ICS 65.120 CCS B 25 DB 42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1671.2—2021 无抗日粮配制技术规范 第 2 部分：生猪 Technical specification for antibiotic-free diet formulation— Part 2: Pig 2021 - 06 - 21 发布 湖北省市场监督管理局 2021 - 07 - 21 实施 发 布 DB42/T 1671.2—2021 目 次 前言 ................................................................................ III 引言 .................................................................................. V 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 无抗日粮的配制 ..................................................................... 1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 饲料原料选择 ................................................................... 日粮中营养物质及原料使用 ....................................................... 抗生素替代品的选择及使用 ....................................................... 饲料加工 ....................................................................... 饲料卫生质量 ................................................................... 生猪饲养 ....................................................................... 1 1 2 3 3 3 5 记录 ............................................................................... 3 附录 A（资料性） 饲料原料、抗生素替代品的种类和推荐量 ................................. 4 A.1 饲料原料 ....................................................................... 4 A.2 抗生素替代品的种类 ............................................................. 4 A.3 常用抗生素替代品的推荐用量 ..................................................... 6 参考文献 .............................................................................. 8 I DB42/T 1671.2—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB42/T 1671《无抗日粮配制技术规范》的第2部分。DB42/T 1671已经发布了以下部分： ——第1部分：家禽。 ——第2部分：生猪。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由华中农业大学提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位: 华中农业大学、湖北金旭农业发展股份有限公司、湖北省兽药监察所、湖北华大 瑞尔科技有限公司、湖北绿科乐华生物科技有限公司、黄石市佳兴生物科技有限公司、武汉华扬动物药 业有限责任公司。 本文件主要起草人：马立保、黄俊程、肖运才、曾勇、晏向华、张金林、李斯泉、全秀振、张妮娅。 本文件为首次发布。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821 ， 邮 箱： [email protected]；对本文件的有关修改意见建议，请反馈至华中农业大学动物科学技术学院～动物医学 院，电话：027-87282091，邮箱：[email protected]。 III DB42/T 1671.2—2021 引 言 为有效控制动物源性食品的药物残留和细菌耐药性发生频率，必须减少抗生素在动物生产中的使用 数量和频率。与临床治疗药物相比，药物饲料添加剂使用数量更大，动物接触抗生素的面更广、频率更 高。 已有的研究证明在生猪养殖过程中，通过改善动物福利，提供安全、易消化的日粮，精准满足动物 的营养需要，且合理使用具有提高动物免疫力和抗应激能力的饲料添加剂，可以减少生猪生产对抗生素 的依赖，有效保障食品安全和畜牧业健康可持续发展。DB42/T 1671旨在为动物无抗日粮配制提供规范 化指导，鉴于猪与禽的消化生理差异较大，无抗日粮配制技术规范拟由家禽和生猪两部分构成。 ——第1部分：家禽。提供家禽无抗日粮的配制技术。 ——第2部分：生猪。提供生猪无抗日粮的配制技术。 无抗日粮的应用，有利于保障食品安全和畜牧业健康可持续发展。 V DB42/T 1671.2—2021 无抗日粮配制技术规范 第 2 部分：生猪 1 范围 本文件规定了生猪无抗日粮的配制技术及记录要求等。 本文件适用于生猪的日粮配制。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 39235 猪营养需要量 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 388 畜禽环境质量标准 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 酸化剂 acidifier 能够降低饲料和动物肠道pH值的物质。饲料酸化剂可以增加动物消化道的酸度，抑制或杀灭饲料中 微生物和动物肠道的有害微生物，促进有益菌的生长。 3.2 天然植物及其提取物 natural plants and their extracts 根据我国传统的中兽医理论和中草药的药性、物味及物间关系，选取具有相应功能的天然植物，及 从天然植物中提取、具有特定功效（促进动物生长、抗菌、抗氧化或提高免疫力等）的生物活性物质。 4 无抗日粮的配制 4.1 饲料原料选择 使用高质量生猪易消化的饲料原料，不宜使用不清洁、发霉或变质的饲料原料。可使用的饲料原料 种类见《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》。 4.2 日粮中营养物质及原料使用 4.2.1 能量及能量饲料选择 1 DB42/T 1671.2—2021 使用净能体系配制日粮，饲料能量宜在GB/T 39235推荐值基础上提高3%～5%；瘦肉型猪饲料中限制 粗纤维含量高、能量浓度低的原料使用量；11 kg以内仔猪日粮中使用部分低分子量的碳水化合物（见 表A.1），饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例宜小于1:2。 15 kg前的瘦肉型仔猪日粮中米糠、麸皮或者其他糠粕类副产品的使用量单一（或者总和）不宜＞ 5%，肉脂型品种10 kg以内的仔猪不宜＞8%；2月龄后的瘦肉型生长肥育猪用量不宜＞15%，肉脂型不宜 ＞20%；增加不可溶非发酵纤维在生长肥育猪日粮中的用量，35 kg以前宜增加0.5%及以上，35 kg以后宜 增加1%及以上。后备和妊娠母猪饲料中粗纤维含量宜＞6%及以上。 4.2.2 蛋白质及蛋白质饲料选择 参照GB/T 39235，采用低蛋白质日粮、平衡必需氨基酸技术，以标准回肠可消化氨基酸为指标，按 照理想蛋白质模式设计饲料中蛋白质和氨基酸的需要量，增加与生猪免疫相关的苏氨酸、色氨酸和精氨 酸的含量。 11 kg以内仔猪的日粮中不宜使用棉籽粕、菜籽粕、花生粕等蛋白质消化率低的原料，使用一定量 的动物源性蛋白质、发酵豆粕等，见附录A中A.1；繁殖母猪和生长肥育猪日粮中限量使用棉籽粕、菜籽 粕和花生粕等其他非常规饼粕。 4.2.3 维生素 日粮中维生素宜满足或大于营养需要量，B族维生素的添加量宜在GB/T 39235推荐值的基础上提高 50%以上；在天气突变、转群、疫苗免疫时，增加与生猪免疫和抗应激能力相关的维生素A、维生素E、 维生素B2、维生素B6、生物素、维生素C等维生素的用量；剂量的上限见《饲料添加剂安全使用规范》。 4.2.4 矿物质元素 参照GB/T 39235中矿物元素的推荐量，仔猪及母猪使用部分的有机微量元素（富马酸亚铁、蛋氨酸 锌、酵母硒等），剂量上限见《饲料添加剂安全使用规范》。 4.3 抗生素替代品的选择及使用 4.3.1 总则 结合生猪的生理特点和需要解决的针对性问题选择抗生素替代品的种类，可以使用的种类见《饲料 添加剂品种目录》和《饲料原料目录》，剂量上限见《饲料添加剂安全使用规范》。 4.3.2 益生菌 常用的益生菌的种类及推荐用量见附录A，也可以在常规配合饲料中添加部分的益生菌发酵饲料或 者使用全发酵液体饲料，防止杂菌污染。 4.3.3 益生元 日粮中常用的益生元的种类及推荐用量见附录中A.2。 4.3.4 酸化剂 日粮中常用的酸化剂的种类及推荐用量见附录中A.2。 4.3.5 酶制剂 日粮中常用的酶制剂的种类及推荐用量见附录中A.2。 2 DB42/T 1671.2—2021 4.3.6 天然植物及其提取物 选择《饲料原料目录》中允许在日