(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122906291.9 (22)申请日 2021.11.22 (73)专利权人 安徽口味全 食品有限公司 地址 230000 安徽省合肥市新站区淮 海大 道1188号京商商贸城E区商业BR栋402 (72)发明人 陈龙　 (74)专利代理 机构 厦门智慧呈 睿知识产权代理 事务所(普通 合伙) 35222 代理人 杨唯 (51)Int.Cl. B01D 29/35(2006.01) B01D 29/03(2006.01) B01D 29/56(2006.01) B01D 29/94(2006.01) A23L 27/50(2016.01)A23L 5/20(2016.01) (54)实用新型名称 一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种酵素活酱油生产用 低温纳米灭菌装置， 涉及酱油制备技术领域， 包 括低温纳米灭菌装置本体， 所述低温纳米灭菌装 置本体的右侧设置有控制面板， 所述低温纳米灭 菌装置本体的内腔中设置有 连续灭菌机构， 所述 低温纳米灭菌装置本体的顶部设置有沉淀物滤 除机构， 所述连续灭菌机构包括管道支架。 本实 用新型通过酱油输入管将酱油输送至连续低温 灭菌管体的内腔中， 控制旋转电机工作带动循环 叶片进行旋转， 使得低温纳米灭菌装置本体内腔 中的冷空气途经侧通铜管的内腔进行循环， 进而 对连续低温灭菌管体内腔中的酱油进行低温灭 菌处理， 处理后的酱油通过酱油输出管被排放 出， 以此实现对酱油进行连续灭菌的功能， 提升 酱油生产的效率。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 216259424 U 2022.04.12 CN 216259424 U 1.一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 包括低温纳米灭菌装置本体(1)， 所述低 温纳米灭菌装置本体(1)的右侧设置有控制面板(11)， 其特征在于： 所述低温纳米灭菌装置 本体(1)的内腔中设置有连续灭菌机构(2)， 所述低温纳米灭菌装置本体(1)的顶部设置有 沉淀物滤除机构(3)； 所述连续灭菌机构(2)包括管道支架(21)， 所述管道支架(21)固定安装在低温纳米灭 菌装置本体(1)内腔的底部， 所述管道支架(21)的内壁上固定安装有连续低温灭菌管体 (24)， 所述连续低温灭菌管体(24)的顶部固定连接有酱油输入管(22)， 所述连续低温灭菌 管体(24)的顶部固定连接有酱油输出 管(23)； 所述沉淀物滤除机构(3)包括连接主筒(31)， 所述连接主筒(31)固定连接在酱油输入 管(22)的顶部， 所述连接主筒(31)的内腔中固定安装有导流筒(32)， 所述导流筒(32)的底 部固定连接有过 滤筒(33)， 所述过 滤筒(33)的底部固定连接有收集筒(34)。 2.根据权利要求1所述的一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 其特征在于： 所述 酱油输入 管(22)、 酱油输出管(23)的顶部均延伸至低温纳米灭菌装置本体(1)的顶部， 所述 连续低温灭菌管体(24)的内壁上固定焊接有阻流条(241)， 所述连续低温灭菌管体(24)的 侧面固定安装有侧通铜管(242)， 所述侧通铜管(242)的内壁上固定焊接有石墨烯交换翅 (243)。 3.根据权利要求1所述的一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 其特征在于： 所述 低温纳米灭菌装置本体(1)的左侧固定安装有旋转电机(25)， 所述旋转电机(25)的输出延 伸至低温纳米灭菌装置 本体(1)的内腔中 固定安装有循环叶片(26)。 4.根据权利要求1所述的一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 其特征在于： 所述 收集筒(34)的右侧固定连接有排放管(35)， 所述排放管(35)的右侧延伸至连接主筒(31)的 右侧固定连接有手动阀(3 6)， 所述手动阀(3 6)的右侧固定连接有酱油回收筒(37)。 5.根据权利要求4所述的一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 其特征在于： 所述 酱油回收筒(37)的内腔中滑动连接有滑动板(371)， 所述滑动板(371)的侧面固定安装有滤 网(372)， 所述滑动板(371)的右侧固定安装有推杆(374)。 6.根据权利要求5所述的一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 其特征在于： 所述 推杆(374)的右侧延伸至酱油回收筒(37)的右侧， 所述酱油回收筒(37)的底部螺纹连接有 拆卸块(373)， 所述酱油回收筒(37)的右侧固定连接有回收阀管(375)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216259424 U 2一种酵素活酱油生产用低温纳米灭 菌装置 技术领域 [0001]本实用新型涉及一种低温纳米灭菌装置， 涉及酱油制 备技术领域， 具体涉及一种 酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置 。 背景技术 [0002]酱油的主要原料是大豆， 大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果， 酱油 含有多种维生素和矿物质， 可降低人体胆固醇， 降低心血管疾病的发病率， 并能减少自由基 对人体的损害， 酵素活酱油是酱油的一种， 酵素 活酱油在生产过程中， 需使用到低温纳米灭 菌装置进行 杀菌处理。 针对现有技 术存在以下问题： [0003]1、 常见的低温纳 米灭菌装置不具备对酱油进行连续灭菌的功能， 对酱油进行灭菌 时， 均将酱油添加在容器内， 然后再放置到低温纳米灭菌装置内部进 行杀菌， 会促使工人产 生过多的体力消耗； [0004]2、 常见的低温纳 米灭菌装置不具备对酱油中的沉淀物进行滤除的功能， 酱油中的 沉淀物极易 导致酱油输送管道出现堵塞， 从而影响装置的正常使用。 实用新型内容 [0005]本实用新型提供一种酵素活酱油生产用低温纳米灭菌装置， 其中一种目的是为了 具备对酱油进 行连续灭菌的功能， 解决将酱油添加在容器内进行灭菌会促使工人产生过多 体力消耗的问题； 其中另一种目的是为了解决沉淀物极易导致酱油输送管道出现堵塞的问 题， 以达到对沉淀物进行 滤除的效果。 [0006]为解决上述 技术问题， 本实用新型 所采用的技 术方案是： [0007]一种酵素活酱油生产用 低温纳米灭菌装置， 包括低温纳米灭菌装置本体， 所述低 温纳米灭菌装置本体的右侧设置有控制面板， 所述低温纳米灭菌装置本体的内腔中设置有 连续灭菌 机构， 所述低温纳米灭菌装置 本体的顶部设置有沉淀物滤除机构。 [0008]所述连续灭菌机构包括管道支架， 所述管道支架固定安装在低温纳米灭菌装置本 体内腔的底部， 所述管道支架的内壁上固定安装有连续低温灭菌管体， 所述连续低温灭菌 管体的顶部固定连接有酱油输入管， 所述连续低温灭菌管体的顶部固定连接有酱油输出 管。 [0009]所述沉淀物滤除机构包括连接主筒， 所述连接主筒固定连接在酱油输入管的顶 部， 所述连接主筒的内腔中固定安装有导流筒， 所述导流筒的底部固定连接有过滤筒， 所述 过滤筒的底部固定连接有收集筒。 [0010]本实用新型技术方案 的进一步改进在于： 所述酱油 输入管、 酱油 输出管的顶部均 延伸至低温纳米灭菌装置本体的顶部， 所述连续低温灭菌管体的内壁上固定焊接有阻流 条， 所述连续低 温灭菌管体的侧面固定安装有侧 通铜管， 所述侧 通铜管的内壁上固定焊接 有石墨烯交换翅。 [0011]本实用新型技术方案的进一步改进在于： 所述低温纳米灭菌装置本体的左侧固定说　明　书 1/4 页 3 CN 216259424 U 3