ICS 67.080.10 CCS B 31 云 4453 浮 市 地 方 标 准 DB 4453/T 10—2021 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝 Product of geographical indication—Pangzhai Blackleaf Litchi 2021 - 05 - 20 发布 2021 - 06 - 20 实施 云浮市市场监督管理局  发 布 DB 4453/T 10—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由云浮市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：郁南县质量技术协会、广东省粤科标准化研究院、郁南县市场监督管理局、郁南 县农业农村局、郁南县宝珠镇人民政府。 本文件主要起草人：冯良光、李若鹏、谢发裕、向旭、陈鸿韬、杨伟成、关东安、史倩聪。 I DB 4453/T 10—2021 地理标志产品 1 庞寨黑叶荔枝 范围 本文件规定了地理标志产品庞寨黑叶荔枝的保护范围、生产技术规程、产品要求、试验方法、检验 规则、包装、标签、标志、运输和贮存等要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准保护的庞寨黑叶荔枝的种植和 销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 515 荔枝 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1530 龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 庞寨黑叶荔枝 pangzhai blackleaf litchi 产于郁南县宝珠镇现辖行政区域范围内，品种为黑叶的荔枝。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准的 范围，即广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域，参见附录A。 5 生产技术规程 1 DB 4453/T 10—2021 5.1 产地环境 庞寨黑叶荔枝产区位于广东省西部，紧靠北回归线南侧，属亚热带季风气候，年均气温21.8 ℃， 极端高温一般不超过40 ℃，极端低温一般不低于-2 ℃，有霜期≤10 d，年均日照时数1 714.9 h，年均 降水量1 607.3 mm，降水量主要集中在4月~9月。 5.2 立地条件 应选择砂页岩红壤、红壤、红泥田种植，土壤pH值为5.5~6.5，有机质含量≥2.5%。 5.3 种植技术要求 按附录B执行。 6 产品要求 6.1 感官指标 果实新鲜，果形正常，果实成熟适度，果面洁净；具有该品种的特征特性：果大核细，皮薄肉厚， 果皮鲜红美丽，果肉蜡白，肉质爽脆、清甜、无渣，香气浓郁。 6.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表1 项 理化指标 目 指 标 单果重， g ≥25 可溶性固形物， % ≥18 可滴定酸度， % 0.075~0.076 6.3 安全卫生指标 按NY/T 515的规定执行。 7 试验方法 7.1 感官指标 按NY/T 515的规定执行。 7.2 7.2.1 理化指标 单果重 7.2.1.1 主要设备：感量 0.1g 的天平。 7.2.1.2 在样品中随机抽取样果约 2 kg～3 kg，称量，数粒，按公式（1）计算到小数点后一位。 单果重（g）= W ··················································· (1) X 2 DB 4453/T 10—2021 式中： X——总果数； W——总果重，单位为克（g）。 7.2.2 可溶性固形物 按NY/T 2637的规定执行。 7.2.3 可滴定酸度 按GB/T 8210-2011中5.7.6规定的方法执行。 7.2.4 安全卫生指标 按NY/T 515的规定执行。 8 检验规则 8.1 组批 凡同一生产基地、同一日采收的鲜果为一个检验批次。 8.2 抽样方法 按NY/T 896的规定执行。 8.3 交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、单果重、包装、标签、 标志。 8.4 型式检验 型式检验为本文件规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； b) 每年采摘初期进行一次型式检验； c) 国家相关质量管理部门提出型式检验要求时。 8.5 判定规则 8.5.1 8.5.2 8.5.3 8.5.4 结果。 9 包装、标签、标志若有一项不合格，判交收检验不合格。 安全卫生指标中一项不符合要求者，判为不合格产品。 理化指标有一项不符合要求，则判为不合格产品。 如果对检测结果产生异议，用备用样品(或条件允许可再抽一次样)复检一次，复检结果为最终 包装、标签、标志、运输和贮存 9.1 包装 按NY/T 1530规定执行。 3 DB 4453/T 10—2021 9.2 标签、标志 9.2.1 按 NY/T 1530 规定执行。 9.2.2 地理标志产品专用标志使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的要求，地理 标志产品保护范围内的生产者获得批准的，可在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志。 9.2.3 运输包装箱的图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 9.3 运输 按NY/T 1530规定执行。 9.4 贮存 按NY/T 1530规定执行。 4 DB 4453/T 10—2021 B B 附 录 A （资料性） 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝保护范围 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝保护范围见图A.1。 注：保护范围为广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域。 图A.1 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝保护范围 5 DB 4453/T 10—2021 C C 附 录 B （规范性） 种植技术要求 B.1 建园 B.1.1 园地选择 果园生产环境应符合GB 3095的要求。果园交通便利，水源充足，冬季较少冷空气积聚，风害、霜 冻为害较轻。宜选择有机质丰富、保水保肥力强，15°以下缓坡地建园，大于20°的山坡地不宜开垦果 园。 B.1.2 园地规划 果园实行山、水、园、林、路综合规划，配套完善水利排灌、肥料基地、机耕道和必要的附属建筑 设施。坡度大于 10°的山地果园应建梯带；地下水位较高的果园挖深沟降低水位。 B.2 种植 B.2.1 苗木繁育 以嫁接苗繁育为主，圈枝苗繁育为辅。嫁接苗的砧木选用与接穗亲和力强的种子，如：槐枝、酸枝 种子。接穗选择优良母树上、中部向阳无病虫健壮枝条；圈枝苗在优良母树上选健壮、向阳、枝龄2年 ~3年，枝径粗2 cm~3 cm的枝条。 B.2.2 苗木选择 选择生长健壮、品种优良、种性纯正的母本树嫁接或圈枝苗。嫁接苗的嫁接部位距地面20 cm~30 cm， 砧木与接穗亲和，嫁接口平滑、愈合良好，苗高50 cm以上，主干高度30 cm~40 cm、粗度1.0 cm以上， 有分枝3条~4条或已有三次以上老熟的枝梢，根系良好，无病虫害。 B.2.3 定植密度 每667 m2栽植株数≤40株，一般株行距(4.15 m~5 m)×(5 m~6 m)。 B.2.4 定植前准备 在丘陵山地果园修筑水平梯田或沿等高线定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴规格为1 m×1 m× 0.8 m；平地水位较高的果园应起深沟大畦，畦宽（包沟）为5 m，畦深40 ㎝以上。以腐熟的禽（畜） 粪、肥沃塘泥等农家肥和绿肥为基肥，果园基肥30 t/hm2~40 t/hm2。植穴回填时基肥与穴土分层填埋， 表土放在植穴上层，并筑起直径0.8 m~1 m、高0.3 m左右的定植墩，该项工作宜在定植前30 d~60 d完成。 B.2.5 定植的时间和方法 可选择春植（2月~5月）或秋植（9月~10月），在苗木新梢老熟后至萌芽前，选择无大风的阴天进 行定植，其中春植比秋植成活率高。容器苗移植不受季节限制，宜选择新梢老熟后至萌芽前，在阴天或 有小雨天进行移植。苗木栽种后用稻草或干杂草覆盖树盘，并淋水保湿。 B.3 B.3.1 土壤管理 幼年果园 6 DB 4453/T 10—2021 B.3.1.1 深耕扩穴改良土壤 丘陵山地果园以扩穴改土、增加土壤有机质含量为主，用3年～4年完成。从定植后第二年开始，结 合施用有机肥逐年进行深翻扩穴改土，改土材料可因地制宜选择各种农家肥、饼肥、秸杆和绿肥等有机 肥，并增施钙镁磷肥或过磷酸钙1.0 ㎏/株～2.0 ㎏/株。 B.3.1.2 间种、中耕培土 幼年果园可间种蔬菜、花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物，树盘用干草覆盖；每年秋、 冬季进行1次～2次中耕培土，每次培土平均厚度不宜超过5㎝，雨季不宜中耕。 B.3.2 成年果园 果园可适当保留柱花草、霍香蓟等浅根性杂草，适时割草用于覆盖或填埋改土；每年采果后或末次 梢老熟后进行全园除草、中耕松土、培土。 B.4 水分管理 果园提倡合理灌溉，末次秋梢老熟进入花芽生理分化期土壤需适当干燥，其它时间应保持果园土壤 湿润状态。在新梢萌发期、花芽形态分化期、开花期和果实生长发育期遇干旱时，要及时灌水，每7 d～ 10 d一次；在雨季或果园积水时，及时疏通排水渠道，排除积水。 B.5 施肥 B.5.1 施肥原则 肥料使用应符合NY/T 496的规定，提倡平衡施肥和营养诊断配方施肥法。荔枝园选用的肥料应以有 机肥为主，无机肥为辅，N、P、K三要素与中微量元素适当配合，禁止使用未经国家或省级农业部门登 记的化学和生物肥料，不使用含重金属和未经无害化处理的城市垃圾、污泥、工业废渣等作为果园肥料。 B.5.2 施肥方法 视土壤和天气情况，可采用穴施、条施、淋施、撒施、根外追肥等施肥方法。 B.5.3 幼年果园施肥 以勤施簿施不伤根为原则，新梢即将抽出前和新梢