2.1 基部多主枝小冠疏层形 5.2.1.1 树形 干高 65 cm 左右，第一层主枝 3 个～5 个，层内距 40 cm 左右；第二层主枝 2 个，层内距 30 cm， 层间距 80 cm～100 cm；全树高 350 cm 左右。 第一层主枝开张角度为 65°～75°，每主枝留 0 个～1 个侧枝。第二层开张角度为 60～65°， 主枝上不留侧枝。 5.2.1.2 基部多主枝小冠疏层形修剪 5.2.1.2.1 中心干修剪 将定干后最上部的芽发出的发育枝培养成中心干。冬剪时，对延长枝行轻短截，对生长势过旺的行 中短截，进入盛果期稳定生产后，剪除第二层以上部分。 5.2.1.2.2 主枝修剪 在整形带内培养均匀分布的主枝 3 个～5 个。主枝不够时，春季萌芽前在整形带饱满芽上方行刻 芽处理。 冬剪时，对幼龄树主枝延长枝行轻短截或不剪，对盛果期主枝延长枝行轻短截或中短截，树冠达到 要求时，可行重短截或回缩。 5.2.1.2.3 2 侧枝修剪 DB34/T 615—2018 利用主枝侧芽培养侧枝，不用竞争枝培养侧枝。 对幼龄树侧枝延长枝行轻短截或甩放，对与主枝有竞争的侧枝可行中短截或重短截；对盛果期侧枝 延长枝行中短截，影响主枝生长或树冠达到要求时可重短截或回缩。 5.2.1.3 骨干枝间关系 要求中心干强于主枝，主枝强于侧枝，下层主枝强于上层主枝，上层主枝是下层主枝长度的三分之 一左右。 5.2.2 中干圆柱形 5.2.2.1 树形 树高 300 cm～350 cm，主干高 60 cm～70 cm。中心干强壮直立，干上螺旋着生 15 个～22 个结 果枝组，间隔 15 cm～20 cm，主枝角度 70º～90º，均匀伸向各个方向。 5.2.2.2 中干圆柱形修剪 5.2.2.2.1 中心干修剪 对中心干进行缓放、短截或回缩。为防止树体上强，可通过不同程度短截或回缩控制中心干过快生 长。 5.2.2.2.2 枝组修剪 枝组主要由中庸枝条甩放形成。枝组修剪应疏、缩、放结合；枝组更新去大留小，当枝组基部粗度 超过中心干三分之一时，利用其后部分枝进行局部或全部更新。 5.3 枝量 2 盛果期每 666.7 m 留枝量 4 万条～5 万条。 6 花果管理 6.1 人工辅助授粉 6.1.1 花粉房设置 根据所需花粉量，确定花粉房空间大小和花粉置放平台层数，分单层、双层和多层平台。 平台采用透气纱网，将白纸单层平铺在纱网上。按平台大小确定处理鲜花药的量，规格为 80 cm ×110 cm 的纱网平台，可置放鲜花药 0.25 kg～0.3 kg。 6.1.2 采花 在鸭梨、马蹄黄、圆黄、翠冠等授粉品种树上采集大蕾期花朵，5 kg～6 kg 鲜花可出 0.5 kg 鲜 花药。 6.1.3 花粉制取 用剥花机或人工剥取花药，筛去杂质，然后将花药送花粉房烘制花粉。 6.1.4 花粉烘制条件 3 DB34/T 615—2018 保持花粉房温度在 20℃～25℃，相对湿度在 60％～70％，烘制 24 h 左右,并注意室内外空气交 换。 6.1.5 花粉保存 花粉制好后用硫酸纸包好，放在温度为 2℃～8℃的硅胶干燥剂中或相对湿度为 50％、阴凉干燥处 备用。 6.1.6 授粉 花开 50％以上，每日早晨 8 时露水干后至下午5时前，用授粉器点授花序边花 2 朵～3 朵，若授 粉期间遇有灾害性天气，应尽量补充授粉。 提倡梨园蜜蜂、壁蜂和液体授粉。 6.2 花果初期管理 6.2.1 预防花期霜冻 6.2.1.1 花前灌水。 6.2.1.2 初花期喷 0.3％硼砂＋0.2％尿素＋0.3％白糖。 6.2.1.3 果园铺设灌溉用微喷带，低温期持续向空中喷水，微喷带铺设间距视梨树行距而定，一般为 4 m～8 m。不宜向梨树上直接喷水。 2 6.2.1.4 气温接近 0℃时，点火生烟，每 666.7 m 果园面积设置 6 个～8 个烟堆，保持时间是整个低 温期。 6.2.2 疏花 2 通过修剪控制花芽留量，盛果期酥梨每 666.7 m 花芽留量 1.5 万个～1.8 万个左右。花序分离后 至开花前，疏除稠密花、串枝花。疏花时整序疏除，留花量比计划留花量多 30％～50％。 6.2.3 疏果 谢花后两周进行初次疏果，各花序留单果为主、双果为辅，疏去小、残、病虫、畸形、稠密果、直 立果。在树冠中、外部适当多留果，内膛和下部少留；壮树、壮枝上适当多留果，弱树、弱枝上适当少 留。 定果在 5 月底前完成，根据树势、树龄和肥水条件，确定留果量，具体指标：果间距 20 cm～25 cm； 2 叶果比 30～50:1；枝果比 4～5:1，一般每 666.7 m 留果 12000 个左右。 6.2.4 果实套袋 选用高质量的黄色单层或外黄内白双层蜡质育果袋等。套袋前喷一次主要防治梨木虱、黄粉蚜、康 氏粉蚧、梨炭疽病等病虫害的药剂。同时注意添加优质钙肥。 7 土肥水管理 7.1 7.1.1 4 土壤管理 深翻改土 DB34/T 615—2018 分为扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在树冠投影外侧，沟宽 50 cm，深 50 cm～ 60 cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。 7.1.2 中耕 清耕制果园和生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深 5 cm～10 cm，以利调温保墒透气。 7.1.3 树盘覆盖 覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度 10 cm～15 cm，上面零星压 土。连覆 3 年～4 年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 树盘覆盖材料也可选用园艺除草布、黑色地膜。 7.1.4 种植绿肥和行间生草 按 NY/T 442 的规定执行。 7.2 施肥 7.2.1 施肥原则 按照 NY/T 496 的规定执行。 7.2.2 允许使用的肥料种类 按照 NY/T 496 的规定执行。 7.2.3 施肥方法和数量 7.2.3.1 基肥