ICS 65.020.30 CCS B 43 3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB3302/T 115—2021 代替 DB3302/T 115-2012 绍鸭镇海青壳系蛋鸭生产技术规程 2021 - 04 - 19 发布 2021 - 05 - 19 实施 宁波市市场监督管理局 发 布 DB3302/T 115—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB3302/T 115—2012《绍鸭镇海青壳系蛋鸭生产技术规程》，与DB3302/T 115—2012 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： ——删除了术语“青壳Ⅱ号”“全进全出制”（见 2012 年版的第 3 章）； ——增加了品种特性的量化描述（见 5.1，2012 年版的 5.1）； ——更改了免疫、驱虫方法（见 8.4、8.5.2，2012 年版的 8.4、8.6.2）； ——删除了主要病害防治表（见 2012 年版的表 A.3）。 本文件由宁波市农业农村局提出。 本文件由宁波市畜牧标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：宁波市镇海江南家禽育种有限公司、宁波市镇海区畜牧兽医总站。 本文件主要起草人：于波、王冬蕾、程毅、于桂凤、刘育华、庄君英。 I DB3302/T 115—2021 引 言 绍兴鸭镇海青壳系蛋鸭是一个由绍鸭培育的品系，2006年通过省畜禽品种审定委员会审定，又称“青 壳Ⅱ号”蛋鸭。 II DB3302/T 115—2021 绍鸭镇海青壳系蛋鸭生产技术规程 1 范围 本文件规定了绍鸭镇海青壳系蛋鸭的环境与设施要求、特性和特征、种鸭繁育、饲养管理、疾病防 治、鸭蛋包装运输、鸭场废弃物处理、生产记录等。 本文件适用于绍鸭镇海青壳系蛋鸭的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3838 地表水环境质量标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 25246 畜禽粪便还田技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 环境与设施要求 4.1 环境 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 养殖场选址应符合 NY/T 388 的规定。 场区要求地势高燥，布局合理，生产区与生活区应严格分开。 鸭饮用水应符合 NY 5027 的规定。 水塘水质应符合 GB 3838 中规定的Ⅲ类水以上标准。 4.2 设施 4.2.1 鸭舍建造应避免临河，可用浅池（塘）或喷淋养殖法代替下河戏水，设有粪污处理设施，鸭粪 便处理应符合 GB/T 25246 的规定。 4.2.2 应设置病死畜禽及其产品无害化处理设施，可采用焚烧法、化制法、高温法、深埋法、化学处 理法等方法无害化处理。 4.2.3 饲养和孵化场地应设有与生产相关的消毒设施、更衣室、兽医室等，配备相应的仪器设备。 5 特性和特征 1 DB3302/T 115—2021 5.1 品种特性 青壳Ⅱ号属蛋用型高产新品系，具有体型小，耗料低的优点， 500日龄产蛋300 个～330 个，青壳 率达90 ％以上，总蛋重20 kg～22 kg。 5.2 体型外貌 成年公母鸭外貌特征见表1。 表1 成年绍鸭镇海青壳系蛋鸭外貌特征 部位 公鸭 母鸭 喙 喙桔黄色 喙宽、长，灰黄色 颈 细长 细长 呈深褐色，颈部中部偏上处有一条约2 cm～4 cm宽 呈褐色麻雀毛，颈部中部偏上处有一条约2 cm～4 cm 的白色圈带，头、颈、尾部羽毛呈墨色，带有光泽 宽的白色圈带，翼顶端毛色为墨色，腹羽为白色 羽毛 胫、爪 雏鸭时桔黄色，成年鸭后桔红色 雏鸭时桔黄色，成年鸭后桔红色 5.3 生产性能 母鸭性成熟期140 d～150 d，成年母鸭体重1.6 kg±0.15 kg。90 d～120 d 见蛋，140 d～150 d 产蛋率 70 ％，180 d产蛋达90 ％以上，500 d产蛋300 个～330 个，青壳率90 ％以上，总蛋重20 kg～22 kg，产蛋 期蛋料比1:2.6～1:2.8，产蛋期成活率97 ％以上。 公鸭性成熟期为150 d～160 d，成年公鸭体重为1.5 kg±0.15 kg。受精率90 ％以上，受精蛋孵化率 80 ％以上。 6 种鸭繁育 6.1 选种 6.1.1 种蛋选择 种蛋从核心群鸭所产蛋中挑选，要求青壳、大小均匀（64 g～68 g）、蛋形指数(1.3～1.4):1、蛋 壳厚薄适中(0.34 cm±0.02 cm)、清洁、无裂缝。 6.1.2 种雏鸭选择 种雏鸭选择准时出壳（28 d孵出），绒毛整洁有光泽，头部昂起，颈部细长灵活，眼突有神，腹部 大小适中，脐部愈合良好，无硬脐，腿干结实，蹼大而厚，叫声清脆响亮，挣扎有力，初生重在40 g以 上的健雏。 6.1.3 青年后备鸭选择 留种青年母鸭要求生长发育正常，120 d体重可达1.4 kg，品种特性明显，羽毛紧密光滑，贴紧身躯， 胸骨硬而突出，肋骨硬而圆，肌肉结实，体躯长，体重适中，腹部宽大略下垂，生活力强。留种青年公 鸭要求绿头颈，羽毛鲜艳，体型高大，雄性强。 6.1.4 成年种鸭选择 2 DB3302/T 115—2021 公母鸭除符合外貌特征要求外，母鸭要求头部清秀，颈细长，胸饱满，腹深，臀部丰满，两脚距离 宽，羽毛紧密，两翼贴身，行动灵活，觅食力强，两耻骨间距及耻骨与胸骨末端的间距阔，胫、蹼和喙 色泽鲜明。公鸭要求体型大，头颈较母鸭略粗，胸深而挺突，体躯向前抬起，举止雄壮稳健。 6.2 配种 适配日龄：公鸭180 d，母鸭180 d。 配种方法：公母比例为1:（15～20），公母应来自不同亲代，混养，任其自由交配。 7 饲养管理 7.1 饲养密度 饲养密度见表2。 表2 绍鸭镇海青壳系蛋鸭不同周龄的饲养密度要求 周 龄（w） 2 密度（只/m ） 1 2～4 5～8 9～16 产蛋鸭 35～30 30～20 20～15 15～10 8～7 7.2 营养需要 7.2.1 蛋用鸭 蛋用鸭营养需要应符合附表A.1的规定。 7.2.2 公鸭 公鸭的主要营养需要见表3。 表3 0 w～8 w 公鸭的主要营养需要 项 目 0 w～3 w 4 w～8 w 代谢能 (MJ/kg) 11.7 11.7 粗蛋白 (％) 19.0 17.0 蛋氨酸+胱氨酸 (％) 0.6 0.5 钙 (％) 1.0 1.0 磷 (％) 0.7 0.6 7.3 育雏期饲养管理（0 w～4 w） 7.3.1 雏鸭选择 出壳时间为入孵后28 d±0.5 d，眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松，卵黄吸收良好，健康的雏鸭，出 壳体重要求在40 g以上。 7.3.2 开饮 7.3.2.1 时间：夏季出壳后 12 h～24 h 开饮，冬季出壳后 24 h～36 h 开饮。 7.3.2.2 水温：16℃～20℃。 7.3.2.3 饮水：清洁饮用水，可添加补盐液、5 ％葡萄糖水、生理盐水或0.05 ％高锰酸钾水。 3 DB3302/T 115—2021 7.3.3 开食 7.3.3.1 时间：开饮后 0.5 h，或 70 ％以上鸭表现强烈食欲时开食。 7.3.3.2 开食饲料：干燥米饭粒加水拌后或饲喂雏鸭颗粒料。 7.3.3.3 方法：将饲料撒在塑料布上，引诱雏鸭采食，保证每只鸭吃到半饱。 7.3.4 饲喂和饮水 7.3.4.1 日喂次数：7 日龄前，每天喂 6 次～8 次；8 日龄～14 日龄，每天喂 5 次；14 日龄后，每天 喂 4 次。 7.3.4.2 饲料：第二次喂料时，在干燥米饭中添加适量雏鸭饲料，两天后饲喂雏鸭饲料。 7.3.4.3 饮水：应保证雏鸭充足饮水。 7.3.5 温度和湿度 夏季注意昼夜温差和通风，寒冷季节育雏室温度和湿度要求见表4。 表4 不同日龄鸭适宜的温度和湿度 日龄 室温 相对湿度 0～7 32℃～28℃ 65 ％～70 ％ 8～14 27℃～22℃ 55 ％～60 ％ 15～21 21℃～18℃ 55 ％～60 ％ 22～28 18℃左右 55 ％～60 ％ 7.3.6 光照 3日龄内光照时间为 24 h/d，光照强度为 12 lx～14 lx，逐步减至 10 lx～12 lx，4 日龄开始每天递 减 0.5 h，光照直至 10 h，夜间弱光照。 7.3.7 日常管理 7.3.7.1 对饮水、吃料、下水、入圈等应定时、定地、定人，形成一套固定的管理程序。 7.3.7.2 防止扎堆：通过控制温度，合理分群等措施，防止雏鸭扎堆。 7.3.7.3 调教下水：春秋 7 日龄，夏季 3 日龄，冬季 15 日龄雏鸭可以调教下水，赶鸭下水应慢，下水 时间 1 次/d～2 次/d，每次 5 min，以“点水”为主，水温不低于 15℃。放水 3 d 后增加到 3 次/d～4 次 /d，每次 5 min～10 min，以后逐渐延长时间。每次放水后应在运动场避风处休息、理毛，待羽毛干后再 赶入鸭舍。 7.4 育成期饲养管理（5 w～16 w） 7.4.1 控制体重 加强运动。晴天尽量放鸭到运动场活动，阴雨天可定时赶鸭在舍内作转圈运动，每次5 min～10 min， 2 次/d～4 次/d。8 w后应限制喂料量，多喂青、粗饲料，以控制体重。要求120 d入舍的平均体重控制在 1.4 kg，并均匀一致。 7.4.2 光照 白天自然光；夜晚通宵弱光照明，强度为 5 lx，并备有应急灯。 7.4.3 放牧 4 DB3302/T 115—2021 7.4.3.1 放牧场地 应选择有落谷、野草、昆虫、螺蛳等食物的场所放牧，放牧场所应无疫源、无污染。 7.4.3.2 放牧时间 冬季、早春宜在无风、晴朗的中午，夏季宜在早晨、傍晚放牧。 7.4.3.3 防止应激 放牧时应注意天气状况，避免在高温烈日、雨天或剧变的天气放牧。同时应避免噪音、惊吓等应激。 7.4.3.4 信号调教 定时放牧和及时回舍，用固定的口令、牧杆、动作信号训练，驯养形成条件反射。 7.4.3.5 补饲 放牧前不喂料，放牧归来后，视鸭群的进食程度、食欲状况补喂饲料。 7.4.4 圈养 7.4.4.1 饲养密度 2 2 饲养密度在14 只/m ～8 只/m ，随着日龄的增加逐渐降低饲养密度。 7.4.4.2 限制饲养 通过控制