(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122771154.9 (22)申请日 2021.11.12 (73)专利权人 西充雅娴食品有限公司 地址 637299 四川省南充市西充县川东北 有机农产品精深加工产业园区 (72)发明人 高清　李杰　 (74)专利代理 机构 四川和创智慧专利代理有限 公司 513 50 专利代理师 王子跃 (51)Int.Cl. A21B 5/08(2006.01) B01D 35/02(2006.01) B01D 29/03(2006.01) (54)实用新型名称 一种用于锅巴加工的除渣 装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种用 于锅巴加工的除 渣装置， 属于锅巴生产设备技术领域中的一种除 渣装置， 其技术方案为包括支撑架， 固定设置在 支撑架上的立式锅体， 所述立式锅体中设置有可 调油炸组件， 所述立式锅体的一侧设置有除渣 过 滤循环组件； 所述除渣过滤循环组件通过循环 泵、 出油管与立式锅体内部循环连通设置， 所述 可调油炸组件包括设置在立式锅体内部的油炸 网桶， 设置在油炸网桶中的升降网板， 所述升降 网板通过升降组件实现在立式锅体中心轴上的 升降控制； 本实用新型提供一种用于锅巴加工的 除渣装置， 通过设置具有循环过滤功能的除渣 过 滤循环组件对立式锅体进行循环式的除渣过滤， 提高对锅巴进行油炸的品质。 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 CN 217217980 U 2022.08.19 CN 217217980 U 1.一种用于锅巴加工的除渣装置， 包括第一支撑架(1)， 固定设置在第一支撑架(1)上 的立式锅体(2)， 其特征在于， 所述立式锅体(2)中设置有可调油炸组件(3)， 所述立式锅体 (2)的一侧设置有除渣过滤循环组件(4)； 所述除渣过滤循环组件(4)通过循环泵(5)、 出油 管(6)与立式锅体(2)内部循环连通设置， 所述可调油炸组件(3)包括设置在立式锅体(2)内 部的油炸网桶(7)， 设置在油炸网桶(7)中的升降网板(8)， 所述升降网板(8)通过升降组件 (9)实现在立式锅体(2)中心轴上的升降控制。 2.根据权利要求1所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述循环泵(5) 固定设置在第一支撑架(1)上， 所述循环泵(5)的入口管(10)的入口端与立式锅体(2)的底 部连通设置， 所述循环泵(5)的出口管(11)的出口端连通设置有过滤桶(12)， 所述过滤桶 (12)固定设置在第一支撑架(1)的上 方。 3.根据权利要求2所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述过滤桶(12) 内部设置有倾斜滤板(13)， 所述倾斜滤板(13)将过滤桶(12)内部从上到下依次设置为滤渣 腔(14)和出油腔(15)， 所述出油腔(15)通过排油管(16)与立式锅体(2)内部连通设置； 所述 过滤桶(12)位于倾 斜滤板(13)的最低处连通设置有排渣阀门(17)。 4.根据权利要求3所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述油炸网桶 (7)上端设置有承托板(18)， 所述油炸网桶(7)通过承托板(18)与立式锅体(2)的上端 紧贴 承托实现油炸网桶(7)与立式锅体(2)之间的可拆卸连接； 所述承托板包括环板(20)， 油炸 网桶(7)上端与环板(20)底部固定连接 。 5.根据权利要求1 ‑4任一所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述立式 锅体(2)的底部还设置有匀散组件(21)， 所述匀散组件(21)包括在立式锅体(2)底板上通过 密封轴承转动设置的匀散叶片(22)， 固定设置在立式锅体(2)底板下方的转动电机(23)， 转 动电机(23)的转动主轴与匀散叶片(2 2)的主轴连接 。 6.根据权利要求5所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述升降组件 (9)包括设置在立式锅体(2)一侧的第二支撑架(24)， 竖直设置在第二支撑架(24)底部的丝 杆电机(25)， 与丝杆电机(25)主轴连接的螺纹杆(26)， 与螺纹杆(26)螺纹连接的连接板 (27)， 所述连接板(27)与螺纹杆(26)垂直设置； 还包括与螺纹杆(26)平行设置的导向杆 (28)， 所述连接板(27)与导向杆(28)滑动连接， 所述升降网板(8)的中心上设置有 连接主轴 (29)， 所述连接主轴(2 9)与连接 板(27)垂直固定连接 。 7.根据权利要求6所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述导向杆(28) 在连接板(27)中心轴的两侧对称设置有两个。 8.根据权利要求7所述的一种用于锅巴加工的除渣装置， 其特征在于， 所述油炸网桶 (7)的侧壁和底板均设置有均匀的网孔， 所述升降网板(8)中的网孔大于油炸网桶(7)中设 置的网孔。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217217980 U 2一种用于锅巴加工的除渣装 置 技术领域 [0001]本实用新型属于锅巴生产设备技术领域， 具体涉及一种用于锅巴加工的除渣装 置。 背景技术 [0002]膨化食品是以谷物、 薯类或豆类等为主要原料， 采用膨化工艺如焙烤、 油炸、 微波 或挤压等制成体积明显增大的， 具有一定膨化度的一种组织酥脆、 香味逼真、 风格各异的休 闲食品。 膨化食品生产时大多需要进 行炸制， 食品炸制时会产生碎渣， 若不能及时的清理碎 渣， 不仅影响成品食品的质量， 而且容 易造成油路的堵塞。 [0003]锅巴是我国一种传统风味小吃， 可以直接食用， 还可以同其他食品原料配合做成 菜肴食用， 在油炸过程中会有一部 分米屑脱落， 在炸制一段时间后会变得焦胡， 油质受到影 响， 降低炸制油的使用时长， 并且影响锅巴的 口味。 [0004]由此， 对锅巴进行油炸过程中， 对其分离出的米屑需要及时有效的分离， 是提高锅 巴加工的有效环 节和途径。 实用新型内容 [0005]本实用新型的发明目的在于提供一种用于锅巴加工的除渣装置， 通过设置具有循 环过滤功能的除渣过滤循环组件对立式锅体进 行循环式的除渣过滤， 对立式锅体中的存在 的渣屑进行快速实时的除渣处理， 由此提高立式锅体油液 的纯净度， 提高对锅巴进行油炸 的品质。 [0006]为了实现上述目的， 本实用新型采用的技术方案为： 包括第一支撑架， 固定设置在 第一支撑架上的立式锅体， 其特征在于， 所述立式锅体中设置有 可调油炸组件， 所述立式锅 体的一侧设置有除渣过滤循环组件； 所述除渣过滤循环组件通过循环泵、 出油管与立式锅 体内部循环连通设置， 所述可调油炸组件包括设置在立式锅体内部的油炸网桶， 设置在油 炸网桶中的升降网板， 所述升降网板通过升降组件实现在立式锅体中心轴上的升降控制。 [0007]综上所述， 由于采用了上述 技术方案， 本实用新型的有益效果是： [0008]1、 本实用新型中， 通过在第一支撑架上设置立式锅体， 并在立式锅体中设置可调 油炸组件对锅巴进 行承托油炸和分离油液， 实现有效的油炸加工； 与此同时， 在立式锅体的 一侧设置有除渣过滤循环组件， 对立式锅体中的油液进行及时的过滤除渣循环， 通过及时 的循环过滤， 使得渣屑得以快速的去除， 减少渣屑在立式锅体中高温条件下停留的时间， 由 此减少了渣屑出现焦胡的问题， 由此保证立式锅体中的油质符合油炸加工的条件； 通过在 油炸网桶中设置升降网板， 便捷而有效的实现对锅巴与油液进行快速的分离， 提高锅巴加 工的效率。 [0009]2、 本实用新型中， 由于将过滤桶内部中的过滤网倾斜设置在滤桶内部， 并将滤桶 内部从上到下依次设置为滤渣腔和出油腔， 立式锅体中含滤渣的油液进入 滤渣腔中进 行过 滤处理， 经过过滤后的油液进入出油腔中并再次进入立式锅体中心对锅巴的油炸加工， 由说　明　书 1/4 页 3 CN 217217980 U 3